６月２９日　雨

　どうもしっくりけえへん天気やなあ。降ったり止んだり、実にかなん天気や。

　まあそんなカンジで今日は昼から金村商店に行って、奈良の「餃子のたかすみ」さんまで配達に行ってきた。せっかく

なんで昼メシも喰って行った。「お昼ごはん　大」７８０円やね。ちょっと最近の暴飲暴食であんまし食欲ありません・・・って

マスターに言うたらごはんの量は普通でやさしいのを出してくれはった。

　オニオンサラダ、茄子、たこ酢、鯨煮、餃子×２、ごはん、自家製イカ塩辛、どて焼きやね。凄い良かった。ここの

マスターの食べモンに対するこだわりは凄い。季節感のある料理が出てくるねん。夜もまた時間作って来たいなあ〜!!!

　そんでまあ大阪に帰って、いろんな人にメールを送った。たまりにたまったメールにだいぶ返信が出来た。まあしかし

いろんな人に知り合えて本当に良かったわ。可能性が広がった。不安だらけの毎日やけど、去年よりはマシになりつつ

ある。周りで支えてくれはる人が増えた。信頼出来る仲間をたくさん作りたいという夢は確実に前に進んでる。

　まあそんなカンジで今日の夜はちょっと人と会う約束をしてた。焼肉萬野の社長さん!!!　６月いっぱいでいったん

金村商店の業務を休止しますっていう話をしてたら、いっぺん晩メシ行こうって誘ってくれはった。行った先は萬野さんの

新店「焼肉萬野ホルモン舗　天王寺」!!!

　中に入ったらビックリした。オモテの外観と中とのギャップが凄い。２階はカウンター中心で、３階はボックス席に

なってた。凄い広い!!　おまけに萬野さんのエライさん２人も一緒に待ってくれてはってさらにビックリした。

　何でも注文してエエよ〜って言うてもらえてんけど、なかなか緊張して何を注文してエエかワカランかった。ズラッと

凄いのが来た。どれもサイコーにうまそうや。

　焼いてもらえた。こんな贅沢があるんやろうか・・・・・と正直心の中で思ったわ。最高に吟味された肉をその道のプロが

焼きはるワケやから、そらものすごかった。網が太い。それに炭までの距離も近い。あっという間に焼けた。しいたけに

までこだわってはった。どんこ椎茸を片面じっくり焼いて、その椎茸から出てくるダシで喰った。凄いな・・・・。

　モツがこれまた強烈やがな。ズラッときた。

　話も実に楽しかったけど、肉が凄い。萬野さんにヨソには絶対負けないものは何ですか??っていう直球の質問を

ぶつけてみた。そしたら「肉に対する目利きとホルモンの鮮度」って答えはったわ。これには絶対の自信を持ってる

ってまっすぐこっちを見て言いはった。

　普通のチェーン店とは違う。志が違うんかもしれん。店内のにぎわいがそれを物語ってるようやった。ここは

凄いな。凄いとしか言いようがない。最後に社長さんが「これうまいで〜」って言うて、チシャ・ゴマの葉・キムチ・

肉・サラダを使ってごはんを巻いたのを作ってくれはった。

　こんな食べ方もあるんやね〜!!!　サイコーの２時間３０分を過ごさせて頂きました。本当にうまかったです。どうも

ありがとうございました。

　帰りはちょっと歩いて帰った。いろんな事考えたわ。今までの経験からネット販売も実店舗での販売も経費を

かけすぎたらパーや。新しい事を始める時、とりあえず必要なのは最低限の自分の人件費だけとかにせんと、

全然あかん。経費をゼロには出来ないかもしれないけれど、自分のカネやと思ったらそれは限りなくゼロに近づく。

　会社の経費で・・・・・って簡単に使う人多い。でもそれは違うような気がする。誰かがそのカネを負担してる。自分の

カネやと思って使わないとエライ事になる。

　「自分のカネやと思え」って今までずーっといろんな人にさんざん言われてきたけど、その意味がようやくここにきて

少し理解出来るようになった。自分のカネやと思ったら、何としても使わないで済むようにいろいろ考える。これが

大事なんやわ、きっと。金村商店、スナック北浜でそれを痛感した。

　経費ゼロなんて不可能や・・・・・と思ったらそれまでやけど、不可能では無い。不可能を可能にするには知恵と

周りの人の協力と何より自分自身の意地でも・・・・・っていう行動力がそれを可能にする。人を動かすのはお金

だけでは無い事がこの１年でよう分かった。振り返ったら凄い内容の濃い１年。生きてるなあ〜っていうカンジや。

　まあそんなカンジでいろいろ考えてたら甘いモンが喰いたくなってきた。「グローブ・カフェ」!!!

　緩急をつけて人生いっとこう〜。あんまし考えすぎてもカラダに悪い。働き過ぎも良くない。食べ歩きしたい。

えーっと、注文したのは「無農薬無添加１００％　オレンジジュース」５５０円、「バナナのタルト」５５０円、さらに

「いちごのチーズケーキ」６２０円というラインナップや。

　うまいなあ〜。皿にデザインされた模様も素晴らしかったわ。チョコレートでこんなのが出来るんやね。アースカフェに

ちょっと似てた。オモテが見渡せるねん。

　桜の季節とか凄いエエやろなあ〜。何も言わんでもちゃんと水も出してくれはった。

　だいぶエエお店やね。この一杯の水が与える印象って、実にオレにとっては計りしれん・・・・・。さあ、明日はいよいよ

金村商店最終日や。気合い入れていっとくでーーーーー!!!