１０月９日　くもり

　だいぶ涼しいなあ〜。お店は定休日やってんけど、昼間にちょっとキムチ鍋のサイト作成で打ち合わせの

予定やった。

　その前に朝メシや。昨日、商店街のおっさんがサンマ焼きすぎた・・・っていうワケワカラン理由でサンマくれ

たんで、それを喰った。

　なかなかエエやん。スダチついてるトコがナイスやね〜。また焼きすぎてほしいわ（笑）。これ喰って、昼間は必死で

仕事した。やる事ようけある。順番にクリアしていくしかあらへん。油断は出来ん。せやけど風向きはエエかも・・・・・!!!

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、以前に一度会った事のある絵付け師さんと再会出来た。難波で待ち合わせで

行くお店が決まってなかったから、「なにわフレンチびぎん」に行く事にした。予約せんといきなり行ってんけど、大丈夫

やったわ。

　白ワインをボトルでいっといた。何か今日はちょっと飲めそうな気がしないでもなかった。「イル・ラ・フォルジュ」!!!

　スッキリした白ワインやったわ。そんなに辛くない。シャルドネっていうブドウを使ってるんやね。料理は

「天堀さんが育てた真っ赤なトマトのサラダ」８００円、「テートドフロマージュ（豚の頭のゼリー寄せ）」８００円、

それにパンやね。

　この真っ赤なトマトがエエカンジやがな!!!　ワインに良く合う。ゼリー寄せも相変わらずうまい。それに付いてる

タルタルソースをパンに付けて喰ってもうまかったあーーー。

　さらにや。「明石蛸のエスカルゴ風」８００円、「舞鶴沖カジキマグロステーキ」１２００円!!!

　タコがうまい〜!!!　一瞬、たこ焼きかと思った。たこ焼きの器みたいや。カジキのステーキは意外なカンジやった。

フライっぽかったわ。マヨネーズソースみたいなんがうまかった。火の通し加減も絶妙やね。

　さっきの白ワインのボトルはあっという間にすっからかんや（笑）。絵付け師さんはお酒が強い!!!　炭酸水を飲み

つつ、次は赤ワインをいっといた。「ケンブリフィールド　エステイト　ワイナリー　ザ　リザーブ　ジンファンデル２００２」

っていう文字がラベルの裏に書いてあるねんけど、どれが名前なんやろ???

　全部か!?　まあエエわ。ちょっと独創的な味やったわ。あまり経験の無い味やった。次に頼んだ料理は

「いろいろキノコのソテー」８００円、「仏産カモロース」１６００円やね〜。

　キノコ、メッチャエエカンジや。ニンニクも少し利いてた。ちゃんと入れていいか聞いてくれはる。鴨は

メスらしいわ。メンマみたいなヤツが切り干し大根!!!　これがうまいがな〜。ここの料理は面白い。今までに

経験した事の無いヤツを味あわせてくれる。

　全部で１３２００円やったわ。だいぶお酒飲んだなあ〜。たまにはエエやね。。。