１０月１０日　晴れ

　今日はエエ天気やね。台風１９号が近づいてるけど・・・・・・・。えーっと、今日の大阪の最高気温は２７度で、最低

気温が１９度やった。ちょっと蒸し暑いカンジやね。

　まあそんなカンジで今日もいつものようにチャリこいで東心斎橋に出勤やね。この３０分ぐらいのチャリ通が実に

エエ運動になるわ。カラダ動かさんとあかん。病気になるわ。えーっと、今日も長堀ダイナーに出勤してから、やること

やって笠屋町ダイナーに突撃やね。今日のドバちゃんパスタは「ハモと小松菜のオイルパスタ」!!!

　今日も舞鶴から漁師さん直送の魚と無農薬野菜が届いてた。それを使ってドバちゃんがオイルパスタを作ってくれた。

相変わらずメチャメチャうまいわ。野菜の虫食いの部分を見て、ホンマに無農薬で作ってるねんなあ・・・・・って実感した。

野菜食べたら何かホッとするよなあ。肉よりも魚と野菜中心の方が絶対エエと思う。肉もうまいからやめられへんけど（笑）。

　このパスタが実に良い香りがして、それが何かドバちゃんに聞いてみたら、このオリーブオイルの香りらしい。

　「ロザーティ　サビーナ」っていうエキストラヴァージンオリーブオイルやった。最後の仕上げにかけたらエエらしい。この

オリーブオイル、メッチャエエ香りするなあ。パスタ喰ってて、オリーブオイルの香りを感じたんって初めてかもしれん。しかし

もう３０種類以上のパスタをドバちゃんに作ってもらった。凄いわ。ホンマに凄いウデを持ってるオトコや。。。

　そんでまあ今日もケガも無く無事終了やね。何も問題無く終われるって素晴らしいわ。今日はさすがにハナキンだけあって

メチャメチャ忙しかった。６０人ぐらいお客さん来た。リピートのお客さんもだんだん増えてきたなあ。ナイスなリズムや。今日も

仕事終わってから、サクッと鉄板小僧マッシーと「みつわや酒店」に突撃してみた。

　今日も一日おつかれさまやね。このビールがメチャメチャうまい・・・・・・・・!!!　何か毎日メチャメチャ充実してるなあ。

色んな事に感謝せんとあかん。ホンマにそう思う。感謝感謝の毎日やね。。。