２月１４日　晴れ

　今日は直行で奈良に素麺の仕入れに行って来た。すごくエエ天気でラッキーや。午前中は打ち合わせやね。結構、熱が入って

昼メシ遅くなったわ。

　そんでまあ昼メシが「千寿亭」っていうところで食べた。支払いしてないんで、いくらかはワカランねんけど、結構うまかったわ。特に

にゅうめんで食べた、細い麺がうまかった。島原で食べた細麺とは大違い!!!　素麺は細くなればなるほど高級になるねんけど、はっきり

言って島原あんましやったけど、ここのはうまかったわ。

　初めに出てきたんが、「葛」を使った前菜やね。すごく甘くて、いきなりデザートかと思った（笑）。しかしこういう前菜もありなんやね。

量も結構あって、うまかったわ。何しかあの細い素麺が良かった。あれなら高級素麺として、お客さんにすすめることが出来そうや。

　大阪帰ってきて、晩メシやね。今日は靱公園にあるイタリアン「リストランテ　イタロ」!!!　カナリ雰囲気がいい。。。

　注文したのが、「MENU'B」５０００円にした。アラカルトから選べるプリフィックス・スタイルやね。料理によってアップ料金があるねん。

とりあえずドリンクはグラスワインの白「レガリアリ　ビアンコ」っていうヤツで、シチリア産のワインで８００円やった。

　丸い温かいパンから来た。バターは無しやね。それに付き出しが「穴子の薫製・サーモンの薫製・京都産下仁田葱グリル」やった。

どれも実にうまい。期待してまう〜。。。

　前菜に選んだのは、「菜の花とモッツァレラチーズ　伊勢ガキのオーブン焼き」!!!　結構大きいカキが登場や。モッツァレラチーズとの

相性も実に良かったわ。うまい。。。

　「水」も入れてくれた。それにパンは無くなると足してくれるから、食べ放題やね。実にエエカンジや。。。

　パスタ料理は「イカスミを練り込んだタリオニーニ　イカとアスパラのソース」、それにクルマやったんでお酒はやめておいて、

シチリア産のオレンジを使った「オレンジジュース」８００円にした。

　パスタもドリンクもおすすめを聞いたら、これが出てきた。前菜とメインが割とこってりしてるんで、あっさりめのこれをすすめて

くれた。オレンジジュースが赤っぽいのは驚いた。しぼってるみたいで、メッチャうまかった。

　そんでまあメインやねんけど、「エゾ鹿うちもも肉のロースト　イチヂクと赤ワインのソース」にした。

　これが甘めのソースやったわ。ジビエになるんかな!?　ちょっとクセがあるけど、そういうのが好きな人にはエエんとちゃうかなあ・・・・・。

オレは結構気に入ったわ。ちょっと甘すぎるような気がしないでもないけど・・・・（笑）。。。

　で、最後にデザートやね。「ティラミス」いっといた。スタンダードなヤツやったわ。中のスポンジにエスプレッソを混ぜてるタイプやね。

　それからお茶が出てきた。いつもやったらエスプレッソやねんけど、今日はティラミス食べたんで「ストレートティ」にしてみた。一緒に

茶菓子もついてきてんけど、これがなかなかあなどれない味やったわ。

　以上やね。しかしここはなかなかエエカンジのイタリア料理屋やわ。食器は「リチャード・ジノリ」を使ってた。精算は全部で

７０００円くらいやね。メチャクチャ高すぎないし、料理もサービスも実にいいと思う。この５０００円のコースはホンマに価値

あるで。最後のお茶までが付いてるコースやったわ。素晴らしい!!!

　「タベルナ・キンタ」ってあの前にアメリカ村にあった店なんかなあ・・・・・???　昔、良く行っててんけど、潰れたんかと思ってた。

「シェ・ワダ」が同じビルの地下にあった頃の話やねんけど。名刺見てドキッとしたわ。。。