１１月９日 晴れ
今日もエエ天気やね。今朝はちょっと寒かったわ。。。
会社は休みやってんけど、今日はコーヒー工場を見学させて頂く機会をもらえた。９時にメーカーさんと待ち合わせをして
いて、いざ兵庫方面に出発やね!!! 阪神高速を使って３０分くらいで着いたわ。その工場で以前紹介して頂いた、次長さんも
待っておられた。久しぶりで緊張したわ。
工場長さんも紹介して頂き、見学の前に少し工場について教えて頂いた。こちらからも質問してみた。作っておられる技術者
の立場から、御社のコーヒーのどういう部分をお客さんに伝えたいんですか・・・・・・と。答えは「安全・高品質・リーズナブル・
新鮮さ」という事やった。
それでは見せて頂きましょうということで、見学させてもらってんけど、これが実に凄まじいモンがあったわ。こういう風に
してコーヒーっていうのは出来るんや・・・・・と思った。外国から輸入された麻袋に入った７０キロの生豆も持たせてもろた。
凄いねん。メッチャ重たいねんけど、何しか凄いしか言葉が思いつかへんねん!!! さすがに現在日本にある中で最新の
設備を持った工場だけに、衛生面や管理面もハンパやなかったわ。凄い工場にもかかわらず、ここで働いておられる人の
数の少なさにも驚かされた。
さらにコーヒーのテイスティングもさせてもらえた。
「ブラック・砂糖入り・砂糖フレッシュ入り」やね。それぞれの豆そのままを味わう機会をもらえた。ブレンド前のそのままのヤツ
やねん。どういうものが酸味でとか、コクがあるとか、あんましワカランやん。その言葉は知ってるけど、実際プロが考えるそれを
教えてもらえたのが良かった。
しかしまあ正直なとこもう一回飲んでも覚えてないわ（笑）。次、カフェとかで飲んでもうまいとしかワカランと思う。まあでも
得る物は非常に大きかったわ。
ここの工場では見学もしてもらえるように、窓の外からも全体が見渡せるつくりになってた。小学生の社会見学でこういう
施設を利用させてもらえたら、エエ思い出になるやろうなあ。ついでにちょろっと試飲とかもさせてもらえたら、サイコーやね。
小さい時に覚えた味って意外に今でも覚えてるやん。ホームランチョコ棒とかビックリマンチョコの味とか、そのおまけの
シールとか。社会見学で小学生にも飲みやすいコーヒーとかここで味わってもろたら、意外に大きなビジネスチャンスに
つながるかもしれんなあ。ついでに試飲用でおかんにも飲んでもらってって言うておみやげもたせたら、親も大喜びや。
一気にこの会社の大ファンになるわ。オレは単純やから絶対にそうやわ（笑）。
聞きはしなかったけど、おそらくこういう事も想定して外からでも見えるつくりにされてるんかもしれん。目で見て、舌で
味わってか・・・・・・。
スターバックスで使ってるレギュラーコーヒーは全てアメリカで豆を焼いて、直営店に持ってきているらしい。タリーズ・
シアトルズベストは日本のメーカーが焼いてるのも一部あるねんて。この工場ではレシピさえあればその物を作る事が
可能やねんて。焙煎っていうのが焼くっていう事やね。焼いたら途端に香りが立つ。焼き賃さえあれば、この工場でやって
もらえるらしいねん。メーカーさんは面白いなあ。いろんなやり方がある。スターバックスの世界戦略は一体どんなモン
なんやろう・・・・・・???
しかしまあ最初に工場長さんがお客さんに伝えたい「安全・高品質・リーズナブル・新鮮さ」というのは良く分かったわ。
一番コーヒーをうまく飲む方法は、エエ豆をエエ技術で作って、それを一秒でも早く飲む事やねんて。この工場にはそれを
作るノウハウがあった。後はこの工場で出来たコーヒーの素晴らしさを、いかにお客さんに伝えるかやね。これを煮詰める
のがバイヤーであるオレとこの営業担当者の仕事や。生きるも死ぬもこれにかかってる。
昼メシ連れってってくれはった。帰り道にあった「白雪 長寿蔵ブルワリーレストラン」!!! 伊丹で残ってる地ビールを唯一
味わえるお店らしいねん。さすがに昼間っからそれはないやろうと思いつつも、内心はエ・エ・・カ・・・ン・・・・ジ・・!!!と心の中で
叫んでてんけど、無事ランチコースやったわ（笑）。
前菜・サラダ・スープ・ステーキ・コーヒーが付いた「特選ランチコース」１２６０円!!!
お店の中が凄く広くてゆっくり出来るエエお店やったわ。このコースもうまかったし、肉もボリュームがあったわ。パンがお代わり
自由っちゅうのはさらにエエカンジやね。メーカーさん、やっぱりコーヒー大好きやねんなあ。あれだけテイスティングでコーヒー
味見しはっても、やっぱりここのコーヒーも全て飲んではったわ。
エエ経験をさせてもらえた。今後につながる素晴らしい経験やったわ。。。
さらに帰りに人材派遣会社に寄った。もっともっとバイヤーという仕事の事、自分のおかれた今の状況を真剣に考えてみようと思う。。。