１２月６日　晴れ

　あー、寒い・・・・・。寒い寒い。だいぶ寒いなあ。。。

　昨日の日記の表現がまずかったみたい・・・・。決してヒレ肉をおちょくってるんやないねん。もろて開けた感想を素直に

書いただけやってんけど、どうも表現があかんかった。まずヒレおじさんと仕入れのタケちゃんからクレームが来た。

　●ブログ見ました、お肉変色してたのは、2日目だからじゃないかな？　開けたときは、キレイな色やったよ。それと

キッチンペーパーに包んだのが、悪かったみたい…お皿にのせてラップだけかけてたのは、同じ2日目なのにドリップは

一滴もなかったし、変色もほとんどなかった。

　うーん、でも昨日のブログ内容では、届いてすぐのお肉があんな風に変色した状態だと、読者に誤解を与えていると

思う。あのお肉は届いてから、一週間以上経ってから封を開けて1日目は、キレイな色で臭みや変色はなかった。。。
　

　いくら、変色してツンとなったところが美味しい、と聞いても、買いたいと思う人は物凄く少ないと思うよ。私は買わない

なぁ、それと、冷凍だったら買わないです。。。では。　（ヒレおじさん）

　●私、朝ブログ見た瞬間にサーッと血の気がひいていきましたよ。真空パックで届けるので、開けた時は間違いなく

きれいです。あの内容では誤解を与えかねません。（タケちゃん）

　さらにカイタツで他の部位の肉を買うてくれはった人からもメールが来た。内容は届いたお肉が変色してたなんて事は

無いから、昨日の内容は誤解を与えますっていうのがほとんどやった。

　すいませんでした。もうちょっと詳しく書くべきでした。ごめんなさい。うまいのは間違い無いねん。ただ、熟成を行った

ヒレ肉っていうのを生まれて初めて食べたし、知識が何しかあらへんかったわ。少しずつ勉強します。タケちゃんにぶつ

けた質問も書いておきます。

オレ　　「あの変色した部分ってホンマに喰えるの???」

タケ　　「それは自己責任でとしか言いようがないよ。エスフーズさんも同じ事を言うと思う。立場上、ツンとくる肉を

安心して食べれますとは言えない。そうならないように真空パックもしてるワケですから・・・・・。」

　立場か・・・・・、そらそうやね。まああの凍らせたヒレ肉は近い内にカレーに入れて喰ってみようと思う。オレが自分で

試して、ここで書くのは問題無いハズや。

　いずれにしてもホンマにすいませんでした。カイタツで販売してる肉が熟成を行ってるとはいえ、色が昨日のように

変色してる事はありませんので、安心してご購入ください。

　まあせやけど、みんなやさしいやね。やさしいっていうより、店長のオレよりご購入頂いた人とかここを読んでくれて

はる人ってカイタツを愛してくれてはるねんなあ・・・・・。それを今日のメールで感じたわ。他にも毎日毎日いろんな

メールがもらえる。厳しいご意見も勿論ある。せやけど、それはみんなカイタツを愛してくれてはるんやとオレは勝手に

判断してるねん。そうじゃないと、厳しい意見でもあんなに気持ちを込めて長い文章は書かれへんと思う。

　みんなの意見を読ませてもろて、確実に改善していきたい。大体、カイタツへの気持ちで店長のオレが負けてどない

すんねん・・・・・（笑）。「生まれる前から不眠症・・・・」と「買い付けの達人」はオレの二枚看板や。まだまだ両方とも汚れ

てるから毎日磨くねん。ずっと磨き続けたら、いつかきれになるやん。。。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、「洋食　石花亭」!!!　ここってどこやろう???　西天満かな???

　注文したのは・・・・・、あかん、気になるの３つある・・・・・。何でオレはこうやねん!!!　えーっと、まずオモテの看板に書いて

あった「チキンの照り焼き　ライス・味噌汁・漬物付＋本日はフルーツ付き!!!」１０００円やろ、それから「和風トンカツ」１０００円

やろ、そんでメニュー見た瞬間から気になってた「プレーンオムレツ」６００円や。

　どうせそんなたいして量あらへやろ・・・・・とタカをくくって全部注文した。まず初めに上の右画像の和風トンカツにつける

ポン酢おろしタレが来た。海苔も入ってたわ。そんでまあ一発目がオムレツや!!!

　うまいなあ〜!!!　ドミグラスソースもエエねんけど、焼き具合が絶妙やねん。とろ〜り、実にタマラン状態や。何で

オムライスを置いておけへんねん!!!と心の叫びを心で叫んだ（笑）。

　ここからが問題や・・・・。鶏と豚やねんけど、すさまじい量あるがな・・・・。ダレやねん。そんなに量あらへんやろって

言うたんは・・・・・（笑）。しゃあないなあ〜。ガッツンガッツン、久々にいっとこう。。。

　これが両方とも実にうまいねん。うまいから全部喰えるねんけど、ビックリするくらいうまかった。ごはんも実に

大盛りでサービスエエがな!!!　和風トンカツって初めてやわ。ポン酢おろしが実にタマランねん。鶏肉も実にやわ

らかいわ。こらなかなかナイスなお店や。昼間も来てみたいわ。。。

　それにしてもハラパンパンになった。凄い量や。ちょっとこれは久しぶりにやってもうたなあ（笑）。だいぶ喰い

過ぎた・・・・。まあ気分エエから全然かまへんねんけど・・・・って思ってたら最後にデザートが来た!!!

　パインすっぱいなあ〜（笑）。目ェ覚めたわ。オレンジは甘かった。全部で２６００円や。エエカンジや。。。

　さらに帰り道に選んだ道でエライトコと出くわしてもうたがな・・・・・・・。極楽トンボ、いやいや、「極楽」や・・・・・!!!　

「ラ・クッカーニャ」!!!　「だ、大丈夫ですかイケルさん」っていう声がどこかから聞こえた気がした。

　ドア開けたら満員や。何故かラッキーや!!!と思った（笑）。セーフか!?と思ってんけど、すぐにテーブル一つ作ります

からちょっと寄って行ってくださいよ〜って言われてんけど、ようけ食べてきたからまた来るわ・・・・って言い終わる

瞬間にカウンターのお客さんが何故か気を利かせよるねん（笑）。店員の兄ちゃんの「空きましたねえ〜」っていう

笑顔にはダレも勝てんかった・・・・・。

　えーっと、今日は「カフェ・クッカーニャ」やったらあかんのかいな・・・・と勝手な店名を考えつつ、ティラミスと珈琲に

しようと思っててんけど、思わず「今日のおすすめパスタは何???」って聞いてまうねん。悲しいサガやねん。何でオレは

こんなんなんやろう・・・・・。あまりにも狂ってる習性や。

　「鶏のレバーペーストとポルチーニ茸のパスタは食べた事が無いですよねえ〜???」

　レバーペースト・・・・・!!!　こってりしててうまそうな響きや・・・・・。ようし!!!

　これがメチャクチャうまいがな〜!!!　ハラパンパンやのにそれでも喰えるパスタやね〜。あまりにも感動したんでデカイ

画像を２枚貼っておくねん。どう見てもうまそうや。これがうまいねん。メチャメチャうまいねん。。。

　ポルチーニ茸、見てたらカイタツの白いキノコを思い出した。ここでいっぺん料理してみてくれへんかなあ・・・・と思って

ヤケクソで思い切って言うてみた。「白いキノコ送ってもいいですか???」や。結果はまた日記に書くわ。。。

　残ったソースを見て、目の前にあるフォカッチャを思わずパクりそうになってもうたがな（笑）。危ない、何ちゅう危ない

ワナがしかけてある店や!!!　しらん間に万引きしてまうトコやった。意識が一瞬なくなるトコやったわ。さっきようさん食べ

てなかったらヤバかったな。

　ホンマに無造作に置いてあるねん。店内に防犯カメラついてないかドキドキした（笑）。ダレやねん、オレは。何がしたい

ねん、オレは。食べたいねん。ちょ、ちょっと今日のブログは狂ってきた。食べ過ぎかもしれん・・・・。

　最後にデザートいっといた（笑）。〆なあかん。〆な夜が終わらへんがな・・・・。「ティラミス」&「コーヒー」!!!

　ようやく当初の目的を達成出来た。あー、さすがに今日は限界越えたなあ〜!!!　未知との遭遇や!!!　店内に凄い

お客さんがおってん。前回のワールドカップにも出場した超有名サッカー選手やね。オーラがあった。明らかに普通

の人とは違う何かがその人にはあった!!!

　サインもらう勇気があらへんねん・・・・。小心モンやあ。。。