３月１４日　晴れ

　エエ天気やね。おまけに暖かいわ。ナイスナイス!!!

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、「韓国家庭料理　デーバク」!!!　ここに引っ越したんや!!!　お客さんに移転したんは聞いて

てんけど、ここにあってんなあ。今日歩いてて、なにげにこの看板の文字と目が合うた。

　えーっと、このビルの２階にあるみたいやね。エレベーターで上がった。２階に上がってんけど、どこにお店があるか分から

へん・・・・・・。グルッとまわれるレイアウトで、まわった先にお店があった。懐かしい看板!!!

　ちょっと入り口が開いてた。まあ入りやすいといえば、入りやすいかもしれん。でもしらん人はなかなか入らへんやろなあ。

入ったら前と全然レイアウトが違った。カウンターがズドーンってあって、奥にテーブルもあった。ナイスなレイアウトや。絶対

この方がエエわ。

　まずズドーンとあの無料??の前菜??が来た。これがまた野菜中心でエエカンジやねん。エエやんエエやん。野菜不足の

現代人にはナイスメニューや。

　どれもメッチャうまい。「麦／水」５００円を頼んだ。ちょっとボケ気味・・・・・・。鍋で何か炊いてるんを見つけて、「それ何??」

って聞いたら、韓国風ハンペン炒めやった。

　このハンペンがまたメチャメチャうまいやん。エエやんエエやん。そんでここの伝説・・・・・ではないかもしれんけど、

「純豆腐チゲ」８００円が来た。真ん中に卵が落としてある。メチャメチャうまそうやあーーーーーー!!!

　メチャメチャうまいーーーーーーー!!!　卵をつぶしたら辛さが丸くなった。いやあ、このチゲはメチャメチャうまい。ハンパや

あらへん。これで８００円や。ごはんも付いてるらしい・・・・・・。「韓国風海苔巻」を注文してたんでごはんはパスした。

　またこの巻き寿司が実にうまい。いやあ、素晴らしいなあ。エエやんエエやん。この巻き寿司うまいなあ。さっきのチゲ鍋の

スープをザブザブ飲みながら、この巻き寿司喰ったらサイコーや。さっきの前菜を追加してくれた。

　また同じ量か、それ以上が来たがな（笑）!!!　どんだけサービスエエねん。凄いわ。これで野菜もタンマリ充填完了や。

エエやんエエやん。これで２３００円（笑）!!!　この前菜かツマミかようワカランのホンマにタダなんや・・・・・・!!!　大丈夫か、

オバハン。また引っ越さんといてや。東心斎橋最強韓国家庭料理店、その名は「デーバク」!!!　「大当たり」っていう意味

らしい。いつ当たるねん。もう当たってるんか??　何か当たったからこんなサービスエエんやろか???　エエやんエエやん。

　そんでまあ職場に突撃や。今日も元気に働ける事に感謝しつつ、時は流れた。チゲ鍋喰ったらハラへるという問題が

あるねんなあ。唐辛子がたぶん消化を良くしよるねん・・・・・・。お店にミスターバンカーが「イケルちゃん、今日こそあの

ペペロンチーノを食べに行こう」って言いながら入ってきた。サンちゃんも店におった。

　時間も時間やったんで、その「究極にうまいペペロンチーノ」を食べに行く事にした。行った先は東心斎橋のとある

雑居ビルにあるワインバー??やね。

　こんなトコにあるんかいな??っていう場所に、その「ペペロンチーノ」のお店はあった。バンカーとサンちゃんはズンズン進んで

行った。ミスターチキンも後で来るらしい。とある階でエレベーターを降りた。

　え・・・・・・・・!?　こんなトコに・・・・・・・・???っていうカンジでひっそりとこのお店はあった。バンカーが「イケルちゃん、ここは

ペペロンチーノもおいしいけど、ワインも凄い良心的な値段で出してくれるねん」って言うてた。その代わり基本ボトルで注文

するのが礼儀みたい。

　白からスタートや。「ROGER LUQUET MACON VILLAGES CLOS DE CONDEMINE　ロジェ リュケ マコン ヴィラージュ 2009年」!!!

これで３５００円らしい。安いんかどうかはようワカラン。後で調べようと思った。

　ただスッキリしてるだけでなく、ちょっとだけ複雑なカンジがあった。ちょっとだけクセあるねん。でもうまいわ。この日記を

書きながら、ホンマにネットで価格を調べてみたら、１５５０円ぐらいやった。ホンマに良心的やん。

　付き出しも出てきた。「牛タンスモーク」や。これがメッチャうまかった。これ喰って、ここの料理も間違いなく素晴らしいと

思ったわ。他にも色んなメニューがある。

　まず「牛タタキ和風ソース」１８００円を２人前いっといた。ミスターチキンはまだけえへん。出てきたタタキを見てビックリ

したわ。ステーキが来たんかと思った。

おおお!!

　シビれたわ。久々にシビれた。何やねん、このタタキは一体全体・・・・・!?　バリバリうまい。メチャメチャうまい。肉の味が

する本物のタタキやった。これは凄い・・・・・・!!!　参ったなあ。

　次にマスターがサービスか何かようワカランねんけど、「タコキムチ」を出してくれた。韓国から直送らしい。

　元キムチ屋のオレもビビらされたわ。こんなうまいタコキムチってちょっとあらへんなあ。バンカーは韓国の本場の味がするって

言うてた。オレ行った事ないからワカランねんけど、ホンマにうまいタコキムチやったわ。

　次は赤ワインや。バンカーが「１万円ぐらいでお願いします」って言うたら、マスターが「他のお店やったら２万円ぐらいで出すんを

１万円でサービスしておくわ〜。後でネットで調べてみて」って言うてくれはった。「シャトー・ボイド・カントナック　２００８」!!!

　これが調べてみたらホンマに５０００〜６０００円するワインやった。お店でこのワインを１万円で出すんはホンマに

大サービスや。３６ヶ月熟成のパルミジャーノチーズも出してくれはった。この赤ワインをまずそのまま飲んでみても

実に素晴らしかってんけど、このチーズの後に飲んだらさらに良かったわ。これがマリアージュらしい。相性抜群や。

　さらに「若ドリとしめじのトマト煮込み」１６００円が来た!!!　ミスターチキンも登場や。

　おおーーーーーーーー!!!　思いっきりグツグツしてるうまそうなヤツがきたあーーーーーーーーー!!!　エエやんエエやん。

さっそく小皿に取り分けた。思いっきり熱い。あちちや。

　このトマト煮込みがメチャメチャうまい。ナイスや。見た目のインパクトに負けへん味やね。パンとも実によう合う。パンとの

マリアージュは完璧や（笑）。４人で喰ったからあっという間に無くなった。

　さらに「黒豚の香草焼（アーリオソース）」１５００円が来た!!!　上に載ってるバターが独特のヤツやった。何やったっけなあ???

　うまいーーーーーーーー!!!　またまたヒットーーーーーーーー!!!　さっきのワインとも実にエエカンジや。豚肉とは思われへん

味や。豚と牛の違いぐらい簡単や・・・・・・・って思うかもしれんけど、この料理を喰ったら悩むと思う。実によう出来てるわ。

　ラストは「ペペロンチーノ」!!!　究極のペペロンチーノらしい。オリーブオイル満載のペペロンチーノが来た。

　この実にカラダに悪そうなペペロンチーノが実にうまいがな!!!　むせるかと思うぐらいのオリーブオイルの量や。オリーブオイルの

スープパスタって言うてもエエぐらいの勢いやねん。でもうまいねんなあ。何種類かのオリーブオイルをブレンドしてるらしい。最後に

パンも出てきたわ。

　パスタを食べ終わってもまだこんだけのオリーブオイルが残ってる。ハンパやあらへん。凄いわ。最後はパンをこのオリーブオイルの

池につけて食べるという暴挙を全員でした。何せ一人一枚や。またこのオリーブオイルつけたパンがうまいねんなあ。ナイスや。

　これで一人７０００円ぐらいやった。このお店はメッチャエエわ。これからもちょくちょく来ると思う。違うパスタも食べてみたい。

いやあ、ホンマに良かったわ。こんな名店があるのしらんかったもんなあ。東心斎橋もまだまだ深い・・・・・・!!!