９月１４日　晴れ

　だいぶ涼しいわ。秋はもうちょっとやね。。。

　今日は会社は休みやってんけど、例の原価プロジェクトの方に行ってきた。メッチャエエねん。実にイクラの試食を昼から

させてもらえた。他にも明太子、フォアグラ、子持ち昆布というメッチャ豪華なラインナップや・・・・。く、喰いきれるんか（笑）!?

　えーっと、一日一麺社長さんが取り寄せてくれはったんは、現在市場に出回ってる一番エエヤツや。左のヤツやね。これが

味付けイクラと味付けマスコやねん。鮭と鱒やね。真ん中が仕入れの専門家でタケちゃんっていう人がおるねんけど、このタケ

ちゃんが仕入れてくれたんが、真ん中のイクラやねん。これが醤油にこだわったいくらやね。最後の右端がオレが近所のスー

パーで見つけてきたいくらやねん。

　オモロイ!!!　こんな贅沢な食べ比べはちょっとあらへんで〜!!!　結論から言うと、一番手前の味付けイクラが一番良かった。

マスコも捨てがたかった。せやけど一番うまい!!!と思うのは味付けいくらやね。タケちゃんのもエエねんけど、粒がつぶれてる

ねんなあ・・・・・。味も微妙やってんけど、タケちゃん曰く「ホンマのエエ材料使うように指示したらこうなる」やって。一番みんな

がうまいって言うてたいくらも「一般的に出回ってるヤツですね」って言うねん。プロと素人の違いをかいま見た気がした。この

差を埋めて、バランスエエのを考えるのがオレの役目やね。

　スーパーのヤツが妙なヤツやってん。イヤに粒がハッキリしてるって言うか、何て言うか・・・・・。味も何か卵を食べてるよう

なカンジやった。これはみんな同じように感じた意見やったわ。卵くさいって言うんかなあ、何しか妙な味や。食べ比べたらホ

ンマによう分かるわ。

　楽天用のイクラはこの味付けイクラやね。味付けマスコも捨てがたい・・・・・。楽天のサイト見て回ったら、マスコをイクラとして

売ってるトコもあった。一麺社長さんに聞いてみたら、「それはあかんのとちゃう・・・」やって。イクラはイクラ、マスコはマスコやね。

価格的にも負けてない。一番よう売れてるイクラと勝負出来る価格やった。まあ何やかんや言うても食べたら一発や。これに勝る

表現方法はあらへん。

　次は明太子とタラコやね。タラコを味付けしたんが明太子や。福岡が有名やねんけど、そこで取れるんとちゃうねんで〜。今の

市場では外国産が中心やねん。

　一麺社長さんがオモロイ提案をしてくれはった。外国のヤツで一番うまいの取り寄せて、その味付けを近海産、つまり近くで

取れたヤツでやってみよう・・・・と!!!　オレもしらんかってんけど、近海産のタラコって一粒一粒がものすごハッキリしてるねん。

　外国産の明太子もカナリうまかった。近海産の塩タラコも実にエエねん。確かに粒がハッキリしとる。これをあの外国産の

明太子と同じ味付けにしたらオモロイやろなあ〜。そんなんどこにもあらへんからアピールポイントにもなるやん。

　まあイクラもタラコも明太子もごはんと一緒に喰ったらサイコーやった。これは絶対間違いないわ。

　さらに子持ち昆布やね。これがまたうまいねん〜!!!　こう次々とうまいモンが出てくると実にかなんわ（笑）。

　日本酒と絶対合うと思う。一麺社長さんが「お酒・・・・」って言うてたから間違い無いわ（笑）。ピリ辛やねんけど、実にごはんとも

相性はエエねん。ツブツブ感が実にタマランモンがあった。

　さらにや・・・・・、フォアグラ（笑）。どんだけエエモンばっかり喰うねん!!!　仕事とはいえ、けしからん（笑）。

　さっき一緒に買いモン行ったサッチャンっていう女の人がおるねん。何やパインチーズがスキらしく、一緒に買うて

行こうって言いはった。そんでまあせっかくやからフォアグラと食べ比べてんけど、実にチーズの方がうまいがな（笑）。

　何でやろな・・・・???　フォアグラって味がもひとつせえへんねん。フランス料理とかで出てくる時、メッチャうまいなあ〜!!!って

思う時あんのに、そのまま喰ったら意外にあっさりしとるねん。一麺社長さんは「クッキーが一番うまいね!!!」ってワケのワカラン

事言いはってんけど、ホンマにそんなカンジやった（笑）。これが現実やわ。。。

　しかし名前にだまされてるのって結構あるかもしれんなあ〜。やっぱり目で見て、舌で味わってや。

　添加物とかの問題に関しても、今の段階で可能な定義を持った。一応、生協の基準を目安にする事にしてん。完全無添加とか

出来たらエエねんけど、今はまだムリや。せやけどその方向性を常に持って、商品を取り扱う事に決めた。安いだけでは意味が

無い。ホンマにエエモン、適正価格で販売やね。。。

　夜はちょっと人と会う約束をしてた。行き先は神戸!!!　まあ伊丹におったからそんなに遠くは無かった。無事、会う事が

出来て、向かった先は凄い場所にあるトコやった。「火鍋　はとや」!!!　撮影にためらいを感じる場所や・・・・（笑）。

　注文したのは「瓶ビール　（大）」６００円、それに「火鍋」３１５０円×２やね。「ホーコー」って読むみたい。

　店員が実にぶっきらぼうやねん!!!　けしからんぞ!!!　返事くらいせえよ・・・・と思いつつ、この鍋を食べてみると実にうまい

がなーーーー!!!　何やねん、こんなうまいモン出すんやったら接客もしっかりせんかいな（笑）。もったいないがな・・・・・。

　それにしても強気な接客しよる・・・・・。せやけどこの鍋はそれを黙らすパワーがあるねん。クヤシイけどうまい・・・・・って

いうワケのワカラン状況や。今日、誘ってくれはった前の年上のおねえさんも実にオモロイキャラクターやったわ。

　敢えて、そのぶっきらぼうに「凄くおいしかったよ」って話しかけるねん。そしたら「ちょっとニコってしてくれたよ!!!」ってオレ

に言うねん。いやあのね、ちょっとかいな・・・・（笑）。まあせやけど無視するよりマシや。頼むからもうちょっと笑ってくれ。

　「ウーロン茶」２００円と「樽ハイ　（レモン味）」４００円を追加やね。なかなか持ってきよれへんねん（笑）。そういや、おねえ

さんが一味とラー油も頼んでた。

　このラー油がこれまたベタベタやがな〜（笑）。しかしそれにしてもトコトン笑かしよるお店や（笑）。ラー油さわったら、手が

ベタベタや。押さな出えへんのがこれまた問題や。ニッチもサッチもいけへんがな。それにしてもこのラー油と一味はいつから

あんねやろ??　エライ年季入ってるで〜（笑）。

　ベタベタやねんけど、これを入れたら確かにうまいねん。ワザとか!?　ワザとこういうサービスを敢えてやっとるんか!?　それ

にしても強気な接客や。ラー油と一味まで強気や（笑）。

　おねえさん、結構お酒強かったわ。オレはあんまし飲めん・・・・。ショボいな、オレ。結局、あと２杯くらいさっきのレモン味を

おねえさんが飲んで全部で７５００円くらいやったわ。ハラもパンパンなるし、こら実にエエで〜!!!　味は何しかエエ。問題はあの

１０代という羨ましい年代の兄ちゃんの笑顔や。笑え（笑）。ムリヤリでもエエから笑え（笑）。決して、１０代をひがんでるワケでは

ありません・・・・・。た、たぶん・・・・・。

　その後、何故かポートピアホテルの「スカイラウンジ　プレンデトワール」に誘われた。あの火鍋の後にポートピアホテルって

いう実にワケのワカラン展開になってきた。注文したのは２人とも「XYZ／ロック」???円やね。

　しかしそれにしてもオモロイおねえさんや。何ていうか、ちょっと気ぃ狂ってると思わせつつ、どこか上品なカンジもしないでも

ないという実に今までに無いキャラやねん（笑）。夜景はきれいや。おねえさんは・・・・・・う、うーん・・・・・きれい・・・・・か!?

　ウソや（笑）。こんな事が書けてしまうナイスなキャラクターやねん。エエやん。こんな風な人もいてはるんやね。おまけにこの

サイトの読者さんやなんて、何てオレは恵まれてるんやろう。出会いに感謝や。記念撮影はきっちり要求されたけど・・・・（笑）。

　オレはとりあえずお酒はもうやめといた。おねえさんは「ソルティドッグ」???やね。オレは水や。水くれ。。。

　長い一日やったなあ〜。最後に強力な人も登場してきてくれはった。全部で４６２０円やったわ。木曜やのにメッチャ混んでた。

凄いやね、ポートピアホテル!!!　バーテンダーのねえちゃんのシェイクは忙しいから、適当やったけど（笑）。もっと振れよ!!!