１２月１７日　晴れ

　あ、あかん・・・・・・。寒い・・・・・・。１２月でこんなに寒いのも珍しいわ。

　まあそんなカンジで今日の昼メシはミスターバンカーと一緒に新町で喰う約束をしてた。「volare」!!!　ボラーレって読むみたいや。

店名が実にぼったくりカフェかと思った（笑）。

　オモテに看板が置いてあるわ。これにまず目がいくなあ。ここは大盛りのお店らしいねん。味は普通やねんけど、その

ボリュームが凄いらしい。大盛り無料っていうんがエエやん。

　この「大盛りチャレンジ」っていう文字を見たら、何か胸が熱くなってきたわ（笑）。やったろうか・・・・・と思った。一人やったら

挑戦してたかもしれん。ごはん７５０ｇらしい・・・・・。量はまあエエとして、４分っちゅうのがなあ・・・・・・。

　注文したんは「オムカレー」１０００円にプラス５０円でチーズをトッピングした。オレは大、バンカーは中や。ちゃんと量をどうするか

聞いてくれるねん。同じ値段やったらそら大をいっとかなあかん。

　凄いのが出てきた（笑）。ナイスや。明らかにバンカーの中と比べて量が多いがな。ナイスや。せやけど上手に玉子を焼いてる

なあ。ツヤツヤの玉子焼きや。何かぬってるんかと思った。中身は以下のカンジ。

　チーズをトッピングして正解やわ。カレーの味が家で喰うのとよう似てたんで笑いそうになった。よう似てるねん。たぶん

市販のルーを使ってるんやと思う。バンカーが言うてた通りここは大盛りを楽しむお店やね。味はまあ普通や。パスタも

大盛りが出来るらしいねん。このオムカレーを喰った後に「イケルちゃんやったら、今からパスタ大盛りイケルんちゃうか」って

言われてんけど、つづきがありそうなんでやめといた。

　今日もバンカーは本を持ってきてくれた。何しか今は勉強や・・・・・・っていつもオレに言うてくれる。

　「先が読めるか　全体が読めるか　流れが読めるか　人の気持が読めるか」って書いてある。仕事人・・・・・・。この本も

メッチャオモロそうや。バンカーが貸してくれる本は胸が熱くなるねん。モチベーションが上がる。やる気になるわ。

　バンカーに「このお店の改善を頼まれたら、何をする??」って聞いてみた。そしたらコソコソしゃべりだした（笑）。そらそうや。

すぐそこにお店の人がおるねん（笑）。「この国は自由な発言が出来る国やろ」ってオレが言うたら、「いやそらそうやけどやな」って

バンカーが言いながら話してくれた。

　「今はランチで運営費を稼いで、夜がボーナスみたいなカタチになってると思う。これをひっくり返す為に、オレやったらエエ

前菜の大盛りプレートみたいなんをまず作って夜をアピールするわ。ここは大盛りのイメージや。せやから普通じゃなくて、

うまくてナイスな大盛り前菜プレートとちょっとエエパスタを作る。そんで昼間はそのパスタを日替わりで出すわ。こうする事に

よって昼食べたお客さんが夜につながるようになる。ドリンクで稼がなあかん」

　なるほどなあ。せやけどオモロイぐらい自由な発言をしよる（笑）。コソコソしゃべってるけど、言いたい事は充分分かった。

確かに大盛りだけじゃなくて、うまかったらもっとエエと思うわ。この辺、夜はガラガラらしいんで、お客さんを引っ張ってくる

チカラのあるメニューが必要なワケやね。

　そんで例によって２軒目や。食後のデザートやね。この前行ったカフェの前にある「セレーネ」っていう喫茶店に入ってみた。

前のカフェはガラガラや。ダレもおらん。大丈夫かいな。

　ここは結構人が居てた。不思議やね。前の洒落たカフェがダレもおらんのに、こっちの昔ながらの純喫茶には人が居てる。

不思議や。飲食店ってホンマに不思議やわ。バンカーは例によってドーピングを始めた。

　そんで「ケーキセット」６００円をいってた。「モンブラン」がエエらしい。ここのケーキは阿倍野の「スイーツラボ」っていうトコで

作ってるみたいや。メニューにそう書いてあった。

　ちょろっともらってんけど、実にうまかったわ。バンカーは前のカフェのケーキよりこっちの方がうまいって言うてた。さらに

オレが注文した「ミックスサンドイッチセット」６００円が来た。

　さっきパスタがどうたらって言うてたから、ハラへってきてん（笑）。どんな体質やねん・・・・・!!って自分でも思うねんけど、

そういう体質やねん。仕方がないねん。このサンドイッチがこれまたうまいがな。玉子焼きたてや。ナイスや。

　また例によってバンカーに改善するとしたら・・・・・・っていう質問をした。その答えは以下のカンジやった。

　「ここはオバハン一人でやってる。それも４０年近く。オレやったらカレーをやるわ。昔おかんが作ってくれた野菜とか肉が

デカく切ってある、具がゴロゴロしてるカレーや。ここのオバハン＋具ゴロカレーでパワーアップや。みんな喰いたいと思う」

　実に分かりやすい答えをしてきたなあ。まあここそれなりに流行ってるみたいやし、確かに今の状態プラスしてバンカーが

言うてるカレーをやったら実にオモロそうや。オレも喰ってみたい。なかなか的確やね。彼はどんな業態でも出来そうや。今日も

実にナイスな昼メシを一緒に喰えた。いやあ、これからが実に楽しみやわ。

　そんでまあオレは東心斎橋にこっから出勤やね。まだだいぶ早いわ。お店でボーっとしてた。ちょろっと本も読んだ。本に

洗脳されたらあかんってバンカーが言うてたなあ。本の主役に自分をあてはめたら失敗するとも言うてた。知らない事を知る

為に読むんや。こういう考え方もあるんかいっていう事が大事やって言うてたわ。

　考え事が増えたらハラへるわ（笑）。ようワカラン体質や。時間もあるし、東心斎橋を散歩してみた。メッチャ寒い。イヤに

安い看板と目が合うた。「ペペロンチーノ」３８０円ってどないやねん???

　安すぎるわ。この雰囲気のお店で３８０円って意味が分からへん。意味ワカランから入ってみた。「エンメガーデン」!!!　洒落た

カンジの建物やったわ。二階もあるみたいや。

　店内はダレもおらん。オモテも結構人通りあるのに、ダレも入ってけえへん。何でなん???　この値段でこの建物やったら

全然エエと思うねんけどなあ・・・・・・。不思議や。とりあえず「グラスワイン／白」４５０円と「ポテトサラダ」２５０円をいっといた。

　白ワインもなかなかエエやん。あまりに店内に人がおらんから、このポテトサラダ心配やってんけど、全然大丈夫やった。

うまいわ。今日作ったカンジやね。上には人がおるみたいや。せやけど「トイレ」って書いてあるドアから人がこのポテトサラダを

持って出てきたんはビックリした（笑）。ありえへんやん。

　開けたら階段になってるねん。いやあ、イメージってオモロイなあ。トイレって書いてあるドアから出てくるだけで、その料理が

心配になるねんもんなあ。食欲もなくなるから不思議やわ。

　さらに「エビと野菜のオイル煮」４５０円と「バケット」１５０円、さらに３８０円の「ペペロンチーノ」が来た。

　メニューにこのオイル煮とバケットが並べて書いてあって、同時に注文するのを促してるような気がして、そうしてんけど、

バケットにバターが塗ってあるんが理解出来んかった。オイル煮につけて喰いたいやん。バターはいらんと思う。いらんなあ。

オイル煮の味付けも塩が薄かった。もっとニンニクと塩を利かした方がエエんとちゃうかなあ。あの「ゴソ」のヤツがエエわ。

　ペペロンチーノは味が濃いねんなあ。まあでも量は普通やったと思う。これで３８０円はちょっとありえへんわ。だいぶ安い。

この場所でこの建物でこの値段は凄い。

　さらにもうちょっと喰った。とりあえず３８０円を試してから次のを注文しようと思っててん。「チーズのリゾット」３８０円と

「バジリコとトマトソースのスパゲッティ」３８０円やね。

　このリゾットが実によう出来てた。スペシャルエエわ。パスタの切れ端とかも入ってた。いやあ、このリゾットが３８０円は

値打ちある。メチャメチャうまい。トマトソースはちょっと濃いカンジかなあ。まあでもこれも３８０円は凄いわ。

　信じられんぐらい安かったわ。全部で２０００円ちょっとや。ありえへん。イタリアンバールっていうカンジなんかなあ。せやけど

結局最後までダレも入ってけえへんかった。何でダレもけえへんのか意味がようワカラン・・・・・・。バンカー教えてくれ。。。

　そんでまあ自分のお店に出勤やねんけど、まだちょっと時間があったんで、「徳川バール」であのうまい「ハイボール」を

一杯だけ飲みに行く事にした。

　まんちくりんやってんけど、カウンターの席が２つだけ空いてて、８時からの予約らしく、５分で出るからって言うてこの

ハイボールを作ってもらった。うまいなあ。このハイボール、実によう出来てるわ。カクソーとは思えん・・・・・・。

　そんでまあ自分のお店に出勤や。路面にあるあのイタリアンバールがガラガラで、地下にあるヤキトリイタリアンが

満員か・・・・・・。飲食店って何なんやろうな???　こらたぶん永遠のテーマやわ。

　サクッと開店して、サクッと閉店や。あー、実に・・・・・・。流行る要素って何なん???　ワカラン。今のオレにはワカランわ。

帰りしな、妙にハラへったんで、久々に「なか卯」に寄ってみた。

　えーっと、注文したんはおすすめコンビの「和風牛丼（並）＋小うどんはいから」４３０円!!!　凄いボリュームあるなあ。

やりよる。真夜中に炭水化物パーティや。牛丼の味が濃い。濃いなあ。はいからうどんはエエカンジや。普通にうまい。

この濃い牛丼がなかなかに独創的でエエやん。あー、夜中に喰ってもうた。。。