９月８日 晴れ
まだまだ昼間は暑いなあ。大阪はホンマに暑いわ。今年の夏は和歌山・福岡・北海道って行ったから大阪の暑さがよう分かった。
まあそんなカンジで今日は昼から久しぶりに「ビーバップハイヒール」の「適正価格ハウマッチ」の収録やった。もうこの企画は終わったと
思ってたから、久しぶりに呼んでもらえてメッチャうれしかったわ。
今日は京都で一軒、そっから寝屋川に移って、そこでもう一軒やね。二軒の収録やってんけど、意外にいつもより時間がかかって、
終わったんが夜の７時過ぎやったわ。そっから東心斎橋に行ったら８時前や。結構遅くなった。今日は田村さんから「TKF大祭り」っていう
イベントの事を直接教えてもらえた。田村さんの２０周年のお祭りらしい。２０周年って凄いわ。興味ある方はぜひ参加してみてください!!!
オレも行きたいねんけどなあ。うーん・・・・・・・・、ちょっと時間を調整してみよう。えーっと、さすがに収録中はデジカメでよう写真撮らん
かった。京都から寝屋川に移るクルマの中から一枚撮っておいた。
なかなかに綺麗な景色やってんなあ。山がずっと連なってるカンジ。なかなかに綺麗な空やったわ。寝屋川での撮影も無事終わって、
いつものように周防町までロケ車で送ってもらえた。いつもありがとうございます。。。
まあそんなカンジで今日の晩メシは、東心斎橋にある「五 サンク」!!! ２軒連続で食べてんけど、昨日と今日はサンクで海老蔵兄さんの
ブログで告知してあった「北海道生ウニ祭り」が気になったんで、サクッと寄ってみた。何かサービスでウニを原価で出すらしい。
えーっと、「ウーロン茶」と付き出しからスタートやね。ヘルシーメニューで作ってもらえたわ。「ツナポテサラダ」のツナはカツオで作った
ヤツらしい。風味がちょっと違ってエエカンジや。豆腐もエエカンジ!!! やっぱりここの料理人はウデがエエなあ。
そんで「生ウニ」やね。えーっと、一枚の半分で９００円ぐらいやったんとちゃうかなあ。凄いボリュームで韓国海苔と一緒に来た。
うまいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!! そのままワサビ醤油で喰っても良かってんけど、この韓国海苔に巻いて
喰うのが実に良かった。こんな食べ方もあんねんなあ。あんましウニがうまいんで、ちょっと一杯・・・・・・・（笑）。「陸奥 八仙」!!!
吟醸酒みたいに香りが良かった。これとウニがまたよう合うねんなあ。やっぱり日本酒って偉大やわ。どんな料理にも合いそうな気が
する。熱燗とかぬる燗にして、温度を変えても楽しめるんが凄い。日本の料理とお酒ってエエカンジやん。これで２４００円やったわ。ここって
だいぶ安い。なかなかにこの値段でここまでは楽しまれへんわ。
そんでまあ今日は２階じゃなくて、４階に出勤やね。「セーノ」２日目!!! あー、緊張するなあ。しかしまあおかしな事になったなあ。ろってんが
やってたお店にオレが入って、オレの店にろってんが入るねんもんなあ。なかなかにオモロイ展開になってきた。
緊張しつつインターホンが鳴るのを待っててんけど、実に２日目にしてボウズ・・・・・・・・（笑）!!! あ、あかん・・・・・・・・。ちょっと昨日グラスで
出した「シャトー・ランゴア・バルトン １９９７」を２日目でどんな味がするか飲んでみた。
全然大丈夫!!! ２日目の方がむしろ初めからまろやかなカンジがよう出てた。明日も試してみようと思っててんけど、いつの間にか
全部飲んでしもうてた（笑）。メッチャうまいわ。明日は休みやけど、色々チーズも買ってここで勉強しよう。。。