１０月２日　くもり

　ちょっとどんよりしてるなあ。しかも結構蒸し暑いわ。１０月なって一気に涼しくなると思っててんけど、意外と蒸し暑い日が

続くなあ。今日の大阪の最高気温は２８度で、最低気温が２１度やった。

　まあそんなカンジで今日もいつものようにチャリこいで東心斎橋に出勤やね。長堀ダイナーに行ってやる事やって、そんで

笠屋町ダイナーに出勤や。ドバちゃんが何か作ってて、見たら「魚のパテ」やった。魚でもパテって作れるんやね。

　ちょっと味見させてもらってんけど、あっさりしてて実にエエカンジやった。魚臭さとかは全くあらへん。こんなパテもあん

ねんなあ。そんでまあ今日のドバちゃんパスタは「パテと小蕪のパルメザン風味」!!!

　パスタはちょっと太めのフェットチーネやった。相変わらずバリバリうまい。パスタ作るの天才的やと思う。まあ他の料理も

上手やけど、これだけパスタのバリエーションを考えれる想像力が凄いわ。ナイスや。笠屋町ダイナーもこれからどんどん

エエカンジになっていきそうやね。。。