６月２７日　晴れ

　今日も暑いなあ。ハンパやあらへん。６月でコレやったら、７月８月はどないなんねやろう・・・・・・・???

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、「もつ鍋　PLay」!!!　キムチ鍋の試作を今日もした。今日はスペシャルゲストに金村商店の

ボスとおやっさんに来てもらった。あのキムチ鍋の作り方がワカラン。直伝してもらうのに、来てもらった。

　さすがマスターは違うわ。一撃でスペシャルなキムチ鍋が出来上がった。野菜を入れすぎたらあかんねんなあ。食べてみたら

まさにあの味やった。エエやんエエやん。これでここの名物メニューがひとつ増えたわ。良かった。最後にこれでリゾットをしてみた。

　これがまた実にナイスやってんなあ。この新メニューを引っさげて、このアツイ夏を乗り切ってほしいわ。まあホンマにいずれにしても

来てもらって良かった。やっぱりプロフェッショナルは違うわ。困った時はお互い様って言うてはった。。。

　そんでまあせっかく東心斎橋に来てもらったんで、金村商店のキムチを使ってくれてはる「南風酒膳　庵」にも案内した。ボスが

ぜひ行ってみたいって言うてくれはってんなあ。

　さっきキムチ鍋の試食と普通のもつ鍋も喰ったんで、結構ハラ一杯やった。オレはいつもの麦水や。「香吟／水割」やね。

付き出しは本マグロの皮やったわ。これがまたうまいねんなあ。

　冗談でボスに「ここのキムチ鍋もせっかくなんで食べてみます〜」って言うたら、「ぜひ!!!」ってなってホンマに注文する事に

なった。「キムチポッカ」７８０円!!!

　オレは結構ハラパンパン気味やったんで、食べるんやめといた。ボスもおやっさんも「おいしい」って言うてはって良かったわ。

庵のマスターにも紹介してんけど、生産者の登場にちょっと緊張してはった。まあそらせやろなあ。キムチ作ってる人が目の前に

おって、そのキムチを使ってキムチ鍋を作るねんもんなあ。まあエエカンジに終わって良かった。ちょっと東心斎橋の街をブラブラ

歩いて、「これから東心斎橋に来られる時は僕に接待させてくださいね〜!!」って言うた。生意気かもしれんけど、それでもそう言える

ようになったんはうれしかったわ。あの時、あのキムチと知り合って、あの場所で働かせてもらえんかったら今日はあらへんかった。

いろいろ思いつつ、今からサクッと仕事や。

　サクッと開店して、サクッと閉店。ハラへった・・・・・・・。またや。かなんなあ、もうホンマに・・・・・・と思いつつ「鳥貴族」に突撃!!!

全部２８０円や。分かりやすい。「ウーロン茶」、「チキンサラダ」、「三角」、「ささみすだちおろし焼」が順番に来た。

　チキンサラダの量少ないねん。ややメニューにダマされた気がした。三角とささみすだちはエエカンジやね。ここのヤキトリ、

やっぱりデカイわ。サラダはちょっとやけど。さらに「もも貴族焼　たれ」×２、「鶏串かつ」、「チキン南蛮」、「つくねチーズ」が来た。

　ここのこのモモのタレ焼き最高やわ。ホンマにこれが２本で２８０円って凄い。ボリュームも味も実によう出来てる。それと

鶏かつが意外っていうかホンマに意外と良かってんなあ。この鶏かつもボリュームある。なんやかんやで今夜も腹一杯やねん

けど、トドメが来たわ。注文したん忘れてた。「とり釜飯」!!!　ババーンと登場!!!

　うまいーーーーーーーー!!!　これが２８０円はどう考えてもありえへんわ。凄い凄い。トリキ万歳やわ。しかしこれ２８０円で出すって

ここの社長何考えてんねやろな（笑）???　クレイジーサービスや。。。