６月４日　くもり

　今日はちょっとくもってるなあ。だいぶ暑くなってきたわ。もうすぐ夏やね。。。

　今朝も八尾に出勤や。午前中、現場の仕事やってそれからサイトのチェックやね。今日はサイト作成というより、

ちゃんと動くかどうかの確認をした。何せ今回は自社サイトでやるんで、いろいろややこしい。ツッカンおらんかったら

ムリやったわ。

　今回は決済方法が代引きしか出来へんねん。値付けも適正価格を調べあげて付けた。クレジット決済を出来る

ようにすると、どうしても金額が上がってしまうんで、敢えてやめた。銀行振込をどうするか悩んでるトコやねん。

もし相手さんに送る場合とかやったら、代引きはムリやもんなあ・・・・・。クレジットはムリやわ・・・・。５％〜１０％

くらい価格が上がってまう。

　まあそんなカンジで今日も大忙しやった。何せ明日はスーパーサクラさんの試食販売があるから、今日のうちに

終わらせておかないとエライ事になってまう。まあそんなカンジで昼メシやね。レトルトカレー&キムチや。

　宮崎の「じどっこ」っていうカレーやね。レトルトパウチを切って、中身を出した時に「またボンカレーかいな・・・・」と

思ってんけど、結構しっかりした味やった。中辛やね。鶏肉まあまあ入ってたわ。

　キムチはどれもエエカンジやったわ。山芋は１０日くらい経ってたけど、ちょっと酸味があるくらいで、特に問題は

なさそうやった。白菜をいろいろ開発中やねん。何せ夏場は白菜がよろしくない。冬場が一番旬でエエねんけど、

夏はどうしても白菜自身の味が落ちる。

　なんぼ日本中からエエの探すっていうても限界はあるわ。それで今の時期に合う作り方を研究中やねん。今日は

りんごを使ったキムチや。作りたてはメッチャうまかってん。リンゴがキムチを実にまろやかにしよる。せやけど、

おやっさんもボスも問題はちょっと置いた時にどうなるか・・・・って言うてはった。そんで４日目のヤツを試してみた。

　うーーーーん・・・・・、ちょっとこらキビシイかもしれん。今のお店のヤツの方がうまい。今のキムチも出来たては

辛さがあって、オレは３〜５日目が一番スキやねんけど、リンゴ入りはちょっと物足りん味やった。量をもうちょっと

調整せなあかんのかなあ・・・・・。

　そういや、朝に魚屋の専務さんから電話があって、この前の試食販売の時に買うてくれはった、居酒屋さんが

キムチを気に入ってくれはって、買うてくれるかもしれんって教えてくれはった。しかもこの居酒屋さんは４軒を

チェーン展開してはるねん。しかも魚屋さんが配達に行ってるから、うまい事いったらキムチも一緒に持って

行ってもらえるやん!!!　プロの人が気に入ってくれるのはうれしいやね。新しいサイトは取り扱ってもろてるお店や

飲食店を一覧にしようと思ってるねん。

　サイトチェック、ひたすらやった。まあでも全部完璧にはムリやと思う・・・・・。指摘とかもらいつつ、ちょっとずつ

確実にやっていくしかあらへんわ。カイタツの失敗は繰り返したくないわ。。。