１１月９日　くもり

　さすがに冷え込んできた。復活した半袖もいよいよ終わりや。寒いわ。長袖で出勤や。

　まあそんなカンジで今日は海老蔵兄さんから新店ＧＯＲＯの試食会に誘われてた。エエやんエエやん。レセプションの

手前の試食会や。新店の店長ツッカンの実力を見に行ってきた。

　店内はまだゴチャゴチャや。まあせやけどカウンターにちょっとだけ食べるスペースが用意してあった。ドリンクはお茶や。

今日はあくまでも試食やさかい。まず一品目は「角煮」が出てきた。名刺も置いてあったわ。

　これ喰った瞬間に「大丈夫やわ・・・・・!!」って正直思った。せやけど、この名刺の名前どうやねん（笑）!!!　全員

ゴローやがな。塚本ゴローってだいぶオモロイ名前やね。

　テンポ良く色んな料理が出てきた。だいぶ料理のセンスがエエなあ。蓮根饅頭も出てきてんけど、１号店とはまた

違う味付けや。シェフによって当然味は変わる。この蓮根饅頭、なかなかにうまかった。店内のディスプレイもだいたい

出来てた。海老蔵兄さんのセンスそのままや。

　今度のこの新店は日本酒を充実させてほしいなあ。日本酒と魚ってメッチャよう合うやん。そんでまあ海老蔵兄さんと

ツッカンと二人で考えたらしい「クリームコロッケ??」みたいなんが出てきた。

　カニと海老の身をほぐして中に入れてるみたい。確かにクリームコロッケやったわ。これにうまいソースをかけてほしいなあ。

そのソースを別の入れモンに入れて添えてあったらサイコーやね。

　最後にもう二品出てきたわ。まだ用意してあるらしいねんけど、さすがにハラパンパンになってきたんで、この辺で

終了にした。ここは楽しみやわ。ツッカンのレベルはだいぶ高い。２０１１年１１月１１日オープンらしい。１並びやね。

　そんでまあサクッと開店して、サクッと閉店や。ちょっと遅なったけど。帰りにアル中ろってんと会うたんで、また深夜の

トリキに行く事になった。このパターンが最近多い。

　オレは「ウーロン茶」や。ろってんはアル中やから「ウーロンハイ」やね。ホンマによう飲むなあ。どうも１日のうち

１７時間は飲んでるって言うてた。寝てるか飲んでるかやわ。完全に狂ってる。さすがや。

　いつも通りほとんどオレが喰って、ろってんは飲むっていうパターンや。カッパなんこつの焼きがあまかったんが、

実にツラかったわ。他はまあまあいつも通りや。最後のトドメに新作の「もも肉オーロラソース焼」と「もも貴族焼　たれ」を

もう一回いっといた。

　やっぱりこのもも貴族焼が異常にうまいわ。オーロラソースはもひとつや。鶏かつを一日も早く復活させてほしい!!!　あの

鶏かつ、メチャメチャうまいねんなあ。あのソースとカラシのハーモニーが実にタマランねん。さ、帰ろう。おつかれさまでした。。。