１２月１０日　晴れ

　今日もエエ天気や。良かった。ただ寒いけど。今日の大阪の最高気温は１２度で、最低気温が５度やった。風が冷たい。

　まあそんなカンジで今日もいつものようにサクッと心斎橋に出勤やね。昼間も寒くなってきたわ。日本は四季があるナイスな

国やね。変化を感じる事が出来る。常に動いてる。グルグルグルグル常に変化してるわ。長堀ダイナーも笠屋町ダイナーも

常に変化の連続やね。色んな事が毎日あるわ。これが異常なんじゃなくて、普通なんやわ。良いことも悪いこともどんどん変化

していく。そのままなんて事は絶対にあらへん。

　えーっと、今日もドバちゃんが作る変幻自在のパスタを食べさせてもらった。「鱧と白菜のペペロンチーノ」!!!

　うまいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!　さすが天才調理人ドバちゃんや。鱧の骨切りも完璧やった。

なんていうか味のバランスが絶妙やねんなあ。これだけ毎日毎日飽きさせへんのがホンマに凄い。毎日喰ってるオレが

言うねんから間違いない。。。