１１月１１日 晴れ
今日はちょっとくもってたけど、まあまあエエ天気やった。寒い!!! 今日の大阪の最高気温は１６度で、最低気温が１２度やった。
まあそんなカンジで今日の昼メシは、前に楽天から取り寄せた生姜工房の「うめぇ生姜 うめ風味」!!! これがなかなかにごはんと合うねん
なあ。生姜の風味がだいぶ強い。結構クセなる味やねん。
前の「しそ風味」はあんまりシソを感じへんかってんけど、この梅風味は実に梅を感じたなあ。やっぱりこれって結構うまいかもしれん（笑）。
最初食べた時は生姜の強さにビックリしてんけど、慣れたらエエカンジになってきた。
さらにずっと前にもらった「へしこ」を冷蔵庫に眠らせてるのを思い出して、それを使って「へしこパスタ」を作ってみる事にした。パスタは
実にスーパー玉手でセールをしてたこの「ボルカノスパゲッチ 1.8mm １キロ」２２８円!!! 安い。「スパゲッチ」っていう表現がナイスや。
さらに肝心のへしこがこれやね。「参助の超特選鯖へしこ ぬか付き」!!! 福井県の彦助加工さんっていうところが作ってはるみたい。
美術のチケットをようくれはるナカガワさんが送ってくれはってんなあ。
袋を開けてみると、真ん中で切ってあった。賞味期限を敢えて切らせてみてん。へしこって保存食やん。そのままちょっと生で食べて
みても全く問題無かった。冷蔵庫で保存しておいたら、まだまだ保ちそうやわ。１年ぐらい過ぎても全然平気そうや。この塩っ気が実に
タマランねんなあ。お酒飲みたくなってくるわ（笑）。そんで実際に作った「へしこパスタ」がこんなカンジやね。１５０ｇいっといた。
なかなかにエエカンジに仕上がったわ。オリーブオイルとぬか漬けのへしこが合うから不思議やよなあ。オイルサーディンスパゲッティを
作る要領でいっといた。へしこは塩気が強いんで、パスタを茹でるお湯にも塩は使わんかった。ガーリックスライスとへしこと唐辛子やね。
最後にシソの葉をパラパラや。ボルカノスパゲッチはちょっとモチモチしたカンジのパスタやったわ。生パスタかと思った。
このパスタってだいぶ安いなあ。試しにグーグルで検索してみたら、アマゾンが出てきて、さらにアマゾンで検索
５７４円やった。スーパー玉出ってホンマに安いなあ。凄いわ。いつも売ってるワケではないけど、安いのが色々あるやね。
参助のへしこも良かったなあ。なかなかおいしいへしこが無いねんなあ。これはだいぶクオリティが高かったわ。ナカガワさん、本当に
ありがとうございます。まさに知る人ぞ知るへしこだと思います。
まあそんなカンジで今日もサクッと東心斎橋に出勤やね。今日はちょっと人と会う約束をしてて、一緒に晩メシに行ってみた。リクエストは
「長堀ダイナー」!!! 長堀ダイナーに来るのも何か久しぶりやなあ。
いつの間にかまたカジュアルなカンジになってた。「アボガド塩レモン」っていうのが１８０円でビックリしたわ。しかもこの１８０円が実に
うまいねん。前よりも安い値段のメニューが充実しててエエカンジやね。ワインだけじゃなくて、日本酒も色々あった。これからは和＋仏の
バルスタイルでやるみたい。だいぶエエと思う。
そんでまあオレは自分のお店にサクッと出勤やね。しばらくしたら長堀ダイナーから電話がかかってきた。ん・・・・・・・?? 忘れ物??と
思ってんけど、実にオレの後ろのテーブルに座ってた人がこのブログの読者さんで、おまけにニューヨークから来たらしい。その三人組が
今からここに来るらしい。ホンマに来た!!! しばらくしたら同級生のあの野郎も入ってきた。不思議と何か新規の女の人が来る時はあの
野郎もオレの店に来るねん（笑）。何か仕掛けられてるんかもしれん。ウチの店で結構ベロベロなって、これから「笠屋町ダイナー」に
行くことになった。
同級生のあの野郎は三人のうち一人とすっかり仲良くなってた。知り合って２時間で全員のチチをもみまくった挙げ句、そのウチの
一人とはワケワカラン関係になってる。この同級生のこの野郎が来るとウチのバーがハプニングバーに変わるねんなあ（笑）。しかし
この同級生のこの野郎は凄いわ。三人ともモノにするのが凄い。それも自然やねん。ワケワカラン。ちくしょうめ!!! おいしいところを
全部さらわれた・・・・・・・。うらやましいぞ、この野郎!!! こんちくしょうめ（笑）!!! オ、オレにもちょっとだけさわらせ・・・・・・・・（笑）。
な、なんかこうして見たらこのニューヨークから来た読者さん、ちょっとアタマ悪そうに見えるなあ（笑）。ウソウソ。綺麗な人やったわ。
だからオレにもちょっとだけ・・・・・・・・（笑）。あーあ・・・・・・・・、ホンマにあーあやわ。
最後はここのマスターまで調子にのってた（笑）。どないやねん。だいぶオモロかった。同級生のこの野郎が行く先は全部が全部
ハプニングバーに変わるわ。もうメチャメチャやった。しかしホンマにピースサイン通りの活躍やったなあ。チチをもみまくろうが、チュウ
しまくろうが、全部平和やねん。凄い才能やわ。結構酔っぱらったなあ。楽しいワンナイトやった。。。