2007年10月 
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生まれる前から不眠症・・・・・・・・・
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10月9日 くもり

 だいぶ涼しいなあ〜。お店は定休日やってんけど、昼間にちょっとキムチ鍋のサイト作成で打ち合わせの

予定やった。

 

 その前に朝メシや。昨日、商店街のおっさんがサンマ焼きすぎた・・・っていうワケワカラン理由でサンマくれ

たんで、それを喰った。

 

 なかなかエエやん。スダチついてるトコがナイスやね〜。また焼きすぎてほしいわ(笑)。これ喰って、昼間は必死で

仕事した。やる事ようけある。順番にクリアしていくしかあらへん。油断は出来ん。せやけど風向きはエエかも・・・・・!!!

 

 

 まあそんなカンジで今日の晩メシは、以前に一度会った事のある絵付け師さんと再会出来た。難波で待ち合わせで

行くお店が決まってなかったから、「なにわフレンチびぎん」に行く事にした。予約せんといきなり行ってんけど、大丈夫

やったわ。

 

 白ワインをボトルでいっといた。何か今日はちょっと飲めそうな気がしないでもなかった。「イル・ラ・フォルジュ」!!!

 

 スッキリした白ワインやったわ。そんなに辛くない。シャルドネっていうブドウを使ってるんやね。料理は

「天堀さんが育てた真っ赤なトマトのサラダ」800円、「テートドフロマージュ(豚の頭のゼリー寄せ)」800円、

それにパンやね。

 

 この真っ赤なトマトがエエカンジやがな!!! ワインに良く合う。ゼリー寄せも相変わらずうまい。それに付いてる

タルタルソースをパンに付けて喰ってもうまかったあーーー。

 

 

 さらにや。「明石蛸のエスカルゴ風」800円、「舞鶴沖カジキマグロステーキ」1200円!!!

 

 タコがうまい〜!!! 一瞬、たこ焼きかと思った。たこ焼きの器みたいや。カジキのステーキは意外なカンジやった。

フライっぽかったわ。マヨネーズソースみたいなんがうまかった。火の通し加減も絶妙やね。

 

 

 さっきの白ワインのボトルはあっという間にすっからかんや(笑)。絵付け師さんはお酒が強い!!! 炭酸水を飲み

つつ、次は赤ワインをいっといた。「ケンブリフィールド エステイト ワイナリー ザ リザーブ ジンファンデル2002」

っていう文字がラベルの裏に書いてあるねんけど、どれが名前なんやろ???

 

 全部か!? まあエエわ。ちょっと独創的な味やったわ。あまり経験の無い味やった。次に頼んだ料理は

「いろいろキノコのソテー」800円、「仏産カモロース」1600円やね〜。

 

 キノコ、メッチャエエカンジや。ニンニクも少し利いてた。ちゃんと入れていいか聞いてくれはる。鴨は

メスらしいわ。メンマみたいなヤツが切り干し大根!!! これがうまいがな〜。ここの料理は面白い。今までに

経験した事の無いヤツを味あわせてくれる。

 

 

 全部で13200円やったわ。だいぶお酒飲んだなあ〜。たまにはエエやね。。。


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