１０月２７日 晴れ
今日も結構エエ天気やね。やっぱり晴れはエエなあ～!!!
昨日の日記に対していろんな人がメールをくれはった。どうもありがとうございます。楽天のサイトの事についてはせっかく
なんで全部載せさせてもらいます。
●３ヶ月ほど前に「生まれる前から不眠症」のブログを知り ２日で読破 その後日々とっても楽しみに見せて頂いています。
今回、新しく出来るお店「買い付けの達人」を見せてもらい 初めてメールさせて頂きます。 初めまして、私は今、アメリカは
テキサスからサイトを見せて頂いている 主婦です。 もぅ、本当に悔しい～～～ と言うか、残念と言うか ショックというか・・・
つい４ヶ月前まで、日本にいて、どれだけ楽天で買い物をしたかわからないほど いろんなお店で買い物をしていました。
そして 福袋や、大幅な値引き、共同購入、２４時間限定ものなど 色んな言葉に踊らされ？踊る私もいけないのですが・・・
何度 失敗したよ～ イマイチだな～ と繰り返して来ました。 前に、ブログに出ていた、土佐和牛のお店は もう数年前から
気に入っていて 何度も利用していたんです。 でも だんだん人気が出てきたからか 忙しいからか 最初の頃の親切な感じが
消え もの凄く対応が悪くなってきてて、そしてあれ？前と同じものを頼んだのに全然違うな～ って事もシバシバ でも、他の
楽天の他店数店舗かスーパーしか比べる場所が無かったので それと比べれば 安いし、美味しいから、しょうがないんだろ
うな・・・と 買い続けていたのです。
そこへ この 「買い付けの達人」現る！ ですよ～～～ もぅ本当にショック こんなに安心して、信頼して、美味しいものを
買えると思えたお店は他には無かったのに ここ（アメリカ）に居たら・・・買えない 牛肉はモチロン！マグロもカニもメロンも
ホルモンも・・・ 全て私が楽天で購入してきたものなのです。
ブログを見せて頂いていたら 全部読んだ人なら どれだけ、イケルさん（お名前イケルさんでよかったでしょうか？）が
食、食材、に対して真剣か すっごいわかるわけです。 そんな人から、買いたい！ もう 喉から手が出るほど買いたい！
なのに・・・買えない だから、お願いしたいのです。私は今の所、何年後に日本へ帰って、生活が出来るかわかりません。
でも 必ずその時まで 初心を絶対忘れないで、今のまま続けて欲しいのです。 なんだか 偉そうにお願いしてすみません。
でも でも 心からそう願っているのです。 そして 昨日のブログにあった 努力は必ず報われる。 その言葉 私の胸にも、
もの凄く響きました わたくしごとになりますが 異国に遊びに行くのと、実際生活をするのでは もちろん言葉もですが 習慣や
文化、環境、 システム など 本当に、沢山の困難があります。 凹み、くじけてしまいそうになる事が多数ある日々 そんな中
その言葉は私にも勇気をくれました。
そう 努力は必ず報われる。 だから、精一杯がんばろう！ そんな風に思える私がいます。 いろんな意味で、イケルさんの
ブログに出会えて、とっても良かったです。 （かなりこちらでは食べられないものが登場するので、日々ヨダレものですけど 笑）
オープンもう本当にすぐですね おめでとうございます♪ と言いたい所ですが、まだまだきっと大変な日々は続くのですよね
軌道に乗るまでは きっともの凄く大変な日々だと思いますが でも、その１日１日が 絶対、今後の大きな何かになる事は
間違いないと思います。
顔の見えない ネットでの販売 お客さんはとっても素直な反応をすると思います。 美味しかったら本当に感激し、その感動を
すぐにでも伝えたいと考えますし イマイチだったら 何も言わないかもしれないけど、絶対もう二度とどんな安売りをしようと同じ店
では買いません。 だって、 変わりはいくらでもあるわけですから。
とっても忙しい中 こんな長いメールにつき合わせてしまって 申し訳ありません。 これからもずっと応援しています！がんばって
ください！
ＰＳ、こちらで食べるアメリカ牛、日本で食べるのとは雲泥の差で美味しいです。しかも安い！ そして何より私が感動したのは
ファミレスのようなお店のハンバーガーでした。 何故、これが日本に無いのか・・・と不思議に思うほど、普通にデニーズのハン
バーガーが最高に美味しいのです。 もし 少し落ち着かれて、アメリカに来られる機会などあれば マックやバーガーキングなどの
ファーストフード店ではなく ファミレスのハンバーガー食べて見て下さいね～ そして 例のマックの１００円ソフトこちらにもありま
すよ～まだ食べた事は無いのですが、確か８９セントくらぃだった気がします。 でわ、お体に気をつけて、いいサイトを続けていって
下さい♪ 遠く異国の地より応援しています。
「初心忘れるべからず・・・・・」ですね。この頂いたメールで一日一麺社長さんと少し話をしました。「売上が増えていくと、どうしても
品質の低下と販売に対する謙虚さがなくなる」って言うてはりました。「そんなにエエモン、ようさんあるかいな～」っていう風に言うて
はったんは事実やと思います。今の気持ちを忘れたくないんで、ここに書いておきます。「作る・売る・買う 三位一体」!!!
遠い異国からありがとうございます。しかしアメリカにもファミレスはあるんですね!!! ぜひいつか行ってみたいなあ～。イケル
●こんにちは。はじめてメールさせてもらいます。 大阪の枚方に住むいち主婦の○○と申します。
ずっとひそかにホームページみてました。最初は「よう食べはる人やな～」 良いお店ないかなぁってくらいに思ってたんですけど
日々進化ですね。 楽天にお店もオープンされるんですね。 すごいです！今日楽天のページものぞかせてもらいました。 店長さん
のお顔が出てるかな・・・って期待していったのですが。 これからお買い物させて下さいね。
だから私のアドレスと名前、心の片隅に覚えていてください。本当はオフ会っていうのにも 行ってみたいのですが、私は今までの
方のように刺激を与えるお話なんて出来そうに ありませんのでせめてお買い物で応援していきたいって思ってます。 お買い物は
好きです。子供はまぐろ大好きです。そして良いものを食べさせたら 絶対その味覚えますよ。
楽天ででもずっと色々買い物してますが好印象なショップはやはり連絡をマメにしてくださる。届くのが早いとこが良いと思います。
それと送料は大事です。北海道も沖縄も同一料金ってすごく良いと思います。 それで絶対送料がかかるっていうのも良いです。
せっかく買い物しても次の日から送料無料なんて ことされたらすごく悔しいですもん。 それと出来ましたらトップページの商品の
一覧写真がのってる説明にお値段も載せてもらえたら すごくありがたいです。 これはいくらかなぁ？なんて色々見てるうちに先に
見たお値段を忘れてしまうんです。 （でも個々の商品にアクセスすることが大切なのでしょうか？全然知らないのにえらそうに
言ってすみません・・・）
ｈｐにすごく影響をうけてて、この間シナノスィート買ってしまいました。我が家でも絶賛です。 マクドのソフトクリームも食べて
みました。でもうちの近所のイズミヤのソフトは１００円でマクドのより 二巻きくらい多いのがあるんですよ。ハーゲンダッツも
いいけどああいうソフトクリームはすごく懐かしい味ですよね。 では楽天のお店でお世話になります～ お体気をつけてくださいね。
応援してます。 長々おじゃましました。１度くらい勇気を出してみたくてメールしました。
「買い物しても次の日から送料無料なんてことされたらすごく悔しい・・・」っていう一文は非常に参考になりました。「買い達」
では販売方法が原価の為、セール・バーゲン等は一切ありません。ただ、原価は常に左右するので価格の見直しは常にある
状態です。送料無料も絶対ありえないです。送料無料にしたら２５０円の赤字やがな・・・・（笑）。。。
せやけどイズミヤのソフトあなどれんな・・・・（笑）。今度買ってみよう～!!! 貴重な情報と勇気を出してくれはって、本当に
ありがとうござます!!! イケル
●はじめまして、こんにちは。 楽天のサイトいよいよオープン間近ですね
サイトを見て意見があればメールくださいと書かれていたので メールしました。 私は食品に関して完全に素人でただの消費者
なのですが 生切ずわいがにハーフポーション３Ｌ（１キロ）が 鍋になると何人前分なんだろうか、と思いました ハーフというんだから
カニの半身なのかなぁと想像しました。
やっぱり商品ボタンの横には実際の商品が写ってると 注文しやすいです ３Ｌの大きさが分からないので普段目にするスーパーの
カニと並べて 大きさ比較とかあればいいなと思います リンゴに興味を持ったんですが１０キロは多いなぁと・・・ 原価販売だから大量
販売になるんでしょうか
お店が軌道にのって半量くらいで販売されるのを待ってます。 あと、マグロ赤味の試食人さんの感想が牛肉の感想ですよね。
思ったのはこれくらいです 素人意見で申し訳ありません＞＜ １１月１日のオープン楽しみにしています＾＾
一日一麺社長さんの口癖は「ウソはやめよう。常に素人でありつづけろ!!!」で、「買って頂く人の意見を大事な情報と考えておき
なさい」とも良く言われます。えーっと、ご質問のカニのハーフポーションの件ですが、以下の画像を参考にしてみてください。
左の半分だけ殻が付いてる状態がハーフポーションと言います。右のように完全に殻から外して、冷凍にしたものをポーションと
言います。ハーフポーションとポーションの違いは半解凍と完全解凍の違いがあります。ハーフはまだ身は凍ったままで解凍する
事が出来ますが、ポーションになると完全にとかしてもう一度冷凍になります。
冷凍と解凍を繰り返せば繰り返すほど、カニの状態は悪くなります。だからハーフポーションを選びました。
３㎏は鍋にすると６人前くらいやと思います。まあよう食べる人やったら３人前くらいになるかもしれませんけど、ハンパな量
では無いです。初めて見た時、ビックリしましたよ～!!!
りんごは大阪中央卸市場に入ってくる状態での販売になります。すいません。ただ、りんごの種類によっては５㎏箱もあります
ので、好みがあえばぜひお願い致します。ご意見ありがとうございました。 イケル
●ホームページ拝見いたしました。短期間で本当に頑張りましたね。
１１月１日オープンまでまだまだ大変ですが身体に気をつけて頑張ってください。 協力できることがあればお申し付け下さい。
一消費者からＨＰを拝見させて頂いて、一番気になったのが、『原価』そのままをセールスポイントにしているのですが、難しい
ですが、原価である証明みたいなことが上手く表現出来たら良いとおもいます。
販売している商品の仕入単価を伝票で紹介しても ⇒ やらせと思う昨今ですが・・・・・・！
ありがとうございます、大先輩!!! サイト内で整合性の取れてない部分があればぜひ教えてください。何せ時間がどうしても足り
なくて、穴がようさん空いてる状態でのスタートです。これから少しずつ気付いた点を見直す状況ですので、協力して頂けると凄く
助かります。
それから「原価」の証明は今までの議論の中でも何度も出てきました。一応、お客さんから問い合わせがあった時は、仕入れ
伝票をファックスかメールで送る予定です。原価は安いんですけど、楽天の出店料が結構高いです。まあでもこれはルールです
し、出店させてもらう立場なので当然ですね。一応、お客さんに対するこちらの最大限の誠意として、原価はそのまま載せてます。
楽天への支払い金額は規則で公開が禁止されてるので出来ません。
「やらせと思う」に対してはこれから長い時間をかけて少しずつ信用を積み上げていきます。「生まれる前から不眠症・・・・」でも
当初はそういう意見もありました。これは「継続は力なり」で取り組もうと思います。。。 イケル
●店長へ お疲れ様です。ryoukoです。 サイトの感想を買い付けのインフォメーションアドレスに いただきました～ 転送します。
Sent: Friday, October 27, 2006 3:19 PM Subject: オープンおめでとうございます
サイトの方見せていただきました。ぜひ購入させて頂きたいと思っています。ひとつ質問があるのですが、お忙しいと思います
ので、別にご返答はいりません。こんな意見もあったということで結構ですので。信頼の置けるお肉やカニ、メロンなので購入
したいと思うのですが、イケルさんのサイトに出てこられる方達のようにグルメでも食べ歩きしたわけでもないので、食通の方
から見るとばかばかしいと思われるかもしれませんが、商品によっては 【食べ方の説明メモ】 加熱時間・火加減/ちょっとした
コツ,etc.を文・イラスト・モノクロ写真などでごく簡単に一言付け加えていただけるとうれしいです。あくまでも希望ですが。
楽しみにしています。がんばり過ぎないようにお体気をつけてください。＜サイトファン＠京都＞
まさか買い付けの達人のメールアドレスにまでご意見が頂けるとは思いませんでした。本当にありがとうございます!!! きっと
一日一麺社長さんもリョウコちゃんも喜んでてんやろなあ～と思いました。
えーっと、食べ方メモなんですが、社長さんの意向で全ての商品に簡単なしおりは入れてます。さらに社長さんがよく料理する
時に参考にしてる「クックパド」さんにレシピの転載許可をもらいました。少しずつ充実させていきます。まだまだ未完成で本当に
申し訳ございませんが、常に買う人の目線でサイト販売及びケアーをしたいと思います。ありがとうございました。 イケル
●イケルさん、こんばんは。 前に一度メールしたことがあるベーグルです。
この度は、楽天への出店おめでとうごさいます。 ブログを拝見していて、まだかなまだかなと、楽しみにしていましたよ。 早速、
お店の方、拝見しました。 さすが、吟味されたことはあって、どれも美味しそうですね。 年末にかけて、クリスマスやら正月やら、
いろいろ、イベントがありますから、その 時は是非とも利用したいです。
ほんとなら、開店祝い！で、すぐ注文したいところなんですが、ちょうど引越しなん で、バタバして無理そう。 でも、京都への
引越しですから（関東から）、いつか、オフ会でお会いできるといい な、なんて思ってます。 個人的にはＡ5ランクのお肉が気に
なります。
近所のヨーカ堂でＡ5山形牛が120ｇく らいで２８００円位だったような。（最近食べてないから記憶あいまいだけど） と、なると
相当お得感あります！
で、お店を見た感想ですが、商品に全部、「送料無料より安い買い付け原価販売」 と入れるのは ちょっと、文字が多くなるし、
くどくないですかね？ その言葉は最大の売り文句ですからトップ下、店長の志の上あたりにに入れた方が、 すっきりして判り
やすいのではと個人的に思いました。 いろんな意見が寄せられるのは、うれしい反面、大変なことも多いと思うけど、 オープン
まであと少し より良いお店作り頑張ってくださいね！ ベーグル
ありがとうございます、ベーグルさん。えーっと、今回取り扱うＡ５の肉なんですが、だいぶ自信あります!!! 上場企業のエス
フーズさんの情報量はハンパやありませんでした。日本で手に入る最高の一品やと思います。ブロックで買って頂くのが一番
おすすめです。デパ地下で１００ｇあたり５０００円～７０００円クラスになります。これを熟成させました。くすんだ赤を体験して
みてください・・・・・・ってこれやったら接客販売してるみたいですね（笑）。すいません、ここはブログでした。ちょっと調子に
のってもうた～（笑）。
えーっと、「送料無料より安い買い付け原価販売」の一文なんですが、正直に言います。楽天のキーワード検索ランキングで
カナリ前の方に「送料無料」が入ってるんです!!! 食品で１００位以内に入ってるのはありません。一人でも多くの方に見てほし
くて、考えに考えた一文なんです。くどくてすいません。何せどこにも広告すら出さないで、こっそりスタートするんで、何とか一人
でも多くの人に見て頂きたいという苦肉の策なんです。安定してきたら取ると思います。
せやけどやっぱりくどかったか・・・・・（笑）。狙い通りかも!? ご意見ありがとうございました。。。 イケル
皆様、貴重なご意見・ご感想どうもありがとうございました。本当に良い物を求めておられる人がいる事が確認出来て、
少し気持ちが軽くなりました。がんばります!!!
あ、そうや。昼間に一日一麺社長さんから電話あって、何や楽天の担当の人がエライ「買い付けの達人」を気に入って
くれはったみたいで、１０月３１日の夜にオープンしませんか???って言うてくれはったらしいねん。
そうやねん。このサイトチェックがあるから急いでてんけど、こないに言うてくれはるとはラッキーや。社長さんが１１月
１日に出勤した時に注文の感動をみんなで味わいたいって言いはんねんけど、そないにうまい事いくんやろか・・・・（笑）???
案外、「取らぬ狸の・・・・・・」で終わったりして（笑）。まあオレが肉を注文するからゼロはありえへんわ。あのＡ５のブロック
のヤツや。あれを家のホットプレートで「じゅ～」っといっときたい。
楽天の担当者さんもよさげな人やね。早くやり取りをして、ここでもどんな人物か紹介したいなあ～!!!
まあそんなカンジで今日の晩メシは、プーさんから開店祝しようっていうメールが来たんで一緒に行ってみた。またもや
アゴアシ付きやねんけど、行き先がビックリしたわ。福島にある「ヴァリエ」!!! 金曜やのに、よう昨日の今日で予約取れた
もんやなあ・・・・。
夜に来るの初めてやわ。プーさんとフレンチ行くのってだいぶ前の「ル・ポンド・シェル」以来やね。えーっと、とりあえず
注文したのはオレが食前酒の「ベリーニ」１５００円、プーさんが「オレンジジュース」５００円やね。テーブルの真ん中に
栗が置いてあるねん。実に季節感があるわ。。。
ベリーニっていうのが桃のカクテルやねんけど、実にエエカンジやった。プーさん、クルマやからお酒はあかんわ。すまんな、
オレだけ飲んで。そんでまあ料理やねんけど、「メニュー パルメール」８１９０円にした。これが一番高いコースやった。プー
さんはせっかく開店やねんから、一番高いヤツでどーんといっとこう!!!って言うねんけど、さすがにこらちょっと・・・・・。
さらにメインにジビエが選べてん!!! こら当然いっとかなあかん。オレは「丹波鹿ロース肉ステーキ」＋２０００円、プーさんが
「熊本県産猪バラ肉のあぶり焼き」やね。
まずアミューズやね。「フォワグラのコンフィ」やった。それに白のグラスワインで「サンセール」１３００円、温かいパンも来た。
フォワグラの下に敷いてあるのが洋梨で手前にイチジクもあった。メッチャうまいねん。フォワグラもこんな風にして食べたら
エエカンジやねんなあ。そのまま食べるよりずっとエエわ。ゼリー状のヤツが上にのってた。サンセールっていう白ワインもスッ
キリしてて良かった。
それからちょっと時間をおいて前菜やね。「タラの白子のムニエル」やった。
これがメッチャメチャうまいーーーー!!! 丹波の黒豆、ギンナン、上にのってるのは栗やね。タラの白子がこないにうまいとは
しらんかった。他のヤツと一緒に喰ってもエエカンジやねん。栗の皮だけナンギしたけど（笑）。
さらにまたゆっくりと時間が流れるねん。なかなかけえへんねんけど、パンはちょくちょく来たわ。水もちゃんとあるねん。
このパンは小さいねんけどパワーがあったわ。水は氷があらへんのが辛かった。氷も入れたらエエのになあ～。そんでまあ
おまかせの魚料理で「甘鯛の炙り焼き」やね。
一緒にカキもあるねん。ソースはシャンパンソースって確か言うてはったような気が・・・・・。カキが絶妙の塩加減やねん。
このソースとからまりよるねんけど、メッチャうまい。表現しがたい。何しかうまいねん。白菜が下に敷いてあった。甘鯛の
皮のトコもエエカンジやったなあ～!!!
さらにや。グラニテで「シードルのシャーベット」。パンも来よる。メインが近づいて来たトコでグラスの赤ワインを頼んだ。
この口直しのシャーベットがリンゴの風味がしてタマランかったわ。シードルやからちょっとお酒も利いててんけど、まあ
ほとんど気にならへんわ。赤ワインはメインに合わせてしっかりしたヤツやった。
そんでまあついにやって来たメイン!!! オレが「鹿」で、プーさんは「猪」や。持ってきはる前に店員さんがナイスな気配りを
してくれてんけど、プーさんの返事がこれまた凄い。
店員 「おなか大丈夫ですか?? 少しへらす事も出来ますけど・・・・??」
プーさん 「大盛りでお願いします!!!」
店員 「お、大盛り・・・・・（笑）???」
オレ 「へ・・・・・??? 何をワケのワカラン・・・・。カレーとちゃうねんから・・・・（笑）」
そらあんだけパクパクパンを食べてたら店員さんも気ぃ使うわ（笑）。何個喰うたら気が済むねん!!! 気持ちはワカランでも
ないけど・・・・。何せオレも同じペースで喰った。
オレの鹿はブルーベリーソースや。プーさん曰く、野趣溢れる味やねって言うねんけど、それほどキツイとは思わんかった。
こらエエやん。やわらかいし、だいぶうまいで～!!!
プーさんの猪はちょっともろてんけど、権兵衛の豚バラを思い出したわ。あの味や。よう似とる。プーさんは一番右側の皮を
切るのにナンギしてた。メッチャ固いねん。こらジビエやけど、全然大丈夫やわ。ヘンなクセとかは無いねん。
これが一応、オレの鹿を真っ二つにしたった中身や。きれいなピンク色やなあ～!!! こら絶妙の火加減やね。。。
さらにや。まずおまかせデザート一皿目が来た。「アバン」っていうデザートで、下にホワイトチョコレートが沈めてあって、よう
混ぜて喰うねん。グレープフルーツとかオレンジが入ってた。チョコレートが甘くてメッチャうまい!!! 混ぜれば混ぜる程、エエ
カンジになりよるねん。
そんでまあもう一つデザートがあって、それは選べるねんけど、プーさんが「モアローショコラ スペシャル」、そんでオレが
「ハチミツの香るマスカルポーネムースとショコラ生地 グリオットチェリーと苺のミントソース」!!!
いやあ、こらエエわ。プーさんも大喜びや。エスプレッソも飲んだ。そんでまあ恐怖の精算やねんけど、全部で２７５００円!!!
さすがに妥協の無い金額やね。プーさんはエエよって言うねんけど、あまりに金額が高いんで半分出した。ちょっといくら
何でも高すぎるわ。
帰りにプーさんのクルマ止めた駐車場で精算すると「１００」って出よるねん・・・・・!? あれ・・・・・??? ３時間以上は止めてる
ハズやのになあ・・・・・???
試しに１００円入れたらちゃんと金具が降りた!!! ラッキーやあ!!! たぶん隣に止めた人が番号間違えてんやろな・・・・・。エライ
悪いなあ・・・・と思ってたら、プーさんが「チョンボや、ラッキー!!!（笑）」って大喜びで言うのは笑たわ（笑）。
チョンボて・・・・、一体どこでそんなガラ悪い言葉覚えてん!!! プーさん、開店祝いどうもありがとう!!!