１０月２９日　晴れ

　今日もエエ天気やね。曜日の感覚が最近全然あらへん・・・・。今日は日曜や。

　昼間に一日一麺社長さんからメールが来た。ん・・・・・、今日は休みやのに出勤してはんのかいな!?　この後、伊丹に

電話したら社長さん自ら出はったんで、間違いないわ。いよいよ本番やね!!!

　おはよう！　ブログ見ました。ロースの写真の件は昨日エスフーズさんからも指摘を受けていて、変更しました。反映は

されていませんが差し替え済みです。読者の方には大感謝ですね。

　本日、細部見直しを含め、全体構成を考えます。変更部分についてはお知らせします。色んな意味で事の重大性を

皆で認識しながら謙虚な姿勢で頑張りましょう！

　このメールの最後の一文を見た時に、「ああ、やっぱりこの社長さんと一緒に仕事が出来て良かったなあ〜!!!」と思ってん。

ホンマに真剣にやる気なんやね。オレに対しても、「一切後ろにひくな。ワカラン事は全部調べろ。情報をおろそかにするな。」

って言いはるねん。全て真正面から受け止めて、正々堂々とやれっちゅう事やね。これがなかなか出来そうで、出来へんねん。

　今は特に立ち上げの時やし、読者さんからの楽天関係のメールはほとんどこの日記に残してるねん。後で見る時が必ず

来るからそうしてるねん。今のこの厳しさも楽しさも、何しか「買い付けの達人」にかかわる人がいかに情熱を注いでるかを

残しておきたい。今しかこの文章は書かれへん。今ほど今が大事やと思った事はあらへんわ。

　まあそんなカンジで今日も「買い達」に対するメールがもらえた。メッチャありがたい。何せオレもそうやねんけど、おそらく

一日一麺社長さんが口には絶対出せへんけど、一番不安やと思うんで、ちゃんとここに残しておくねん。

●イケルさん、はじめまして。

　私も大阪に住んでいます。「せっかくの外食なんだから、外れなお店には当たりたくない！一度の食事も無駄にしたくない！」

という思いで色々なグルメブログを見ていました。今年の夏頃にイケルさんのブログを知り、夢中で読みあさる日々を過ごしま

した。とっても時間がかかりましたが、全部読みました。お店の情報を仕入れるのが目的でしたが、いつからかイケルさんの

日常を追うのが日課になってきました。

　「コストパフォーマンス」これは本当に重要ですよね。いくらおいしくても「○○円やったらあかんのかいな」っていうイケルさんの

台詞、すごく共感します！！！　マクドのソフトクリームは、イケルさんの影響で初めて食べました。あれが100円は、本当にすごい

ですよね。

　そんなイケルさんが販売する食材は、とても興味があります。ただ、「よく食べてお店のレビューをしてくれるブロガーさん」だった

イケルさんが、原価販売というお仕事を立ち上げられて、「志を持った起業人」になっていかれる様子は、ブログを読んでいてとても

ワクワクしました！

　「買い付けの達人」を拝見して思った事があるので、今回初めてメールさせて頂きます。

・お肉のコーナーでは、種類によって注文できる日にちが違いますよね？　「このお肉がほしい」と思っても、届く日が希望でない

場合があるので、一覧の画面で注文日をのせるか、注文可能日順に並べるのは無理でしょうか？

・「いいお肉」というのは十分にわかるのですが（「店長、○○を語る」のリンクは、とってもいい案だと思います！！　安心して

買い物できるし、購買意欲をそそります。）、いいお肉であればあるほど「自分で調理した時に絶対に失敗してはいけない！！」

というプレッシャーが大きくなり、買うのに勇気がいります。こんなのを思うのは私だけかもしれませんが...。

　ブログに「簡単な食べ方のしおりを入れます」とありましたが、それに期待してしまいます。それだけいいお肉を提供するから

こそ、「簡単な」ではなくて、「自信を持って教えてくれる食べ方のしおり」にして頂けると、非常にありがたいです！！　そして、

そのしおりの存在もサイトで教えてくれてると、安心して買えると思うんですが...。原価で売ってくれるだけでもありがたいのに、

ここまで要求するのはあつかましいでしょうか..？

・商品によって、そのウィンドウでページがかわったり、新たなウィンドウが開いたり、マチマチなのが気になります。

　お肉の個体識別番号とか、原価である証明とか、色々と信頼してもらえるように努力されるそうですが、それはとても素晴

らしい事だしぜひ頑張ってほしいと思いますが、イケルさんのブログ読者である私は、そんなのがなくても全面的に信用して

います。あそこまで本音で包み隠さず書いてはったら、他の読者の方もそうなんじゃないかな...？と思います。甘いでしょうか？？

　だから、イケルさんが正直なブログを続けて下さるのがお客さんの信頼を得て事業を発展させるのに何よりも大事な事な

ような気がします。こんなの、今さら私に言われなくてもわかってはるでしょうが、「あなたの本音のブログは、こんなに人の心を

つかんでるよ！」っていうのが言いたかったんです。

　成功して傲慢になった人って、数多くいますよね。イケルさんは、そうならないで下さいね。いつまでも、今の志を持ってお仕事

して下さい！！　期待しています！！！　せっかく新たな事業を始められたんだから、くれぐれも健康に気をつけて下さいね。

　このままだと寿命が短くなる..とか、本気で心配しています。

　メール、どうもありがとうございます。肉の件なんですが、現在のところまだサイトは未完成ですので、オープン時にはもう少し

熟成!?が進んでいるかと思います。おそらくギリギリまで色々変更するハズです。肉の取扱量が増えましたら、お客様のご希望

の日時にお届けが可能になると思います。

　２週間の熟成期間があるので、今のところ本当に申し訳ないんですが、待って頂かないといけません・・・。すいません。その他

ご指摘頂いた部分は順次調整させて頂きます。自信のある食べ方はブログでも書いてみたいと思いました。この前の「マグロ」

みたいなカンジで、今後も取り扱い商品は何度も何度も試すつもりでいます。売ってる店長の私が言うのもヘンなんですが、何度

も試したくなるヤツなんです（笑）。なかなか一回だけやったら真価を計れません!!!

　それから最後にもうひとつだけ・・・・。今回、「生まれる前から不眠症・・・・」っていうのが全面に出てはいますが、一日一麺社長

さんから今までの実績は全て捨てて、地べた這いずり回るトコからやれって言われてます。ここの読者さんの信頼を裏切りたくあり

ません。その為にも、オレはブログランキング１位や・・・・とかの奢りは一切捨てようと思ってます。

　全面的に信用して頂けるのは凄くうれしいです。せやけどそれに溺れたくないです。社長さんが指摘してはるのはまさにこの部分

やと思います。イチからスタートしたいです。今回ご指摘頂いたように、今後もご指導よろしくお願い致します。いつでも、誰からでも、

どんなご指摘でも真正面から取り組むつもりです。これが出来なくなったら、おそらくもう「買い付けの達人」は終わりやと思います。

　「あなたの本音のブログは、こんなに人の心をつかんでるよ！」　っていう一文は本当にうれしかったです。うれしくて、うれしくて

木があったら登りたいぐらいでしたよ（笑）。これからもそう言って頂けるように努力します。。。

　もうひとつ大事なご指摘が・・・・・

●こんにちは　ミクシィーでマイミクの○○○です。こちらに初めてメールします。

　食べ歩きブログが（元々色んな事書いてはりましたけどｗ）いつのまにか店長ブログになってきましたねｗｗ　勝手に感慨深く、

楽天のサイトを眺めてました。

　前にブログの方の書いてあったかと思うんですが、商品到着時の画像も、サイトにＵＰされるんですよね？（思い違いなら

すいません）　普段『キロ』や『ブロック』っていう単位に馴染みが無いので、見て解りやすい画像があるとうれしいです。この店は

どうなのかな？っていう所は、日々イケルさんのブログ見てるので不安は無いですけどねｗ（そら食べてみな解らないんでしょう

けど信用してます）

　今ブログ読んでて思ったのですが（お肉のプロの方に画像を指摘されてた箇所です）サイトの見栄えが良いようにイメージ画像

なんですね…　画像悪かったり、妙にセンスの悪いサイトは確かにまずそうなので注文はしないですけど、イケルさんのサイトでは

価格もそうでしょうけど、そのままの画像がみれると思ってたので少し残念です。（勝手いって失礼してます）

　大忙しの時にすいませんｗ　でも、勝手に思っているより　メールさせて貰いたい！って何故かおもいました！！　体に気をつけて

下さいねー　今　私のお気に入りの　庵月・栗蒸し羊羹を差し入れたい気分ですｗｗ　脳みその為　甘い物も取って下さい！

　やっぱりそのままの画像がいるなあーーーー!!!　オープン時に載せれるかどうか微妙なんですが、出来次第、順次アップして

いきます。きれい・見にくいの問題じゃないですね。肝心な部分がおろそかでした。本当にすいません。肉が熟成の関係で何せ

商品が手元に無いんです・・・・。

　肉は初回はムリそうですが、出来る商品から必ず載せます。本音のご指摘、本当にありがとうございました。。。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、クリスタ長堀にある「風月」!!!　お好み焼き喰いたいねん。

　まあとりあえず「生ビール（中）」５００円やね。この仕事終わってからの一杯が実にタマランねん。それからまあ大体いつも

通り注文してんけど、いっぺんに来よったがな!!!　並べたら凄い迫力や（笑）。こないに喰えるんかいな・・・・!?

　えーっと、上のが右から「いか・ぶた玉」８３０円、「塩そば　大」８３０円、「もやしロール」５００円やね。もやしはソース味にした。

　ああ〜、やっぱりうまいなあ〜!!!　これとビールはホンマにサイコーやで〜!!!　このケチャップとマヨネーズが織りなす味の

素晴らしさは表現出来ん（笑）。メッチャうまい。塩そばもタマラン。あっさりしてるからなんぼでも喰えるねん。太麺がこれまた

オレの心を奪いよるねん（笑）。

　おにぎり注文してたの忘れてた。枝豆が２５０円やってん。それに対して「鮭おにぎり」１３０円、「ごまおにぎり」１３０円や・・・。

両方足しても枝豆と１０円しかかわりよらん。どっちもうまそうやったから、どっちも注文した。おにぎりが来たら、お好みもエエ

カンジになってた。

　おにぎりエエやん。ちょっと小さめやってんけど、今日はこれでセーフや。デカイの来たらヤバかった。お好みは半分だけ

一味をかけてみた。こうやって喰っても結構うまいねんで〜!!!　下のソースとマヨとうまいこと絡まりよるねん。

　だいぶハラパンパンになった。まあエエカンジや。全部で２９２０円・・・・・。し、しもうた〜、駐車券まであと８０円・・・・。８０円

払うから駐車券くれ!!!って言いかけたわ（笑）。今日はクルマちゃうで。駐車券集めてクルマで出勤する作戦や。

　お店出たら、向こうの方にある名前がややこしいジェラート屋に呼ばれたような気がした。エライ遠くまで声が聞こえるなあ・・・・

と自分自身に都合良く言い訳をしつつ・・・・（笑）。やって、あっこのジェラートメッチャうまいねんもん・・・・。そら声も聞こえるで

しかし。しゃあないねん。「チョコレート&ごま」!!!　

　　　やっぱりサイコーやで〜!!!