９月１９日　晴れ

　だいぶ涼しくなってきたなあ。もうエアコンはいらんわ。エエカンジや。これからいよいよ食欲の秋や。心配や。

　まあそんなカンジで今日は久々にラーメンマンと一緒にメシ喰う約束をしてた。あの４時間ぶっつづけでラーメンの話を

ひたすらされまくってイヤになったヤキトリ屋以来かもしれん。今日は２時間ぐらい聞こうと思った。話題はラーメンのみや。

しかしこんだけラーメンに情熱を燃やせるのはうらやましいわ。

　難波で会うて、何喰おうってなって、「中華が喰いたい」って言うんで、最近見つけたメッチャうまい中華に行こうって

なった。「中村屋　STYLISH CHINA BAR」に行ってみる事にした。

　えーっと、とりあえずオレ今から仕事なんで「ウーロン茶」にしておいた。ラーメンマンは「生中」や。写真撮るの忘れた・・・・・。

とりあえずここに来たらまずこれやね。「中華風お刺身」６８０円!!!

　これがメチャメチャうまいねん。何せ魚がメッチャ新鮮!!!　ラーメンマンもうなるうまさやった。香菜の香りが実にナイスやねん。

いやあ、これはホンマにうまい。やめられん。さらに「芝エビのチリソース」５８０円と「野菜たっぷり酢豚」５８０円やね。

　このチリソースも実にタマランなあ。何せエビがゴロゴロ入ってる。これで５８０円はナイスや。この前、ここの黒酢酢豚

喰ってエライ目に遭うたんを思い出したんで、今日は普通のや。何せむせたもんなあ（笑）。この酢豚は良かった。あの

エキスパートコースの酢豚はちょっと修行が必要や。

　何やカウンターの向こうでここの兄ちゃん２人が「スープってこれぐらいかなあ??　麺はどうする??」か何かようワカラン

会話をしてて、それにラーメンマンが反応した（笑）。凄いわ。どうもオーナーに頼まれてラーメンとつけ麺の試作をしてる

みたいやってん。兄ちゃん等、ツイてるなあ〜って心の中で思った。やっぱり即座にラーメンマンが反応した。いや、それを

こうこうでこれをこうやった方がエエと思うで〜って言いだした（笑）。このラーメンマニアめ!!!

　そんで出来上がったラーメンを試食させろって言いだした（笑）。エエと思うわ。こんな機会はあらへんで〜。何せこの

オトコはラーメンの為だけに生まれてきたオトコや。

　「牛骨白湯か・・・・・・」ってこのオトコはボソっと言いだした。オマエはダレやねん（笑）!!!　何でそんなん分かるねん!!!　せやけど

これはちょっと薄いなあ・・・・・とオレは思った。ラーメンマンは「ここのお店の〆で出すんやったらエエと思うけど、店構えて勝負

するラーメンとは違う」って言うてた。やっぱり薄く感じたみたい。

　次ぎにつけ麺が出てきた。生卵とバターも付いてたわ。

　うーん・・・・・・・、キビシイなあ。これはまだまだこのお店で出すのもキビシイと思う。つけ汁にバター溶けへんがな。もっと

チンチンに熱くせんとあかんわ。「熱いモンは熱く、冷たいモンは冷たく、それも徹底的に!!!」ってどっかに書いてあった。

　ラーメンマンに「おっさん、これも何かの縁やで。最後まで見てあげてよ」って言うてみた。「え???　せやけどオレ自分の知ってる

事しかよう言わんで」って言いよるねん。この辺がオレがスキなトコや。エエヤツやねん。その自分の知ってる事のレベルが異常に

高いのをオレはよう知っとんねん。いっとこう。オレも参加させてよって言うた。うまいラーメンとつけ麺いっとこう。。。

　せやけどひょんな事から人の縁ってつながるモンやねんなあ。まあ何がどこまで出来るかはワカランけど、この出会いはきっと

何か意味があるんやと思う。どんなラーメンとつけ麺が出来上がるんか実に楽しみやわ。

　そんでまあ日曜日の営業や。倒れるぐらい忙しかった。今日は彼女がけえへんのに何故かメチャメチャ忙しかった。どないやねん。

９月は何かようワカランけど、メッチャ調子エエなあ。風向きが明らかに変わった。

　ハラへってきた・・・・・・。ちょっとラーメン喰いに行く事にした。堺筋沿いにある「紀州和歌山らーめん　きぶんや」!!!

　ここのラーメンを喰った事が無かったような気がしてん。注文したんは「紀州和歌山らーめん　源味（もとあじ）」６８０円と

「ライス　中盛り」１８０円をいっといた。

　甘いなあ・・・・・・っていうんが第一印象や。うーん・・・・・・・、どうなんやろなあ。悪くはないねんけど、そんなにメチャメチャ

うまいとも思えへんかった。胡椒多めにかけて喰った。しかし夜明けのラー定、なかなかシブイモンがあるわ。。。