９月１日　くもり

　くもりからのスタートか・・・・。それにしても今朝は涼しかったわ。いきなり秋が来た。

　まあそんなカンジで、今日は通勤途中にオモロイメールが来た。

　おはようございます！今日の夜のご予定はいかがですか？もし何もなければご飯を一緒にどうでしょうか？時間は何時でも

いいのでよければ連絡ください。

　行きまんがな!!!　どこでも行きまんがな!!!と思いつつ、メールで「いいですよ」って返信しておいた。こういう風に誘ってもらえる

のが実に助かるねん。何せ今は一日一麺社長さんとやる楽天サイトを最優先にしてるんで、前もって予定を入れる事が出来

へんねん。最優先は約束したから守らんなあかん。

　そういやあのおっさんからも何やオモロそうなメールちょっと前に来てたわ。

　お願いです！　近々それぞれの食品ジャンルの専門家を招いて質問責めの会議を皆でやりたいナと思っています。

　・牛肉、豚肉　　・カニ、鮭、海産物　　・フルーツ　　・酒　等

　原価サイトの顧客を想定した質問等考えておいてください。

　これやねん。これを今月の２０日くらいにやるらしいねん。そんでまあオレが思ったんは、せっかくやからこのサイトを見て

頂いてる人にも協力してもらわれへんかな・・・・と。上のジャンルのプロが来よるらしいんで、どんな簡単な質問でもエエから

疑問に思う事がある方はメールください。

　聞きたくても今更恥ずかしくて聞かれへん・・・・とか、日頃の買いモンの中で疑問に思う事やこういう風に出来へんのかいな

とか、どんな事でもエエねん。皆さんの代わりに聞いてくるわ。全ての質問をぶつけたるねん。さらにその答えを責任を持って

この日記で書くわ。読者さんからのメールは全て匿名にさせてもらいますので、どんな事でも、どんなタブーとされる事でも構わ

ないんでよろしくお願い致します。敢えてイジワルな質問でもエエよ（笑）。

　しかしあのおっさんも次々オモロそうな事よう思いつくなあ〜!!!　こらだいぶオモロなってきた!!!　おっさんとかオレとか他にも

この原価サイトにかかわる人だけで質問するより、普段買うてる人の生の声があった方がオレは絶対オモロイと思うねん。カネ

払うて買うたその商品に対する本音が欲しいやね。。。

　すまん、ちょっと話がそれた。せやけど大事な事やからちょっと多めにみてください。まあそんなカンジで今日の晩メシに

選んだ先は「華うさぎ」!!!　今朝メールくれた人が前に来た事あるらしいんで、お店で直接待ち合わせにした。ちょっと早く

着いたんで、先に飲んでた。

　「生ビール」５００円、付き出し、「きゅうりのぬか漬」３５０円、「下足塩焼」６００円やね。これを飲みつつ、待ち人を待った。

７時過ぎに来はったわ。同じくらいの年齢の人やった。どんな人が来るかワカランから実に緊張したわ。。。

　料理はいつも通りだいぶエエわ。やっぱり和食はここのお店がオレは一番スキや。この日記での登場回数も一番多いわ。

ここほど居心地がエエお店は他には「もも」くらいしか思いつかん。それにしてもハラパンパンのサンマやった。脂のりまくり!!!

最後の焼おにぎりがこれまたスペシャル版やがな。これがエエカンジやねん。

　今日時間作ってくれた人は淀屋橋で働いてるＯＬさんやったわ。みんな何をどうすればエエんかワカランねやね。今のまま

やったらあかんのは分かってるねんけど、だからといって何をしたらエエかワカランっていう状態か・・・・。オレもそうやった。

凄く気持ちは良く分かる。

　この答えはちょっとやそっとじゃあ出えへんわ。人と知り合う「縁」とか自分の持ってる「運」が大きく作用するのは間違い無い

と思う。その「縁」と「運」を最大限引き出すのは、「ウソはつかへん」とか「ごまかせへん」っていう小さい時に教えてもろた事を

日々の生活で出来るかどうかとちゃうかなあ・・・・。オレのこの２年間での経験に基づく答えはこれぐらいしかあらへんわ。

　ちゃんと毎日やって、いろんな人に会うたり、いろんな事見たり聞いたりしてたら、そのうち何か見つかるんとちゃうかな・・・・。

もうエエわ・・・・とか簡単にやめんと、自分の感性磨く努力するのが一番大事な事かもしれん。。。

　まあオレが思うだけやで。正しいかどうかはワカラン。自分では正しいと信じてる。そんなワケで２人で３時間おって８５００円

やったわ。最後の焼オニが鬼のように強烈やったわ（笑）。２人ともハラパンパンや〜。わざわざ来て頂いて本当にありがとう

ございました。これからもよろしくお願い致します。。。

　帰りに近所のカナートで思いもかけないモンを発見した。新型のチェリオや。「ブラックビター」!!!　しかも８０円くらい!!!

　なかなかエエねんけど、やはりあの苺にはちょっと勝てんな・・・・。チェリオ苺最強!!!

　さらに今日は衝撃のブログを読者さんからのメールで紹介してもろた。その名も「生まれる前から不眠症・・・・・・・・」!!!　初め

見た時、意味ワカランかった。プロフィールが笑かしよるねん（笑）。以下のカンジや。

Author:wakeru

大大大好きなグルメブログNo.1「生まれる前から不眠症・・・・・・・・・」このサイトの見にくさといったら・・・管理人さんに改善して

ほしいとメールを何度送っても良い返事がありません。我慢ならず、自分でやっちゃうことにしました。管理人さんの許可は得て

おりませんが。イケルさん、笑って許してね（ハート）

　いや、あのね（笑）。許可取れよ（笑）。パクリとかのレベルとちゃうねん。オレの日記を丸まま、FC2のブログソフトを使って

再構成してるねん。管理人ワケルて（笑）。分けるっていう事か!?　せやけど２年４ヶ月分、全部やる気か???　さっきも見てみた

けど、少しずつ進んどるねん。

　自分の日記やのに、何故かメッチャ気になる上にメッチャオモロイねん。おまけにブログランキングで同じ「飲食店・レストラン」

カテゴリーに登録までしてある。これにブチ抜かれたら、オレの立場は一体・・・・・（笑）???　せやけど何故か気になって、思わず

リンクをクリックしてもうたがな。今は２００位くらいやったわ。初めて登録した日の事を思い出すなあ〜。確かしばらくの間３００位

とか４００位やったわ。懐かしい。。。

　まあせやけど、どこまでやる気かしらんけど、やるんやったら徹底的にやってほしい。オレは今からブログソフトを使う事は出来

へん。ここはこのままや。オレはこれしかようやらん。追いつけるモンやったら追いついてみろ!!!

　しかしそれにしても実に日々の更新が楽しみなブログが出来た!!!　しばらく様子を見よう。。。

９月２日　晴れ

　今日はエエ天気やね。せやけど晴れやのに、だいぶ涼しいわ。こらホンマに秋が来そうや。

　まあそんなワケで今日の晩メシは、クリスタ長堀にある「タヴェルナ　イル・メルカート・アンジェロ」!!!　ちょっと前に読者さんに

教えてもろてん。いつもの長堀駅とは反対側にあるねん。

　オモテのショウウインドウに生ハムをブラブラ吊ってあった。こらうまそうやね!!!　とりあえず注文したのは新着イタリア

ワインって書いてあった「ポンペイアーノ　白」４２０円をいっといた。

　スッキリしたワインやった。これをテーブルにあったオリーブをかじりながら飲んだ。なかなかエエやん。そんでまあ

「モッツァレラチーズ入りライスコロッケ」５５０円が来た。

　これも実に良さげやねんけど、ライスコロッケやねんからもっとライスを入れてえなあ〜・・・・と思ったわ（笑）。チーズは

割とたんまり入っとる。だいぶ熱かった。

　さらにオモテに吊ってるヤツがどうしても気になったんで、「パルマ産切りたて生ハムと旬のいちじくの盛合せ」１２６０円やね。

　ルッコラ・パルメザンチーズ・バルサミコ酢が一緒にのってるねん。まとめて食べてくださいって言われたんで、その通りに

してんけど、こら実にうまかったわ〜!!!　量も十分あった。こらだいぶエエやね。。。

　さらにパスタやね。本日のおすすめから「秋の味覚！秋刀魚のスパゲッティ」１０５０円、「柔かく煮込んだ牛肉のガルガネッリ」

１３７０円を選んでみた。

　両方ともカナリ良かったわ。サンマが来た時は一瞬ボリュームにビックリしたけど、うまいからサクサク食べれた。上に

のってるサンマをつぶしてパスタと一緒に喰うねん。こら実にエエやね。切ったヤツもようけ入ってたわ。

　牛肉の方は撮るの忘れてんけど、煮込んだデカイ肉が中に入ってた。パスタでこんなにデカイのが出てきたのは初めて

やわ。よう煮込んであるから実に柔らかくてエエカンジ!!!　これがまたマカロニみたいなパスタとよう合うねん。

　あっさりしたヤツをもう一皿喰いたくなった。ほとんど病気やね（笑）。ペペロンチーノが無かったんで、メニューの中で一番

スタンダードな「トマトとバジリコのスパゲッティ」７４０円をいっといた。

　実に良かったわ。こういうのが最近妙に食べたいねん。こう毎日でも食べれそうなヤツやね。最後にこういうので〆るのが

タマランねん。７４０円っていう価格設定も実にエエやね。お店もよう混んでるわ。

　最後にデザートいっといた。ん・・・・・、食べたいの２つあるがな・・・・・。ん、んーーーーー・・・・・、まあこらしゃあないな・・・・。

きっとそういう運命やったんや（笑）。「ズコット」４２０円、「ティラミス」４２０円やね。

　ズコットっていうヤツが初めてやってんけど、中にナッツが入っててメッチャうまいねんーーー!!!　これだけでも良かった。

あまりにうまいんでビックリしたわ。ティラミスがイヤに普通に感じるくらいやった。こらエエわ。覚えとこ。。。

　そういや、上で書くの忘れててんけど、このお店は水なくなったらすぐに入れてくれるねん。接客も丁寧やし、料理とかも

良かったですか??って聞いてくれるんは実に好感が持てた。店員だいぶおったわ。こら相当儲かっとるな・・・・（笑）。きっと

スタッフにもようさん給料あげてるんとちゃうかなあ〜。やっぱり利益も大事やね。雰囲気にかかわるわ。。。

　水に氷入れてくれたらもっと最高やってんけどな（笑）。まあエエわ。ここは何しかカナリレベルが高い。帰る時はほとんど

満席やった。全部で６２３０円やったわ。さすがにちょっと喰いすぎか・・・・・（笑）???

　帰りは長堀橋まで歩く事にした。クリスタ長堀ガラガラや。土曜の８時前やで!?　さっきのイタリアンあんなに混んでるねん

から、アパレルやめて飲食店とか食品専門店とかの集合体にしたらエエのに。ここの立地条件はエエで〜!!!　何せ地下鉄

はあるわ、さらに地下駐車場まであるねんから、いくらでも集客出来る要素はあるやん。

　雨も気にせんでエエし、もっとよう考えて店舗入れたらエエのに。食品の珍しいヤツとか置いたら絶対エエと思う。スーパー

みたいにするんやなくて、食品の専門大店やね。まあ分かりやすく言うたら、肉屋、魚屋、八百屋、酒屋みたいなんのエエヤツ

ばっかり集めたカンジや。ホンマに知識もって、細かいニーズにも対応出来るホンマのプロの専門店や。

　食品にブランドとかはあまり無いけど、今みんなが敏感な無添加とか有機とかをちゃんと説明して販売出来る店舗があったら

オモロイやん。ケーキ屋、パスタ専門店、八百屋、肉屋、魚屋・・・・・やねんけど、ちょっとこだわってるヤツやね。確かクリスタ

長堀は大阪市の赤字の何とかって前にニュースでやってたから、大阪市もお金出してテーマ持ったお店の集合体とかが出来

たらエエのになあ〜。失敗したからもうしらんっていうのはあまりに無責任や・・・・。

　本気で赤字を立て直そうっていう気合い入った人間おらんのかいな・・・・。クリスタ長堀のお店でも流行ってるトコはちゃんと

あるのに。そこに入ったらヒントはナンボでもあるやん。食生活をテーマにするのは絶対オモロイと思う。大阪が大好きやから

こそ将来が心配や。頼むでホンマに・・・・。大阪市のエライさん、ダレか紹介してくれへんかなあ・・・・。１０年後の大阪市って

いうのがどんなイメージ持ってはるか聞いてみたいわ。。。

　すまん、話が思いっきり飛んだ。クリスタ長堀の心の叫びをオレなりに感じたんや（笑）。えーっと、そういやチャリ屋と今日の

昼間にちょっと話してんけど、９月１１日（月）から１５日（金）までは空いてるらしいわ。オレも今の所、夜は問題なさそうなんで

前に言うてた「極楽オフ会」をやろうと思います。詳細はメールでお願いします。。。

９月３日　晴れ

　今日もエエ天気やね。ちょっと暑かったけど・・・・。

　まあそんなカンジで今日はツキイチのかなん仕事があって、ちょっと帰りが遅くなった。だいぶハラへった。選んだお店は

２５号線にある「喜久三亭　川福」!!!　だいぶ前に食べたカレーうどんのリベンジに来た（笑）。

　えーっと、とりあえず注文したのは「らんカレー　ダブル」８８０円＋???円やね。この前は玉子を入れ忘れたんや・・・・。

　牛肉が無くなってもうたらしく、豚肉で作ってくれたわ。ダブルにしたから丼からはみでそうな勢いで来よってんけど、これが

なかなかにうまかった。ダシも結構サラサラに近いカンジでカナリ良かった。うどんは普通の太さやったわ。

　これだけでは物足らん。もう一丁やね。ここ来たらよう注文する「ずっぽうどん　ダブル」７００円＋???円!!!　さらにごはんモン

が喰いたくなって「いなりずし　大５ヶ」４５０円をいっといた。

　竹筒に入ってるねん。これがいつみても実にエエカンジ!!!　風情があるやん。うどんはコシもあるし、つゆもうまかった〜!!!

冷やしもエエやね。実にエエやね。いなりはどんなデカイヤツが来よるんやろ・・・・と思ってんけど、普通のヤツが５つやった。

まだハラ一杯にならん・・・・・。しゃあないからさらにもう一丁や。基本の「きつねうどん」６３０円や。

　それにしてもデカイあげさんや!!!　せやけどよう考えたらさっきのいなりもまだ残っとる・・・・。あげにあげやがな・・・・。きつね

かじった後にいなり喰って気が付いた（笑）。まあうまいからエエねんけど、実にフクザツな心境やった。てんぷらにしたら良か

った・・・・。チョンボや。。。

　全部で確か２８１０円やったと思う。さすがにハラパンパンやね。ゴキゲンでお店を出た。しかしまあこんだけ喰ってもやはり

アイスは食べたくなるのが人情や。コンビニを偵察や。１軒目スーパー玉出・・・・・・、あかんチェリオあらへん・・・・・・。２軒目

ファミマ・・・・・・、あかんロクなんあらへん・・・・・。ん、せやけど何やうまそうなヤツが端っこにある!!!　勝負や。

　練乳がタマラン〜!!!　ナイスや。端っこにおるから危うく見逃すトコやったわ。。。

９月４日　晴れ

　今日も結構暑いやね。まあでも今年の秋は早そうや。去年はどうやってんやろう・・・・・???

　まあそんなカンジで今日はちょっと人と会う約束をしてた。何やどうしても「華うさぎ」にオレと一緒に行きたい人で、アゴアシ

全部持つからどうしても来てくれっちゅう事やったんで、１日に行ってんけど最突撃してきた。こんな短期間で行くのは初めてや!!!

　まあ支払いはワリカンでも全然エエねんけど、何しか何でそんなにオレと行きたいのかが気になった。とりあえず話もエエけど

乾杯やね。クルマで来てはって、「ウーロン茶」でエエって言いはるからオレもそうした。生ビールって初めに言うてんけど、オレ

だけっちゅうのも気ぃ悪いからウーロン茶にした。付き出しはハモを何とかしたヤツやった。メッチャうまかった。

　ここでウーロン茶で乾杯したんは初めてや（笑）。そんでまあ「本日造り五種盛」１６００円やね。「ハモ・かんぱち・剣いか・天然鯛・

ホタテあぶり」やったわ。それにしてもいつ喰っても実にうまい〜!!!　２人でうまい、うまい言うて食べた。そんでまあカンジンの話や

ってんけど、「だだ茶豆」がイヤにうまくて、喰うのが先で話がなかなか始まらん（笑）。

　「華うさぎさんのおせちを作りたいんですが、協力して頂けないでしょうか???　実はイケルさんのブログでこちらを知って、本当に

良いお店だなと思いました。あのダシをみなさんに味わってほしいです。冷凍のおせちを作って販売する仕事をしています。」

　んんんーーーー・・・・・・・・・・、こらまたナンギな相談やなあ・・・・・。華うさぎのおせち・・・・・、実はオレも考えた事あるねん。マスター

にも相談した事もある。前に食べたおせちの冷凍技術の素晴らしさに感動して、何とか華うさぎのおせちをこの技術を使って・・・・って

いう風に考えてんけど、ロット数とか業者の問題がクリア出来なくてあきらめた。

　それにここの本当の良さを伝える為には、かかわる人みんながこのお店をホンマにスキじゃないとエエモン出来へんやん。準備する

のにも最低１年はかかると思う。その辺をこのおっさんに聞いてみると、もちろんそのつもりですって言いはるねん。しかもその経緯を

ありのままこの日記で書いて下さいとまで言いはるねん。

　どないしょうかなあ・・・・・。まあホンマに本気で取り組んでくれはんねやったら、協力しようと思うねんけど、なかなかに道は険しい

やね。あの「ままごとや」のおせちくらいのモンが冷凍で出来んねやったら大賛成やねんけどなあ・・・・。そんなこんなを考えてたら

「黒むつ塩焼」???円が来た。これはしらんわ。食べた事ない。

　絶妙の塩加減!!!　いやいや、こらエエやね。お酒がほしいトコやけど、今日は辛抱や。塩梅がエエねん。こういう感動を果たして

冷凍の技術を使って再現出来るモンなんやろか・・・・・???

　そんでまあ最後に「焼きおにぎり・みそ汁」が来た。お茶も一緒に持ってきてくれたわ。。。

　このみそ汁飲んだ時に、おっさんがこのダシを伝えたいんですよ〜って言うねん。そらオレも分かっとるねん。せやけどそれが

ニッチもサッチもいけへんからあきらめとるねん・・・・・と心の中で大声で叫んだ（笑）。

　ホンマにおごってくれはった。１１時まで話し込んでんけど、マスターも本当に良い物を作れるなら・・・・って言うてくれたし、それに

オレもちょっと興味あるからまずやるやらんは別にして、みんなで研究する事にした。このおっさんがお酒を一滴も飲まへんのも

良かったわ。オレにも全然すすめへんし、何やエエカンジのおっさんやった。

　どこまでこのおっさんが本気なんかを見せてもらうわ。しかしまあホンマにいろんな人に見てもらってるんやね。今日は本当に

ごちそうさまでした。ただどれくらい本気かは知りませんが、ここで紹介したから売れると考えるのは大間違いです。今までもこれ

からもそうですけど、ありのままを感じたまましか書きません。ましてお店は愛して止まない「華うさぎ」・・・・。提灯記事は期待出来

ませんよ。。。

９月５日　くもり

　今日はちょっと天気悪いなあ・・・・・。せっかく会社休みやったのに実に辛いトコや。。。

　早速、今朝きのうのおせちのおっさんからメールが届いてた。なかなかに良さげなカンジやから以下に残しておくわ。

　おせちのおっさんです。

　えっと、おせち料理のメーカーの担当者と今朝電話にて話をしました。結論的には、100個あたりからのＰＢ製造は可能です。

但し、それなりに条件があります。昨日も話したように、やはりネックは売れ残り在庫です。この在庫処理をメーカー負担に

してしまう事はやはりできません。

　出来上がった商品をすべて買い取る形にしてあげない事には話が前に進まないです。そしてもうひとつ。初年度は100個でも

先に繋がる商品である事が社内調整に際してもっとも重要です。ともいわれました。この担当者には、あらかたの概要いついて

話をしました。

・大阪に小料理屋があって、そこのおせち料理を冷凍宅配で作りたい事。

・味についてはそこの店主の味を最大限に活かしたい事。等々。。。。

　

　いちど、近いうちにこの担当営業マンも一緒に同席してもらった上で話し合いをしませんか？

　以上

　このメールの中で初年度は１００ヶでもエエけど、先に繋がる商品である事っちゅうのがメッチャエエカンジ!!!　こらひょっとしたら

ひょっとするかもしれん。とりあえず１００ヶは売らんなあかんワケやね。原材料にそんな変わったヤツを使うんじゃなくて、昔ながら

のおせちやったら価格も抑えれると思う。１年間、ちゃんと話つめたら結構エエの出来るかもしれん。オモロなってきた!!!

　まあそんなカンジで今日は「生誕１２０年　富本憲吉展」を見に京都国立近代美術館に行って来た。

　まるっきりしらん人やった。全く何も先入観が無かってんけど、こら実に良かったわ。焼きモンが色々あった。その中でも

箸おきにはメッチャ惹かれたわ。お皿もエエのがようさんあるねん。ほ、ほしい・・・・・!!!　世の中には知らないだけで凄い

モンがゴロゴロあるんやね。年配のお客さんで一杯やった。有名な人みたいや。。。

　前の京都市美術館では「ルーブル展」がやってた。これもなかなかに良さげやね。　

　久しぶりの休みは実に貴重な体験をさせてもらえた。チケットくれたナカガワさん、どうもありがとうございます。仕事も必死で

やりたいけど、そればっかりはイヤや。いろんなモン見て、いろんな経験せんとそれだけしか見えんようになってまう・・・・。

　そんでまあせっかくやから昼メシこの辺で喰う事にした。選んだお店は「百万遍　京料理　琢磨」!!!

　昼は１０００円の和定食か２５００円の昼会席だけやねん。１０００円の和定食にしてみた。

　なかなかエエやね。天ぷら揚げたてやし、造りもうまかった。昼はこれぐらいがちょうどエエなあ〜と思っててんけど、何や

せっかく京都におるし、まだ喰えそうやったんでもう一軒行く事にした。

　もう一軒は白川通りにある「天下一品　総本店」!!!　実にここは前からいっぺん来たいと思っててん。

　裏に駐車場がちゃんとあったわ。こら実にナイスやね。１時３０分頃やったのに店内はほぼ満席やねん。凄まじい人気や・・・。

他のラーメン屋ようけあんねんけど、どこも空いてたモンなあ・・・・・。注文したのは「中華そば　並　こってり」６３０円やね。

　メッチャうまかった〜!!!　総本店と他の支店と味が違うっていうのはホンマやったんやね。だいぶうまいねん。にんにくも

入れてもろた。メニュー見たら「こってり・あっさり・屋台の味」っていうのがあって、最後のヤツが実に気になったんで、また

来ようと思う。

　壁に店主と思しき人の言葉があった。「正しい努力　木村勉　　資金３万７千円からスタート　現在に至る」!!!

　ウソじゃあないと思うわ。しかしそれにしても凄い人がおるモンやね。この人がスタートさせたワケか・・・・・。

　帰りに「ピラミッド」が食べたくなって、「オ・グルニエ・ドール」寄ってんけど、あかん・・・・・。火曜と水曜は休みや・・・・。確か

この前もあかんかったような気がする。どうも縁が無いなあ。しゃあないから帰ろうと思ってんけど、一軒エエお店を思い出した。

「京きなな」!!!　思い出したらここの出来たてのヤツをどうしても喰いたくなった。

　前に一回行った事あるから、クルマで行ってみてんけど、実にお店が無い!!!　あらへんがな・・・・。どこいってもうてん・・・・。

せやけどあんなにうまい店がなくなるとはどうしも思えへんかったんで、電話してみた。そしたら移転してたわ。

　そんでまあ何とか着いてんけど、実に「恵美」の斜め前やがな!!!　懐かしい・・・・・、昔ここで「杉桶弁当」っていうのを食べた

なあ〜。あれがまた実に緊張してん（笑）。何年前やろ・・・・・、お店に入るのにも緊張した。せやけど、この「きなな」っていう

お店、しらんかったらちょっとアイス屋とはダレも気付けへんやろな・・・・。

　注文したのは「できたてきなな」５００円!!!　こらうまい!!!　感動の味やねん。どーーーんといっとこう（笑）。

　異常に冷たいおしぼりもそのままやったわ。２階建てになってて、座席がカナリ増えてた。今日は待たずに済んだわ。それに

してもいかんせんうまいねん。これを越えるアイスは他にしらん。「今日はプレーンきなこです」って言うてはったわ。あまりにも

うまいんで、思わずもう一個・・・・（笑）。

　２個目でも実に感動的な味や。これはホンマに作り立てじゃないと出来へんねやろなあ〜。大満足でお店を出た。。。

　そんでまあ大阪帰ってきてんけど、５時頃やったからいつものシャープ社員御用達のマンガ喫茶に寄った。何故かもうちょっと

食べれそうやったんで、今日は「ツナドッグ」をいっといた。

　これがまたエエねん。焼いてあるのが実にタマランねん。ここのメニューもだいぶ食べたなあ〜!!!　２時間くらいおったわ。まあ

そんなこんなで今日は実にエエ気分転換が出来た。最高やあ〜!!!

９月６日　雨

　ナンギな雨やなあ〜。せやけど雨もたまには降らんとヤバイもんなあ。。。

　まあそんなカンジで今日はこのサイトの読者さんで、しかも楽天の店長さんをしておられる方が時間を作ってくれはった!!!

喜び勇んで行ってきた。待ち合わせは２０時に堺の「ゲコ亭」前!!!　そういやゲコ亭からこの日記は始まったんやね。待ってる

間、いろんな事考えたわ。さらに２年後の展開はどうなってるんやろう???　実に楽しみやね。。。

　時間通りに来はったわ。すぐ近くにある「カフェ　マウ」っていうトコに入った。なかなかに雰囲気のエエカフェやったわ。とり

あえず注文したのは、「フラスカーティ・スペリオーレ・セッコ　ボッジョレ・レ・ヴォルピ　（伊ラツィオ）」５２５円、それかた食べ

モンが「前菜盛合せ　ラージ」１３４４円、「４種チーズのピッツァ」１３４４円やね。

　雰囲気だけじゃなくて、お酒も料理もなかなかに良かったわ。楽天の話もいろんな事を教えてくれはった。さすがに今現在

してはる店長さんの意見は重かった。みんな必死で顧客獲得の為に頑張ってるのを知った。ハンパやない・・・・・。もうホンマ

にハンパやなかった。自分のお店の特色をいかに出せるかが成否のカギやね。

　ひとつオモロイな・・・・・って思ったんは、このブログの表現でメルマガを発行したらエエんちゃう〜っていうのがあった。オレは

おおよそそんな事はまるっきり思ってなかったんで、そんなんアリなん??っていうのが正直なトコやった。店長の食べあるき日記

をこのサイトとは別で例えば昼メシとか商品の試食をそっちでやったら言うモンやった。晩メシはここで、昼メシと試食はそっち

か・・・・。なるほどなあ〜、こら結構オモロそうやねと思ったわ。まあ今までも会社の外に昼メシ喰いにいかれへんかったから、

違和感はあまりないような気がする。

　そんでまあ水頼んで、パスタやね。「野菜たっぷりの冷製スパゲティ」１０５０円、最後にデザートで「バナナのトライフル」５００円

が来た。

　水何回も入れにきてくれたわ。ナイスサービスや!!!　パスタもデザートもだいぶうまかった。せやけどこの店長さんの話があまりに

面白くて、味をよう覚えてへんっていうのが実に問題や（笑）。うまいのは間違いないやね。。。

　全部で５９００円やったわ。１２時前までおった。時間を考えたら実にコスパがエエわ。大和川を越えたくない!!!　仁徳天皇陵の

ある堺が大好き!!!っていうこの店長さんはだいぶカンジ良かった。ありがとうございました。今後もどうかよろしくお願い致します。

　店長さんが凄いっていう楽天のサイトも教えてくれはった。以下はそのメールの一部抜粋やねん。

また、楽天話しましょう！！


オススメのサイトをご紹介します。

京都の雑貨屋さん（ショップオブザイヤー受賞店）
アンジェ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/angers/

ご存知蓬莱
http://www.rakuten.co.jp/horai/

ランキング常連　お肉屋さん　土佐和牛芸術倶楽部
http://www.rakuten.co.jp/tosawagyu/

企画がとても面白い成田ゆめ牧場
http://www.rakuten.ne.jp/gold/yumebokujo/

知り合いの真珠屋さんが運営している餃子店（売れています）
http://www.rakuten.ne.jp/gold/hatenko/
　

すべてのお店のメルマガを購読してみてください。とても勉強になります。

また、近い内にお食事行きましょうね。

ではでは〜〜。
　

　もの凄く貴重な情報どうもありがとうございます。味方が増えたようで実に心強いやね。何やかんやで内心ビクビクしまくってる

オレや。不安や。一人の力なんてたかがしれてる。まわりの人に助けてもらわん事にはどうにもならん・・・・。

９月７日　雨

　今日も雨か・・・・・・。会社で慰安旅行に行く予定やってんけど、原価サイトの会議があって、こっちを優先した。

　行き先は「伊丹市公設市場」!!!　ここがオレの新しい職場になるねん。一日一麺社長さんは既に事務所を借りて、仕事の

準備は万全にしておられた。まずこの事務所に入った時の第一印象が、自分の机とパソコンがあるのに感動した。おまけに

冷蔵庫にはお茶まであるし、エアコンも効いてるし、まだ何もしてないのにこんなに良くしてもろてエエんやろか・・・・と思たわ。

　こういうのを普通やとか、当然やとか思うような人間にはなりたくない。それがこの用意してもろた机の椅子に座った時の

最初の気持ちやった。ここの店長にオレはホンマになれんのかいな・・・・・???　不安と興奮のスタートや。。。

　それにしても市が管理する市場にいてる自分が信じられへん。今更ながらホンマに原価で販売する気なんや・・・・。この

現行の流通を根本からひっくり返すかもしれない、新しいビジネスモデルには凄いパワーがあるような気がする。うーん、

心臓がドキドキするわ。。。

　午前中は方向性の話し合いと現状の分析やった。この前行かせてもろた研修の経験が早速役に立った。何しかサイトの

核となる理念が必要や。何をしたいねんっていう部分をみんなでしっかり確認して認識しておかないと、前に進んで、仕事が

大きくなった時に自分自身を見失いかねへん。「ホンマにエエモン、適正価格で売るねん」が実現しようとしてる。

　昼メシに牛肉とマグロのサンプルを用意してもらえた。

　国産黒毛和牛、外国産、熟成した肉っていう風に食べ比べが出来てん。外国産でもうまいと思ったわ。意見はみんなバラバラ

やったけど、オレはうまいと思った。国産の黒毛和牛は脂がのりすぎのような気がした。これがうまいっていう人もおる。この脂

の甘みがエエねんって言うてはった。一番驚いたのが熟成した肉やねん。

　薄切りにしてあるねんけど、これが一番うまかったわ〜!!!　これは一番安い肉やねんけど、熟成っていう事の重要性を思い

知らされた。一麺社長さんはどんなエエ肉でも熟成してへんかったら、どれも一緒やって教えてくれはった。現在の流通では

そんな手間暇はかけんのが現実らしい・・・・・。

　次はマグロやね。これはインパクトがあったわ。

　左の方のヤツが冷凍や。いくら技術が進んでも色が悪い。普通に冷蔵庫で自然解凍しただけやから、もうちょっと工夫の

余地はあるとは思うけど、右の生にはとてもかなわへん。生の本まぐろやね。食べる前の風味から違う・・・・。こんなうまい

のは食べた事がない・・・・っていうのが正直な感想や。あまりの衝撃に言葉もでえへんかった。。。

　下の画像が今日食べた３種類やねん。左が冷凍、真ん中が生の本まぐろ、右が畜養の生の本まぐろやね。。。

　初めに食べた冷凍でも十分うまいと思った。色は確かに悪かったけど、それでも普通にうまいと思っててん。せやけど

生とは比べモンにならんかったわ。おまけに冷凍はドリップっていう液体がすぐに流れるのに、生はこれがでえへんねん!!!

真ん中の皿がそうやねんけど、奥にあるヤツが冷凍やねん。分かりやすいようにその皿に一緒に並べてみてんけど、実に

凄い!!!　メッチャ分かりやすいやん。右のまあ養殖みたいなカンジのヤツも生やから皿は食べ終わってもきれいなモンや

ねん。。。

　この肉とマグロ食べて、どういう販売の仕方がエエかの答えがあるような気がした。本来そうであるべき食べ方の提案を

したらエエねん。熟成された肉、生のマグロ・・・・・、ここで喰えてんから、お客さんのトコでも同じように喰えるハズや。これ

を食べてもろたら一発や。しかも原価やねんからこれ以下の値段は通常であればありえへん。ちゃんとした知識を持って

自信を持って売ればエエねん。それが方向性かもしれん・・・・と。

　この試食をメルマガでやるのは絶対オモロイと思った。オレも勉強せなあかん。食品の世界で仕事をしてるのは事実や

ねんけど、しらん事だらけや。ワカランモンは勉強して、日記に残せばいずれ凄く大きな力になると信じてるねん。ここの

日記を日々書く事でそれは学んだ。

　原価は肉もマグロもデパートの地下で買う値段の大体５０％オフやわ。これに手数料５２５円と送料を足しても４０％オフ

にはなるねん。自分で計算してても、驚愕の数字や。問題にならんのかいな!?　しかしデパートの生鮮ってそんなに利益取

ってるねんなあ・・・・。

　こういうのってすぐにハラ一杯になるわ。ごはんと一緒に喰うたら何しか実にタマランかった。ようけ食べさせてもろたから

晩メシはいらんな・・・・って思うくらいやった。食べ方もあるんやね。これも一麺社長さんがちゃんと教えてくれはった。うまい

からようけ喰うのがエエっちゅうモンではないわ。バランスが大事やね。これに匹敵する野菜も必要やわ。。。

　夜は一麺社長さんが契約の話があるからっていう事で２人で晩メシ行ってきた。伊丹にある「すし花」やね。。。

　ここの料理うまいで〜!!!　これを食べつつ、いろんな話を聞かせてもらえた。今回の原価サイトをやるにあたっても、オレにも

オレ以外の仕入れ担当者にも、メーカーさんを大事にしろって何度も言いはった。これは初めての事業や。売れるかどうかも

ワカランのに、今までの信用を使って値段を値切るな・・・・。今までの会社の信用があるから、メーカーさんは話を聞いてくれ

はる。それやのに売れるかどうかもワカランのに初めから値段叩いてどないするねん!!!　取り寄せたサンプルのお金もちゃんと

支払えって言いはったわ。今までの信用は確かにあるかもしれんけど、初めてやる事業には「謙虚さ」が無いとあかんやって。

　やっぱり凄いなあ・・・・・って思った。この社長さんにいろんな人が集まってきて、いろんな相談したり、仕事したりっていう理由を

この会話の中で思い知らされた気がした。この人が目標や。この人にどうしても負けたくない。

　会話の中で「原価サイトをアナタのカラーに染めるのはエエねんけど、ちゃんと後継も考えてね」って言いはってんけど、とても

そんな気にはなれなかった。言葉の意味はよく理解出来るねんけど、自分の事で精一杯やし、余裕も全然ないから、今は何しか

この仕事に全力で取り組みたいですっていうのはちゃんと話しておいた。

　あの商品、この社長さん、さらにそのまわりにいてサポートをしてくれはる人・・・・・・・、こらひょっとしたらひょっとするかもしれん!!!

ウソをつかずに、カッコもつけずに、ありのまま正直にやったらエエねん。困ったら、隠さずに困りましたってこの社長さんに言えば

それでエエんやね・・・・・っていう不思議な安心感がお店を出る時はあった。どうしてもニッチもサッチもいかへんようになった時に

ヘンなプライド捨てて、それが言えるかどうかは実に大きな分かれ道や・・・・・。

　他にもいろんな話を聞かせてもらえたわ。「友達おらへん・・・・」っていうのがビックリした。どうしても仕事がからむらしいねん。

全然仕事に関係ない人間関係あったらエエなあ〜って言うてはったんで、ダレか友達希望!?の方はメールください（笑）。お酒が

大好きな社長さんです。。。

　そういや契約の細かい話はどうなってんやろう・・・・・・（笑）???

９月８日　晴れ

　今日はエエ天気やね。しかも会社は休みやった。実にラッキーや。。。

　予定は何もあらへんかった。そんでまあ前から気になってたケイタイの契約をしに行く事にした。もういよいよ持たなあかん

ようになってしもうてん。ギリギリまで頑張ってんけど、あの原価サイトはかかわる人が多くて、オレのワガママで迷惑をかけて

しまうワケにはいかへんから契約する事にした。

　実に久々やからどこのキャリアにするか実に悩んだわ。難波にある「ラビ１」に行ってきた。

　悩みに悩んだ挙げ句、W-ZERO3[es]っていうウィルコムのモデルにした。ウィルコム同士やったら通話料無料っていうのに

惹かれた。まわりダレもおらんねんけど・・・・・（笑）。えーっと、番号は070-5667-1665やね。ウィルコムの定額プランを契約

してる人おったら電話ちょうだい〜!!!　出れる時は出るわ。えーっと、それからオレの事知ってる人でここを読んでくれてる人

はケイタイに登録をお願いします。

　結構値段したなあ〜。２万８千円くらいやったわ。せやけど何やかんや作業があるみたいで、もらうまで１時間くらいかかる

って言われた。ちょっと散歩がてら高島屋の地下食品コーナーに行ってみた。途中でマクドと目が合うて、どうしてもガマンが

出来ず、ついつい・・・・・。１００円や。

　オモテ暑いからメッチャうまかったわ。サクサク喰わんと溶けてまう・・・・。それくらい暑かった。そんでまあデパ地下やね。

高島屋は人多いなあ〜!!!　さっきのラビ１何せガラガラや。ほとんど人おらへん。店員の方がカナリ多いねん。この高島屋

の食品コーナーに吸い込まれるように行った。

　試食しまくったった。どれもうまい!!!　昨日の今日やったから、何せ肉とマグロが気になった。肉屋と魚屋両方行ってみて

んけど、凄い価格設定やった。昨日、初めて原価を知ったから余計に高いなあ〜と思ったわ。まあこらせやけど、しゃあない

ねんで。人件費も固定費も全然違う。信用も違うしなあ・・・・。

　安けりゃエエっちゅうモンでは無いけど、まあコツコツ頑張るわ。マグロのパック売りの値段が凄まじいねん。昨日、食べた

分くらい買うたら、絶対２万以上するわ・・・・・。デパートと同じかそれ以上の品質を集めてみよう。

　帰りにせっかくやから「グラマシー・ニューヨーク」に寄った。名前忘れてんけど、２１００円の長方形のヤツを買うた。横に

付いてるチップみたいなヤツが実にうまそうやってん。

　ろうそくも付いてたんで、とりあえず１本だけ・・・・・。きれいやね。このケーキが中にも苺が入ってて実にエエカンジやった。

生クリームもスッキリとした甘さでだいぶうまいねん。

　明日から仕事やね。しっかりいっとこう〜!!!

９月９日　晴れ

　今日は暑いなあ・・・・・。もうメチャクチャ暑いねん。どないなっとるねん・・・・・???

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、一日一麺社長さんに誘ってもらえて行ってきた。行った先は新地にある

「吟醸酒房　びんびや」!!!　何やみるからにうまそうなお店やった。

　えーっと、とりあえず一杯目は「生ビール」???円で乾杯やね。今日はオモテが暑いからメッチャうまかった〜!!!　そんでまあ

料理やねんけど、まず付き出しが来た。左から「鯖寿司・豆腐・ポテトサラダ」やね。さらに造り三種で「しまあじ・鯛・剣先いか」

???円が来た。

　だいぶ料理うまかったわ。お店の雰囲気は「ままごとや」みたいなカンジやね。こらだいぶエエカンジやね・・・・・と思いつつ

次が来た。何故か燗したお酒が２つ・・・・・!?　あれ???っていうカンジやってんけど、せっかくやから飲ませてもろた。お酒も

うまいねん。さらに「湯葉しゅうまい」８５０円、「秋刀魚フライ」８５０円、「小いものかにあんかけ」８５０円、「ウーロン茶」???円

やね。

　どれも実にうまいやね。あのフライ、秋刀魚やったんやね。イワシかアジかと思ってた。タルタルソースが実にタマランねん。

この小いものあんかけはダシがエエわ。こういうのが大好きやねん。

　最後に「ハタハタのひと塩焼」８５０円、「鯖寿し」１２００円が来た。

　いやあ〜、実に人生最高やあ〜っていうカンジ!!!　うまいうまい。ハタハタはちゃんと２枚あるねん。ケンカにならへんから

エエわ（笑）。まあケンカなってもこのおっさんには今は勝たれへんけど・・・・（笑）。鯖寿司も身が分厚いし、凄くエエカンジの

ヤツやった。。。

　「まわりの人間に裏切られるのはオレに運が無かったからや」っていう一言がアタマから離れへん。

　「何十回会おうが、裏切られる時はそうなる。一回でも一緒や。オレに運が無いからそうなるねん。何か普段の生活でウソ

ついたり、ごまかしたりした生き方しとったら、そうなる確率があがりそうやん。何となく心でひっかかるのがあるやん。それと

オレと縁があって一緒に仕事とか何かするようになった人がもし運がなさそうやったら、運のエエヤツ集めてそいつの運を

上げたいねん。運のエエ人ばっかりで集めたらその人もそうなるよ。逆もようあるねんけど・・・・・。」

　しかしこのおっさんは一体・・・・・・???　きっと今まで悲惨な目にも何度も合うてきはってんやろな・・・・・・・。その上でこういう

風に物事考えられるのは凄いなあ・・・・・。このおっさんは絶対強力な運を持ってるわ。見たカンジとか話した時がそうやもん。

新しい事業、実に楽しみやね。。。

　まあそんなカンジでごちそうになったんで、ごちそうさまでしたって言うて別れた。まあせやけど、せっかく全然しらん新地に

おるし、ちょっと散歩してみた。「つるとんたん」があるがな!!!　ここにもあるんやね。せっかくやから突撃〜!!!　注文したのは

「つるとん三宝（山かけ・天扶良・カレー）」１２６０円やね。

　この三種類いっぺんに味わえるのは最高やね。だいぶ量もあるわ。たぶん一玉半は絶対あるやろな・・・・。今日も

ちょっと前に進めて良かったわ。物事の考え方っちゅうのはそう簡単に分かるモンでは無いやね。ずーーーっと、何か

しら努力してんとすぐにあかんようになってまう・・・・。

　場所柄きれいなおねえさんがようさんいてはったわ。いつか自分のお金で来れるようになりたい。。。

９月１０日　くもり

　何やイヤな天気やね。どんよりしとる・・・・。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、中崎町にある「スパゲティー専門　クソッタレ!?」???　エライ強気な看板やね。。。

　店内はＶ字型のカウンターやった。なかなかに年季が入ってそうなカンジやね。メニュー見たらカナリ安いねん。うーむ、

こらなかなかに楽しみや。選んだのは「あさりの白ワインソース」７８０円、「ペペロンチーニ」５２０円、「明太子マヨネーズ」

５２０円やね。どれもしっかりした量で来よった!!!

　こらエエやん。どれもうまいわ。こんなお店のカフェ版みたいなカンジのお店をやりたいねん。ここは乾麺を茹でてる

みたいで、注文してから結構かかったわ。せやけどこの値段でこの味やったらカナリエエと思う。近所に欲しい一店や。

　店名がそれにしても協力やね。３番目の文字がどうしても漢字で出えへんねん・・・・。たぶん読み方あってると思う

ねんけどなあ・・・。地下鉄の出口のすぐ横っちゅうのがこれまたエエわ。。。

　そんでまあ帰りにちょっと人と会う約束をしてた。実にご近所さんやねん。同じ天下茶屋住民や。いつも降りる駅のトコ

で８時３０分に待ち合わせやった。無事会えて、一緒に帝塚山の「ロイヤルホスト」に行ってみた。オレは注文したのは

「チョコチップアイス」２９０円やね。

　聞くところによると、同級生!!!　しかも凄い会社に勤めてはったわ〜。もうビックリやねん。まあ大阪人やったら絶対

みんな知ってる会社やろな。だいぶ前向きな話が出来たわ。ひょっとしたら何か一緒に出来るかもしれへんやん。

　「縁」っちゅうのは面白いモンやね。またもやエエカンジの人と知り合う事が出来。おまけに歩いて行ける近さやねん。

この距離やったらいつでも会えそうや。こんな近所の読者さんは何かテレるやね（笑）。この今日、知り合うきっかけを

作ってくれはったクミさん、本当にどうもありがとうございます。今後もどうかよろしくお願い致します。。。

９月１１日　晴れ

　今日もなかなかに暑いやね。実にようワカラン天候や。

　会社は休みやったんで、朝から前にチケットもろた展覧会に行ってきた。大阪歴史博物館でやってる展覧会やってんけど、

タイトルが「世界遺産　プノンペン国立博物館所蔵　大アンコールワット展　〜壮麗なるクメール王朝の美〜」やった。

　なかなかに良かったわ。彫刻とかがようさんあったわ。石から削ったとは思えない素晴らしい出来映えやった。あないな

才能がある人って凄いなあ〜。天国と地獄を書いた水墨画みたいな絵が印象的やった。凄い迫力やねん。

　今日までのこの展覧会に来れて実に良かったわ。何でも本物を見るっていうのは凄い経験になる。

　そんでまあ家に帰ろうと思ってんけど、行きしな鶴橋の前を通って来たんで、実に久々に焼肉が食べたくなった。クルマを

駐車場に止めて、鶴一とかがある商店街みたいなトコに行ってみた。何せ時間は１１時３０分前やから、まだろくすっぽ開い

てなかってんけど、グルッと回ったら一軒うまそうなお店があった。「大邱家（だいきょうや）」!!!

　オモテの看板の「焼き肉定食」１５７５円に何しか惹かれた。これを注文やね。。。

　いやあ、実にエエカンジやね。ものすごバランスの良さそうな献立やったわ。肉もこれぐらいにしておくんがエエんかも

しれんな・・・・・。この肉をメッチャうまいのにしたらもひとつ贅沢になるんやろうなあ〜。

　だいぶハラ一杯になったわ。せやけどバランスエエからもたれたりとかはせえへんねん。エエやね。こういう昼メシを

いつも喰いたいなあ〜。

　家帰って楽天の研究やら、メールの返信とかをした。原価サイトの方向性も徐々に決まりつつあるので、あとは具体的な

商品構成や商品説明になると思う。食べモンは何しか喰ってみん事にはワカラン。目で見て、舌で味わってや。

　夜になったんで、ちょっと前から気になってた鰻屋に行く事にした。福島にある「うなぎ　菱東」!!!

　注文したのは「うまき」８５０円、「うなぎ丼　吸物」１６００円やね。うまきはなかなかに良かったわ。玉子焼きのトコが。

鰻丼もごはんは実に良かったように思う。せやけど両方ともうなぎが辛かった。前に日本橋の黒門市場のトコで喰った

ヤツの方がだいぶレベルは上やわ。うなぎにパワーがあらへんねん。

　お店のおっさんとか店の外にまで来て、「ありがとうございました」って言うてくれはったから、よっぽど「日本橋の方一回

行ってみてや」って言いかけたけど、やめておいた。余計なお世話かもしれん。接客とかは凄いエエのになあ・・・・・。

　そういやおみやげ用の鰻弁当みたいなんをようさん作ってたわ。たぶん新地とかのお客さんに渡すんかもしれん。ここの

弁当はきっとうまいと思う。家帰って喰ったらみんなうまい!!!って言うかもしれん。すぐに食べると辛いけど、時間経ったら

エエカンジになるような気がする。あらきっと時間経ったらうまいわ。店内の客はオレだけやったから、みんなそう思ってる

んかもしれんなあ〜。

９月１２日　くもり

　「生まれる前から不眠症・・・・・・第１３回オフ会」!!!　場所は「ラ・クッカーニャ」、極楽オフ会やね。。。

　今日は神戸からわざわざ来て頂けた。来て頂いたのはハローワークみたいなカンジのトコで働いておられるＯＬさん２人と

チャリ屋とオレやね。心斎橋のヴィトン前で６時３０分に待ち合わせで、チャリ屋のクルマで行ってきた。

　チャリ屋には悪かってんけど、とりあえず白ワインのボトルで「クリトーネ」３８００円、さらに「瓶ビール」???円やね。チャリ屋は

水や。すまん。これで乾杯して、次に「アッサジーニ　２人前」２４００円、さらにパンが来た。

　アッサジーニっていうのは前菜盛り合わせやね。小皿でいろいろ来たわ。パンはメッチャエエカンジに焼いてあった。さらに

「厚岸産生カキ」１２００円×２、フォカッチャ、そんでワインをまたもやフルボトルで「クレオス」４６００円!!!

　生カキは磯の香りがしたような気がした。レモン絞ったらエエやね。これ喰ってワイン飲もうと思ったら、チャリ屋がすかさず

ストップしよった。さすがや、ワインの相性とかもよう知っとる。ナイスや。。。

　さらにオレも水頼んだ。チャリ屋がせめて雰囲気だけでもっちゅう事でワイングラスに水注いで飲みよるのには、ホンマに

アタマが下がった。実にエエヤツや。めったに会われへんけど親友やねん。「赤うにのスパゲッティ」２２００円は前のやさしい

おねえさんが取り皿に分けてくれはった。大サービスやね。これがまたうまいがな〜!!!

　そんでまあ「ムール貝の海水蒸し」１４００円、「タコとリコッタチーズのオレキエッテ」１６００円やね。

　ムール貝はここのマスターが直接食べ方を教えてくれはった!!!　凄い、実に大サービスや。まずパカッと割って、身の方に

スープを入れて、さらにレモンを絞って・・・・・。メチャクチャうまかった。このスープがタマランモンがある。チャリ屋の好みが

貝っちゅうのはしらんかったなあ〜。

　オレキエッテも実に良かった。ここのパスタはカナリレベルが高いねん。さすがに今日はペペロンチーノはやめておいたけど、

またパスタ食べに来たいなあ〜。店員の人もみんなメッチャ親切でエエねん。近くにあったら絶対、華うさぎみたいに通いたく

なるお店やね。そんでまあいつもの記念撮影やね。

　今日来てもらえたＯＬさん２人は友人らしいねんけど、実にエエ話を聞かせてもらえた。えーっと、一応上司と部下の関係

らしいねんけど、上司の方がこのサイトをいつも見て頂いてるみたいで、何や今日のこの日をもの凄く楽しみにしてはった

らしいねん。

　どうもこの上司さんがいろいろあって、何やかんやでもひとつやったらしいねんけど、このサイトを見ていつも元気になる

んで、凄く感謝してますってこの部下のＯＬさんがオレに言いはるねん。「今日も凄く元気で良かった〜」って上司の方が席

を外した時にこういう風に言ってくれたこの部下の方にはアタマあがらん思いやったわ。実にうらやましい関係や。果たして

オレとチャリ屋もこんな風なきくばりがお互い出来る関係になれるんやろうか・・・・???　見習うべきモンがあった。

　別に普段、そんなにダレかが見てるって気にして書いた事はないねんけど、こういう風に言ってもらえるのは、本当に

うれしかった。「いやあ、別にどうっちゅう事ないですよ〜」って口で言いながら、心は張り裂けそうなくらいうれしかった。

　まあ何て言うか、本当にいろんな素晴らしい人と知り合わせてもらえる。今日も神戸に友達が出来た。それもいっぺんに

２人も!!!　しかもハローワークや。これでオレとチャリ屋はいつ失業しても大丈夫・・・・・・・か!?（笑）　最後にデザート食べた。

名前が、えーっと「ババ」と「カッサータ」やったかなあ??　両方４００円や。どっちがどっちかワカランけど、チャリ屋は何しか

ラム酒が効いた奥の方を気に入ってたわ。

　全部で２１５００円!!!　隣のパーキング代が８００円!!!　一人５０００円ちょっとで実にエエ時間を過ごせた。何時間くらい

おってんやろう???　家着いたら１１時過ぎやったから、だいぶ長い間おったわ。お店もサイコーやった。特に今日、この

知り会うきっかけのメールをくれた貴代さん、本当にどうもありがとうございました。

　朝も昼も夜もこのブログを見て頂いてる事への感謝の気持ちを込めて記念に一枚・・・・・・。

　今日時間を作って頂いた皆様ありがとうございました。今後もどうかよろしくお願い致します。。。

９月１３日　雨

　今日は雨やね。実に通勤がかなん状態やった。。。

　まあそんなワケで今日の晩メシは、西天満にある「なにわ　翁」!!!　雨で撮影が実にナンギやった。

　うーん、何にしようかなあ・・・・・と悩みつつ、メニューとにらめっこや。どれもこれもメッチャうまそうやねんなあ・・・・・。

　とりあえず冷酒で「島根　豊の秋（純米）」６００円、「板わさ」４５０円、「なめこ辛味大根」４５０円をいっといた。

　付き出しのじゃこが実にうまかったわ。板わさも辛味大根もエエねん。特に辛味大根の辛さにはビックリしたわ。思わず

ごはんがほしいなあと思ったわ。これを食べながら、お酒を飲んでたら、オレももうおっさんやなあ・・・・と（笑）。いややあ。

　そんでまあカンジンのそばが来た。「鴨ざるそば」１５００円にしてみた。

　「ひやあつ」やね。鴨の肉が結構入ってたんで実に良かったわ。何や有名そうな山椒かけて喰ったら実にうまかった。この

そばもエエやね。問題は量が少ない事やねん。まあそう思ってお酒を頼んでんけど・・・・・。「替え玉」ないんかいな!?

　蕎麦もたまにはエエやね。問題は量やね。あと値段。うどんと比べてだいぶ高いし、量も少ないのが辛いトコや。ザブザブ

食べたいねん。昼メシとかやったらちょうどエエかもしれんなあ。。。

　帰りに福島方面に寄って帰った。この辺、何やうまそうなお店ようさんあるねん。ブラブラしてたら昔行った「yokoo」っていう

洋食屋の隣にイヤにうまそうな中華があって、のぞいてみてんけど、実に満員や・・・・。辛いトコやね。やっぱりうまそうなお店

ってみんな分かるんかもしれんなあ・・・・。

　しゃあないからもうちょっとブラブラしてたら、一軒良さげな寿司屋を発見した。「すし青木」っていうお店やった。

　とりあえず「生ビール　（中）」５００円、それと「焼ぎんなん」３００円やね。完全におっさんメニューや（笑）。どうせやったら

洗練されたおっさんになりたい!!!とワケのワカラン事を思いつつ・・・・・。

　しかしビールとぎんなん、最高やね。こら実にタマランわ。それからせっかくやから寿司をいっといた。何やどれ注文して

エエかワカランかったから、盛りあわせで適当にお願いしますって言うてみた。

　テンポが実に良かった。リズミカルに来よるねん。「カンパチ・マグロ・イカ・エビ・タコ・イクラ・タマゴ」やね。たぶんこれだけで

１０００円くらいやと思うわ。これが結構うまいねん。イカは醤油無しで食べた。さらに巻きモンいっといた。「鉄火巻」と「奈良漬巻」

やね。鉄火が２００円の奈良漬が１００円や。

　メッチャ安いがな!!!　しかもうまいねん。こらエエやん。何せ飛び込みで入ったから実に怖かってんけど、これぐらいで

食べて飲めたらエエなあ〜。全部で２３００円くらいやった。だいぶ安いで〜!!!　お店の人も親切やわ。。。

　この辺やっぱしエエカンジやなあ〜。この寿司屋さんの隣にもクジラ何とかって書いてあるお店があって、実に流行ってたわ。

イタリアンの良さげなお店とか、実に魅力的なトコやね。この辺詳しい人、ダレかオフ会の幹事やってくれへんかなあ・・・・??

　こちらはオレとチャリ屋が行きます。チャリ屋は北浜に住んでるんで、そっちで希望の方がおられたら、チャリ屋にお店を決め

てもらいますんで、メールください。まあ福島でも北浜でも、オレとチャリ屋と一緒にお酒飲んで、メシ喰ってもエエよっていう人が

いたら、ぜひメールください。年末まで忙しいけど、出来る限り毎週でもいろんなお店でオフ会したいと思います。

　一応、一回でやる人数は５人までです。これは今まで通り変えません。昨日のクッカーニャでも結構飲んで食べて、一人５０００円

くらいやったんで、これくらいが予算でエエんとちゃうかな・・・・・。まあ気軽にいっときましょう。。。

　そんでまあ帰りに思わずスーパー玉出の光に吸い寄せられてもうたがな・・・・・（笑）。これまたアイスクリンが７４円という信じられ

へん価格設定で置いてあるねん。手に吸い付いてきたわ（笑）。ハンドパワーや。

９月１４日　晴れ

　だいぶ涼しいわ。秋はもうちょっとやね。。。

　今日は会社は休みやってんけど、例の原価プロジェクトの方に行ってきた。メッチャエエねん。実にイクラの試食を昼から

させてもらえた。他にも明太子、フォアグラ、子持ち昆布というメッチャ豪華なラインナップや・・・・。く、喰いきれるんか（笑）!?

　えーっと、一日一麺社長さんが取り寄せてくれはったんは、現在市場に出回ってる一番エエヤツや。左のヤツやね。これが

味付けイクラと味付けマスコやねん。鮭と鱒やね。真ん中が仕入れの専門家でタケちゃんっていう人がおるねんけど、このタケ

ちゃんが仕入れてくれたんが、真ん中のイクラやねん。これが醤油にこだわったいくらやね。最後の右端がオレが近所のスー

パーで見つけてきたいくらやねん。

　オモロイ!!!　こんな贅沢な食べ比べはちょっとあらへんで〜!!!　結論から言うと、一番手前の味付けイクラが一番良かった。

マスコも捨てがたかった。せやけど一番うまい!!!と思うのは味付けいくらやね。タケちゃんのもエエねんけど、粒がつぶれてる

ねんなあ・・・・・。味も微妙やってんけど、タケちゃん曰く「ホンマのエエ材料使うように指示したらこうなる」やって。一番みんな

がうまいって言うてたいくらも「一般的に出回ってるヤツですね」って言うねん。プロと素人の違いをかいま見た気がした。この

差を埋めて、バランスエエのを考えるのがオレの役目やね。

　スーパーのヤツが妙なヤツやってん。イヤに粒がハッキリしてるって言うか、何て言うか・・・・・。味も何か卵を食べてるよう

なカンジやった。これはみんな同じように感じた意見やったわ。卵くさいって言うんかなあ、何しか妙な味や。食べ比べたらホ

ンマによう分かるわ。

　楽天用のイクラはこの味付けイクラやね。味付けマスコも捨てがたい・・・・・。楽天のサイト見て回ったら、マスコをイクラとして

売ってるトコもあった。一麺社長さんに聞いてみたら、「それはあかんのとちゃう・・・」やって。イクラはイクラ、マスコはマスコやね。

価格的にも負けてない。一番よう売れてるイクラと勝負出来る価格やった。まあ何やかんや言うても食べたら一発や。これに勝る

表現方法はあらへん。

　次は明太子とタラコやね。タラコを味付けしたんが明太子や。福岡が有名やねんけど、そこで取れるんとちゃうねんで〜。今の

市場では外国産が中心やねん。

　一麺社長さんがオモロイ提案をしてくれはった。外国のヤツで一番うまいの取り寄せて、その味付けを近海産、つまり近くで

取れたヤツでやってみよう・・・・と!!!　オレもしらんかってんけど、近海産のタラコって一粒一粒がものすごハッキリしてるねん。

　外国産の明太子もカナリうまかった。近海産の塩タラコも実にエエねん。確かに粒がハッキリしとる。これをあの外国産の

明太子と同じ味付けにしたらオモロイやろなあ〜。そんなんどこにもあらへんからアピールポイントにもなるやん。

　まあイクラもタラコも明太子もごはんと一緒に喰ったらサイコーやった。これは絶対間違いないわ。

　さらに子持ち昆布やね。これがまたうまいねん〜!!!　こう次々とうまいモンが出てくると実にかなんわ（笑）。

　日本酒と絶対合うと思う。一麺社長さんが「お酒・・・・」って言うてたから間違い無いわ（笑）。ピリ辛やねんけど、実にごはんとも

相性はエエねん。ツブツブ感が実にタマランモンがあった。

　さらにや・・・・・、フォアグラ（笑）。どんだけエエモンばっかり喰うねん!!!　仕事とはいえ、けしからん（笑）。

　さっき一緒に買いモン行ったサッチャンっていう女の人がおるねん。何やパインチーズがスキらしく、一緒に買うて

行こうって言いはった。そんでまあせっかくやからフォアグラと食べ比べてんけど、実にチーズの方がうまいがな（笑）。

　何でやろな・・・・???　フォアグラって味がもひとつせえへんねん。フランス料理とかで出てくる時、メッチャうまいなあ〜!!!って

思う時あんのに、そのまま喰ったら意外にあっさりしとるねん。一麺社長さんは「クッキーが一番うまいね!!!」ってワケのワカラン

事言いはってんけど、ホンマにそんなカンジやった（笑）。これが現実やわ。。。

　しかし名前にだまされてるのって結構あるかもしれんなあ〜。やっぱり目で見て、舌で味わってや。

　添加物とかの問題に関しても、今の段階で可能な定義を持った。一応、生協の基準を目安にする事にしてん。完全無添加とか

出来たらエエねんけど、今はまだムリや。せやけどその方向性を常に持って、商品を取り扱う事に決めた。安いだけでは意味が

無い。ホンマにエエモン、適正価格で販売やね。。。

　夜はちょっと人と会う約束をしてた。行き先は神戸!!!　まあ伊丹におったからそんなに遠くは無かった。無事、会う事が

出来て、向かった先は凄い場所にあるトコやった。「火鍋　はとや」!!!　撮影にためらいを感じる場所や・・・・（笑）。

　注文したのは「瓶ビール　（大）」６００円、それに「火鍋」３１５０円×２やね。「ホーコー」って読むみたい。

　店員が実にぶっきらぼうやねん!!!　けしからんぞ!!!　返事くらいせえよ・・・・と思いつつ、この鍋を食べてみると実にうまい

がなーーーー!!!　何やねん、こんなうまいモン出すんやったら接客もしっかりせんかいな（笑）。もったいないがな・・・・・。

　それにしても強気な接客しよる・・・・・。せやけどこの鍋はそれを黙らすパワーがあるねん。クヤシイけどうまい・・・・・って

いうワケのワカラン状況や。今日、誘ってくれはった前の年上のおねえさんも実にオモロイキャラクターやったわ。

　敢えて、そのぶっきらぼうに「凄くおいしかったよ」って話しかけるねん。そしたら「ちょっとニコってしてくれたよ!!!」ってオレ

に言うねん。いやあのね、ちょっとかいな・・・・（笑）。まあせやけど無視するよりマシや。頼むからもうちょっと笑ってくれ。

　「ウーロン茶」２００円と「樽ハイ　（レモン味）」４００円を追加やね。なかなか持ってきよれへんねん（笑）。そういや、おねえ

さんが一味とラー油も頼んでた。

　このラー油がこれまたベタベタやがな〜（笑）。しかしそれにしてもトコトン笑かしよるお店や（笑）。ラー油さわったら、手が

ベタベタや。押さな出えへんのがこれまた問題や。ニッチもサッチもいけへんがな。それにしてもこのラー油と一味はいつから

あんねやろ??　エライ年季入ってるで〜（笑）。

　ベタベタやねんけど、これを入れたら確かにうまいねん。ワザとか!?　ワザとこういうサービスを敢えてやっとるんか!?　それ

にしても強気な接客や。ラー油と一味まで強気や（笑）。

　おねえさん、結構お酒強かったわ。オレはあんまし飲めん・・・・。ショボいな、オレ。結局、あと２杯くらいさっきのレモン味を

おねえさんが飲んで全部で７５００円くらいやったわ。ハラもパンパンなるし、こら実にエエで〜!!!　味は何しかエエ。問題はあの

１０代という羨ましい年代の兄ちゃんの笑顔や。笑え（笑）。ムリヤリでもエエから笑え（笑）。決して、１０代をひがんでるワケでは

ありません・・・・・。た、たぶん・・・・・。

　その後、何故かポートピアホテルの「スカイラウンジ　プレンデトワール」に誘われた。あの火鍋の後にポートピアホテルって

いう実にワケのワカラン展開になってきた。注文したのは２人とも「XYZ／ロック」???円やね。

　しかしそれにしてもオモロイおねえさんや。何ていうか、ちょっと気ぃ狂ってると思わせつつ、どこか上品なカンジもしないでも

ないという実に今までに無いキャラやねん（笑）。夜景はきれいや。おねえさんは・・・・・・う、うーん・・・・・きれい・・・・・か!?

　ウソや（笑）。こんな事が書けてしまうナイスなキャラクターやねん。エエやん。こんな風な人もいてはるんやね。おまけにこの

サイトの読者さんやなんて、何てオレは恵まれてるんやろう。出会いに感謝や。記念撮影はきっちり要求されたけど・・・・（笑）。

　オレはとりあえずお酒はもうやめといた。おねえさんは「ソルティドッグ」???やね。オレは水や。水くれ。。。

　長い一日やったなあ〜。最後に強力な人も登場してきてくれはった。全部で４６２０円やったわ。木曜やのにメッチャ混んでた。

凄いやね、ポートピアホテル!!!　バーテンダーのねえちゃんのシェイクは忙しいから、適当やったけど（笑）。もっと振れよ!!!

９月１５日　晴れ

　今日は何故か暑いねん・・・・・。どないなっとるねん・・・・・。

　まあそんなカンジで今日も会社は休みやってんけど、伊丹に突撃や。年末までおそらく休みはあらへんやろな。まあでも

凄く充実してるから問題は全く無いやね。サッチャンの午前の買い物について行くのがオレの日課や。この辺の地理を何

とかモノにせなあかん。荷物持ちも悪くないやね。。。

　そんで昼メシやねんけど、昨日のイクラがようけ残ってるから、再びイクラに挑戦や!!!　昨日、実は一麺社長さんが味付け

してへんイクラを２�s用意してはって、それに昨日のスーパーで５０円で買うたダシをかけて一日寝かせててん。

　なかなかにエエカンジに仕上がっとるねん。エエやね。こらうまそうや!!!　昨日の残りといざ食べ比べ!!!

　左から、「味付けイクラ・マスコ・５０円タレ」や。これが・・・・・・!!!　実に意外な発見をする事になってん。一番うまいのは

５０円や・・・・（笑）。どないなっとるねん???　粒の固さとか味が絶妙やねん・・・・。しかし５０円のタレの威力はホンマに凄い

なあ。あれ程うまいと思ってた味付けより、もひとつ上のうまさやったわ。みんなの意見も一緒やった。

　まあせやけど、２�s単位になるから、ちょっと売るのはキビシイわ。安定供給っていうトコからも、やっぱり昨日のヤツが

一番エエわ。これは趣味の人用やね。うーん、しかし意外な発見や。２日でちょっとイクラ先生になったような気がした（笑）。

　そんでまあ昼からマグロ屋さん、リンゴ屋さん、クジラ屋さんと会議やった。

　リンゴの現実を教えてもろたわ。このリンゴ屋さんは長野県で作ってはんねんけど、凄くエエリンゴを作ってはった。何しか

話し合いの中で、農薬の話が出てんけど、いかに農薬を減らすかを考えてはった。会話の中にあった、「病気を防ぐ為に

あらかじめ農薬を使うのでは無く、ちょっと問題が発生してからそれにあった農薬だけを使う」って言いはったんは、実に

素晴らしいなあ・・・・・と思ったわ。こんな風に減農薬に対して真剣に取り組んではる人もおるんやね・・・・・。エエやん!!!

　リンゴもメッチャ良かった。百貨店のバイヤーが１０�s８０００円の価格を提示したリンゴやねん。一般価格は１６０００円

以上になる・・・・。これをそのままやるんやったらオモロないやん。作ってたら上のリンゴみたいに小さいヤツとかまだ赤く

なってない部分とかがあるリンゴがあるねん。これがメッチャ安い!!!　こういうのをやるつもりやねん。

　何やエエモン作るクラブみたいなんをやってはって、友人の方が作ってる野菜も持って来てくれはった。生でも食べれる

ブロッコリーが実に衝撃やってん。エグさが無いねん。他の野菜もちょっと貰って帰った。ラッキーや!!!

　クジラもうまかったわ〜。赤身と白の本皮っていう部分を一緒に喰ったら実にサイコーやった。まあアブラが多いから

そんなにようけは喰われへんねんけど、鍋のセットにこういうのを入れたらオモロそうやね。価格的にも実に魅力のある

商品を目指すつもりやねん。

　マグロもやるつもりやねん。「生」や。マグロ屋さんは強力なアドバイスをしてくれはった。生をやってるトコはほとんど無い。

せやけどこの前の感動はやっぱり伝えたいやん。あそこに持ってこれてんから、きっとお客さんのトコにも可能なハズや。

あきらめかけてた生のマグロが出来そうで実に良かったわ。もう一息やね。。。

　やっぱりホンマにエエモン伝えたいっていう人と話し合うのは実にエエわ。手間さえ惜しまなければきっと良い物が出来る

と思う。ちゃんとした説明、ちゃんとした価格表示体制・・・・・・。めんどくさがったらあかん。

　帰りに一麺社長さんが何やオモロそうなんくれはった。「関アジ」やねんけど、採った場所は一緒やけど、上がった港が

違うから「関アジ」とは言えない「アジ」や（笑）。ようこんなん見つけてきはるわ・・・・・（笑）。

　晩メシはこれとごはんだけを食べてみた。金網であぶるねん。簡単や。これがビックリするくらいうまかったわ〜。アジ自体

も良かってんけど、味付けが絶妙やった。醤油も何もいらんねん。一夜干しやと思うねんけど、これが朝メシに出てきたら

最高やね。

　冷凍でくれはってんけど、家着いたらちょうどエエ具合に解凍されてた。次の日の朝に食べるんやったら、冷凍のヤツを

前の日の晩に冷蔵庫に入れて寝たらエエカンジになると思う。

　「関アジ」っていうブランドになるだけあって、その海域で採れるアジはホンマによさそうやね。後はそれをどう調理するか

やん。上がる港とブランド名が付くだけで価格が倍になるこの現実はどうなんやろう・・・・・???　まあとりあえずこのアジは

オレ的には朝メシにサイコーやね。これにうまいみそ汁とごはんがあれば実に清々しい一日のスタートをきれそうや!!!

９月１６日　くもり

　今日はちょっと天気が悪いなあ・・・・。今朝は雨やった。

　まあそんなワケで今日はサイトの引っ越しをした。実にこのサイトは今までビックローブでお世話になっててんけど、無料の

ＨＰ容量を遙かに超す規模になってもうて、月々の支払いがエライ事になってきてん。現在は３００メガぐらいの容量やねん。

実に新しいサイトに転送したファイル数は８０００を越えてた・・・・・。どんだけ画像あるねん・・・・・（笑）。

　会社の友達に頼んで手伝ってもろた。前のアドレスをお気に入り登録してる人はビックリさせてもうたかもしれん。すまん。

ちょっとその彼が悪ノリをしよったんや（笑）。彼もこのサイトの読者さんなんで多めに見てあげて下さい。そうならないように

気を付けます。。。

　会社の近所にあるマクドで「チーズ月見バーガーセット」５６０円を買うて、何とか３時間くらいで無事引っ越しは終わったわ。

それにしても大変やった。ファイル数があまりにも多すぎるのも問題やね・・・・・。次の引っ越しはおそらく３年以内に自分で

サーバーを持つ事になると思う。一日も早くそう出来るようにがんばらなアカンわ。。。

　そんでまあ帰りにちょっとハラへったんで、ラーメン屋寄って帰った。２６号線沿いにある「らーめん　小川屋（本店）」!!!

　注文したのは「らーめん」６００円やね。これが実に最近オレが気に入ってる風のラーメンやった!!!

　このあっさりしてそうなヤツがエエねん。こってりしたんもスキやねんけど、何故か最近はこういうのがエエねん。このラーメンが

これまた実にエエカンジやった。あっさりしてるのも実にエエやん!!!　うまいやね。。。

９月１７日　雨

　台風１３号の影響で雨や。実にかなん状態やね。行きも帰りもそんなには降ってなかったけど。。。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは久々に「権兵衛」!!!　読者さんとちょっと約束をしてた。６時過ぎにお店に着いてんけど、

まだオモテの照明がついてなくて、一瞬休みかと思ったわ。入る瞬間に点灯や。ナイスタイミング!!!

　えーっと、オレは「ジーマ」、読者さんは「生中」やね。付き出しとキャベツも来た。みそダレが実に初めてやった。

　食べモンは「つくね・ネギマ・豚バラ・三角・ポテトフライ・ヤゲンなんこつ」やね。すぐにお店は一杯になってんけど、割と

テンポ良く来たわ。どれも相変わらずうまかった!!!　ここの焼き鳥はホンマにエエと思う。

　「ケチャップは少しにしときや」って読者さんに言われたんが、実にイタタタタタタ・・・・・・っていうカンジやったわ（笑）。これを

ベッタリ付けて喰うのがうまいねん。しかしお酒はカナリ強かった。オレが飲んだの「ジーマ」と芋焼酎の「黒霧島／ロック」やっ

てんけど、読者さんは生中３杯、さらにそこから黒霧島や。エエカンジの飲みっぷりやったわ。

　そういや、もひとつオモロイ事があったわ。隣に座ってたんが外人さんやってんけど、「ライター貸してくれません」って急に

言うてきよった。彼女連れやってんけど、その彼女が席を外してる時やった。「エエよ、真ん中に置いとくから一緒に使お」って

返事した。ついでに記念撮影や（笑）。国際交流に貢献しておいた。

　イヤに日本語がうまいねん。ちょっと話してみると、ドイツ人で２４歳、名前がクリストフくんやった。日本語を読む事も出来る

らしく、おまけに漢字も分かるって言うから、今度ここ見てな!!!っていうてサイト名を言うてみた。なかなかにカンジのエエヤツ

やったから、出来たら友達になりたいな・・・・・と思う今日この頃。。。

　メールが来る事を祈っておくわ。全部で５８００円くらいやったわ。だいぶ安いやね。しかしまあホンマに生きてたらいろんな

事があるなあ。いろんなトコでいろんな人と知り合う事が出来る。実に素晴らしい事やわ。。。

９月１８日　晴れ

　今朝は台風の影響か何かワカランけど、イヤに蒸し暑いなあ・・・・・。まあたぶん今日までやと思うけど。

　まあそんなワケで今日の晩メシは、最近ハマりつつある福島の「中国料理　みわ亭」に行ってみた。暑いなあ・・・・・。

とりあえず「一番搾り樽生ビール」５２５円やね。

　あー、うまいーーー!!!　やっぱり仕事終わってからのビールは最高やね。そんでまあ料理やね。メニュー見たらどれも

カナリうまそうやった。その中から「エビのマヨネーズソース」８４０円、「空心菜の炒め」７００円、「鯛の中国風お造り」８００円

をいっといた。テンポ良く来たわ。

　エビはナッツも一緒に入ってて実にうまい。マヨネーズがたんまりやった。あんまし付けたらヤバイと思いつつ、付けずには

おられへん意志の弱いオレ・・・・。空心菜ってどこかで食べたよなあ〜と思いつつ、サクッと食べた。にんにく利いててこれも

カナリうまいねん。

　鯛の造りはにんにくチップとナッツをよう混ぜて喰うねん。中国の造りってこういうカンジが結構多いなあ。和食みたいに

醤油と山葵で喰うのもエエけど、たまにはこんなんもエエやね。シャンツァイ、結構イケルかもしれん。。。

　そんでまあ「ウーロン茶」３６０円、「シューマイ（３個）」４２０円、「タコのピリ辛炒飯」６３０円やね。

　このウーロン茶を飲んだ時、普通のとちゃうな・・・・と思った。絶対ペットボトルのヤツとは違うと思う。味が濃いねん。

熱いヤツを冷まして使ってんのかもしれん。何しかここの中華が凄く本格的やねん。あんなにデカイシューマイやとは

思えへんかった。デカイし、実にうまいねん。炒飯もタコとピリ辛が絶妙やね。目の前で炒めてくれるのを見てたから

余計にうまく感じた。まあそんなモンやと思う。何しかうまいねん〜。

　せやけど結構喰ったな・・・・。不思議とまだ喰えそうやねん。ようし!!!　今日はちょっと久々に・・・・・、まあとりあえず水

を頼んだ。そんで「マーボ豆腐」５８０円やね。それから〆に「みわ亭風一口汁そば」３２０円や。

　マーボ豆腐がこれまたピリッときよるねんけど、実にエエカンジやねん。食べれば食べるほど食欲がわいてくるような

カンジやねん。辛い方がエエわ。汁そば、普通のもあってんけど、さすがに一口にした（笑）。限界が近づいて来た。。。

　まあ普通でも良かったかもしれん（笑）。どないやねん!!!っていうカンジやねんけど、うまいからなあ〜。まあでもこれでも

一応健康にはうるさい方やねん。

　最後にデザートやね。秋のおすすめメニューから「マロンアイスクリーム」４００円やね。

　栗のちっちゃい粒が入ってた。こらエエやね。ホンマに秋を感じさせるアイスや。これ喰って今日はおしまいやね。そんでまあ

精算やねんけど、７５００円くらいやろな・・・・と思ったら５１５０円やった。ビックリしたわ!!!　眠眠なみの価格やがな。店内が客で

一杯なんが分かったような気がした。こんだけ本格的でうまくて、おまけに安いっちゅうのはエエやね。

　凄まじいコストパフォーマンス!!!　福島に住みたくなってきたなあ〜!!!

９月１９日　晴れ

　実に清々しい秋の季節になってきよったわ!!!　こら実にエエカンジやね。。。

　まあそんなワケで今日の晩メシは、ちょっと仕事が遅くなってハラへったんで、久々に難波の焼肉「セックス・マシーン」!!!

　とりあえず「生中（キリン一番搾り）」４８０円、「キムチ盛り合わせ」７８０円、そんで「生レバーブツ切」９８０円やね。

　いやあ〜、やっぱり涼しくても仕事の後のビールは最高やね。キムチは白菜がもひとつやってんけど、他はだいぶうまかったわ。

イカとチャンジャがちょっとやけど入ってたんが実にナイスやった。レバーがこれまたエエねん。ちょっと酸味を付けてあるねんけど、

これが実に爽やかなカンジでうまいねん。コチュジャンつけても良かった。実にエエスタートや。

　何せハラへった。食欲の秋や。ホンマに久々の焼肉やし、思いっきり喰いまくったろうと思ってん。えーっと、とりあえず一発目は

「特選ダイナマイトロース」２５６０円やね。「チューハイ／柚子ハチミツ」３８０円もいっといた。

　このダイナマイトを塩でいっといてんけど、メチャメチャうまかった!!!　何せ肉がやわらかいがな〜。焼いてて、とろけそうになる

肉やったわ。脂身が何せうまいねんもんなあ・・・・・。甘いねん。柚子ハチミツも甘かったけど。スッキリしとる。

　さらにや。左から「上カルビ」１４８０円、「上ハラミ」１４８０円、「上ツラミ」???円をいっといたった。今日は何やエエ肉、思いっきり

喰いたい気分やってん。上・上・上や（笑）。さらに「ごはん　大盛り」３８０円と「ウーロン茶」３８０円やね。

　何せ「上」はうまいっちゅうのがイヤいうほど分かったわ。カタイトコが全然あらへんねんなあ・・・・。こないエエ肉ばっかりかため

打ちすんのは初めてやね。ゴキゲンで焼きまくって、喰いまくった。ごはんもうまいがな〜!!!　焼肉にごはんは最高や。こんな贅沢

ちょっとあらへんやね。思わずごはんをおかわりや（笑）。しかも大盛りで!!!　そらそうやろう〜。

　だいぶハラパンパンになったわ（笑）。ホンマにパンパンや。肉もだいぶ喰ったけど、何せ大盛り２杯が効いた〜!!!　せやけど

〆なあかんと思って、「韓国冷麺」９８０円を・・・・・。ダレかオレのカラダを〆てくれ（笑）。。。

　透き通るようなきれいな麺やった。これ見た瞬間にこの前のキムやせさんの修行を思い出したわ。そういや、こんなカンジの

ヤツを袋に入れたなあ〜!!!　ちょっと前の事やのに、凄く前のような気がしたわ。走馬燈のように思い出した。この麺が凄くコシ

があってエエねん。酢も思いっきりかけてみた。最後に〆るには最高のヤツやね。

　全部で１２０２０円やったわ。ちょっと高いけど、これだけエエモン喰わせてもろたら納得やね。また来よう〜っと!!!

９月２０日　晴れ

　エエ天気やね。今日も涼しいわ。実にナイスな季節になってきよった!!!

　今日は会社が休みやってんけど、伊丹の方でプロへの質問会議があった。前に一麺社長さんが「やろう!!!」って言うて

はったんが実現した日やった。まずは１０時から京野菜を丹波町で作っておられる方が来てくれはった。

　満願寺唐辛子を味見させてもらえた。辛くないねん。どっちかと言うとむしろ甘いような気がしないでもない味やねん。

唐辛子って辛いイメージがあってんけど、これはそんな事はないやね。そのままかじってんけど、実にエエカンジやわ。

　今日の各担当者さんに聞きたい質問の共通したヤツは以下の質問やねん。

１．素人には全く判らない食品のおいたちを正直に明らかにできますか

２．生産から出荷までの過程で、危険なもの（農薬・化学薬品・食品添加物）を使わずに商品として販売することは可能ですか

３．販売量が増加した場合でも安全な食品の継続販売は可能でしょうか

４．安全の管理（農薬・化学薬品・食品添加物の未使用）はキチンと出来るのでしょうか

５．あなたは人間性溢れる正直な人間ですか、消費者の安全を優先出来ますか。未来の子供達に安全な食物を届けて欲しいのです。

　この京野菜の生産者の方は、１・３・５は問題無かった。ただ、完全無農薬っていうのはムリやったわ。せやけどちゃんと

使う理由も明確に持っておられた。今までに完全無農薬に挑戦してムリやった経験もあっての言葉やった。

　２・４はこの生産者の方はご自身の物差しをちゃんと持っておられた。何でもかんでも使うんでは無くて、必要な物を必要

最小限使うっていうスタイルでやっておられた。何やかんや言うても一番説得力があったのは、親しい人に喜んで食べて

もらってるっていうのが一番分かりやすかった。自分の子供とか親に胸張ってすすめれるモンがまず第一やん。

　「野菜の本来の味を知って欲しい」っていうのに真剣に取り組んでおられる印象を持ったわ。あの満願寺唐辛子の味やっ

たらきっとエエモン作ってはんねやろな〜!!!

　そんでまあ次は北海道から肉屋さんが来てくれはった。主に豚肉と牛肉を作ってはったわ。驚くべきはそのエサや。前に

ウインナークラブを見学させてもろた時に教えてもろてんけど、今の日本では家畜に与えるエサの９５％は遺伝子組み換え

の技術を使って作ったモンやねん。

　ここはその５％を使ってはったわ。もうホンマにビックリした。こんな生産者の人もいるんやね・・・・・。「豚や牛が元気で

健康じゃないと、どうして食べる人間が元気になれるねん」っていうのがここの会社の代表者の考え方やねん。この一言を

聞いた時は実にうれしかったなあ〜!!!　そらそうやん。

　１〜５までほぼクリアやね。敢えて問題を提起するんやったら、エサに使うヤツが無農薬かどうかや・・・・・。排気ガスが

いっぱいの都会を歩くのと、この遺伝子組み換えを使わないけど農薬を使ってるかもしれないエサで育てられた豚を喰う

のとどっちがカラダに悪いんやろな・・・・・???

　口先だけであれがあかん、これはあかんって言うのは簡単や。せやけど、その困難に真正面から少しずつ取り組んで

おられる人がいる事も事実や。京野菜の生産者の方も北海道の肉屋さんも凄いな・・・・・と思ったわ。ごまかして何かを

するんじゃなくて、ありのまま伝える事は本当に大事や。

　そんなカンジで昼メシは試食やね。牛肉・豚肉の食べ比べ!!!

　上のは同じ但馬の黒毛和牛やねん。両方とも雌牛やね。違いは左のリブロースが子供を産んだ「経産牛」って呼ばれる

ヤツで、右がサーロインで子供を産んだ事が無い「未経産牛」やね。一般的には未経産牛の方が高い。子供を産んだか

どうかで原価が２倍近く違う・・・・。

　そんでまあ実際に焼いて食べてみてんけど、ハッキリ言ってオレは両方ともうまいと思った。違いはサッパリワカラン。

値段が倍も違うんやったら、絶対経産牛の方がエエわ。倍違う程のインパクトはどこにもあらへんかった。

　次はソーセージやね。先程の北海道の肉屋さんが自分のトコで作ってる、添加物とか結着剤を一切使ってないソーセージを

持ってきてくれはった。

　あのウインナークラブと同じ味やったわ。久しぶりにあのうまいソーセージの味を思い出した。色も良く似てるし、やっぱり

本来はこういうのがソーセージなんやね。こういうのも朝メシにエエわ。これとパンと目玉焼きやね!!!　ケチャップはいらんわ。

行者にんにくを混ぜたヤツはホンマにだいぶうまかった。こらちょっとそこいらにはあらへんわ。

　そんで最後に豚肉４種類やねん。北海道の肉屋さんが放牧してる豚肉を持ってきてくれはった。

　んーーーーーー、実にどれもメッチャうまい!!!　これくらいのレベルになったらもはやどれがうまくて、まずいかっていうのは

決められへんわ・・・・。しかしみんなで食べて一つ分かった事があるねん。上の豚肉で唯一アグー豚っていうのが、豚バラ

やねんけど、これが一番うまかった。豚肉はバラが一番エエんやね。

　せやけどだいぶ原価サイトの方向性がハッキリしてきたわ。次はいよいよ商品を決めるねん。オモロなってきたわ!!!

９月２１日　晴れ

　今日も実にエエ天気やね。せやけど涼しくなってきたなあ〜!!!

　まあそんなカンジで、今日も会社は休みやってんけど、原価サイトの会議に出席させてもろた。午前中は昨日の質問会の

まとめやね。議事録もちゃんと採って方向性を話し合った。しらん事ばっかりやね。せやけど、ひとつ凄く感じたのは来て頂

いた方は皆さん正直に商売をしたいっていうのが共通してあったわ。

　この売る物も売る店も溢れかえってる今の世界で、どの商品を選ぶかも勿論重要かもしれんけど、それ以上にそれを

作ってる人との付き合いの方がずっと大事かもしれん・・・・。やっぱり最後は人やわ。どんな人がどんな風に作っているか

を話し合う事の素晴らしさを勉強させてもらえた。添加物や農薬を使ってる事も隠さず、なぜそれをそうするかっていうのを

ちゃんと持ってやってる人はやっぱり違う。

　昨日の質問の一番のポイントは「正直」かどうかっていうのやと思う。これが一番簡単に出来そうで、一番ナンギな問題

やわ。人間性が問われる。。。

　昼メシはまたもや試食会やね!!!　今日も凄い商品が登場やあ〜。

　左の画像が１００ｇあたり原価１５００円の肉、右の肉が１００ｇあたり原価１０００円の肉やね。肉のレベルは当然１５００円の

方が上やねんけど、ここにオモロイカラクリがあるねん。

　１５００円の方は熟成４日やねん。それに対して右は熟成１４日間。この肉の熟成度合いが味に決定的な差をもたらしてた。

安い方でもちゃんと熟成させたらメッチャうまいねん!!!　もうビックリするくらいうまかった。この熟成１４日の方を食べたら、４日

の方は食べる気がせえへんかったわ。

　アブラの甘みが違うねん。この違いを目に見せてもらえた。

　４日の方はすぐに脂が固まるねん。それに対して１４日の方はサラサラやね。これは極めて分かりやすい比較方法やわ。

あの肉が有名やから一回・・・・・じゃなくて、ちゃんとプロが管理した肉を一番エエ時に喰うのが本来あるべき姿やね。これが

なかなか出来へんのも、悲しいかな今の流通体制や。鮮度を求めるのが正しいとは限らへん。

　さらに鰻も出てきた。天然と養殖の違いやね。

　ごはんの上にのせてみたら一発で分かった。っていうか取った瞬間に分かったわ。ちゃんとしっかり取れるのが天然、やわらかい

方が養殖やった。見た目も実に分かりやすいと思う。両方ともお湯で温めただけやね。やっぱり天然は実にうまいなあ〜!!!

　せやけど鰻はまあたくさん喰えるねんけど、肉はムリやね。エエ肉になればなるほど、そんなに喰えるモンじゃあないわ。ちょっと

食べるのがうまいねん。たぶん焼肉丼とかにしても、薄い肉が２枚もあったら十分なんとちゃうかなあ〜??　ステーキにしたらまた

ちょっと違うかもしれんけど・・・・・。今度の試食会では日本では実に珍しい、赤身のエエヤツを食べさせてもらえる予定やねん。

　元々は外国でどのように食べられてたかを知るチャンスや!!!　赤身の熟成されたエエ肉はちょっと無いで〜!!!

　昼からはカニとマグロのプロの方に来て頂いた。カニの現状はあまりに凄まじいモンがあった。活きてるカニが一番うまいとは

限らへんねんなあ・・・・・。一番エエ食べ方は海で採って、横で鍋に湯を沸かして茹でて喰うのが一番うまいらしいねんけど、それ

にどこまで近づけるかが今のポイントやねん。

　プロの考える北海道の上等なカニはロシアの船内で凍らせた「船凍品」って呼ばれるモンやった。解凍しても刺身で喰える。

現在、飲食店で使われてるエエのはほとんどがこれやった。解凍しても刺身でイケルんはしらんかったわ。

　カニはちょっと慎重にいかなあかんわ。色々とややこしい部分が多い。さらに最後にマグロ屋さんが来てくれはった。しかも生の

本まぐろの試食付!!!　やったーーーーー!!!!!

　これが原価サイトでやろうとしてる生の本まぐろやね。味はもはや言いようがあらへん・・・・・。ため息が出る程の素晴らしさやった。

このテーブルに持ってこれてんやから、当然お客さんのトコにもこの状態で配送可能やね。１日１００人前限定や。価格は当然原価

やね。中央卸売場から直送やねん。

　途中でややこしい消毒液とか添加物とかを使ってる事は一切無かった。ちゃんと確認出来たわ。上のヤツが正真正銘の生の本

まぐろやね。これを毎日安定して出せるのはちょっと無いんとちゃうかなあ〜。　

　そんで夜やね。今日はちょっと人と会う約束をしてた。今月初めに時間を作ってくれはったおせちのおっさんやねん。ホンマに

華うさぎのおせちに取り組んでもらえる事が出来そうやねん。上司の部長さんと実際に作る担当の方も一緒に来て頂けた。場所は

もちろん「華うさぎ」!!!

　この部長さんがこれまた素晴らしい人やったわ。せっかくやんねやから、ちゃんとしたモンをみんなかかわってる人間が

めんどくさがらずに責任持ってやろう!!!って言うてくれはった。話だけ通して後はそっちで適当にやっといてっていうのが全て

とは言わないけど、現状らしいねん。

　このおせちを作る為にここに居てる４人と店主のマスターも入れて、全員が納得出来るモンをやろうって事になってん。

ありのまま全てをこのブログに書けって言いはった。この部長さんが監督や。名前だけ貸すとかじゃなくて、どこまで出来

るねんっていうのに対する挑戦やね。

　みんなこの華うさぎの料理を気に入ってくれはったんも実にうれしかったわ。当然販売するのは原価サイトやね。１年間

かけてやればきっと素晴らしいのが出来ると思う。実にオモロイ展開になってきたなあ〜。いろんな素晴らしい人がまわりに

来てくれはるねん。ちゃんとしようっていう人がこんな風にしてくれはるのは何とも言えない。このサイトの読者さんでもある

のがおおよそ信じられへん・・・・・・。５年後、１０年後は一体どんな展開が待ってるんやろう・・・・・???

　そんでまあ１０時３０分くらいになって、そろそろ帰ろうってなってんけど、このおせちを作る担当の方が実にナイスな兄ちゃん

やってん。４０代の雰囲気を持つ３０代や（笑）。初対面やってんけど、イヤにウマがあって、オレが住んでる江坂まで送る事に

なった。ところがや・・・・・・。

　最近、オレもちょっと仕事ばっかりで息が詰まってたんかもしれん。今から２人で遊びに行こう〜ってなった（笑）。アダナは

「イッシー」でエエわ。このイッシーが実に遊び人やがなあ〜。知り合うて４時間くらいやのに、サクッと行ってきた。仕事も勿論

大事やねんけど、それだけやったらオモロないやん。思いっきり仕事して、思いっきり喰って、思いっきり遊んでっていうのが

やっぱしサイコーやん。

　そうやねん。やっぱり遊ぶのも大事や。実にナイスな悪友が出来た（笑）。只今の時刻、午前２時３６分・・・・・・・。メッチャ

オモロかった。全然疲れへん。イッシーは実にパワフルや。人生一回こっきりやん。せっかくやから楽しくいっとこう〜!!!

９月２２日　晴れ

　今日も実に秋晴れのエエカンジの天気やね。せやけど今年の冬は早く来そうやね・・・・・。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、難波にある「フィアスケッテリア　コン・ヴィーノ」!!!　このフィアスケッテリアっていうのが

「イタリアの大衆酒場」っていう意味があるらしいねん。オモテの看板読めんかった。ドア開けたら階段や・・・・・。ビックリしたわ。

今日は禁煙席を希望したんで、３階まで階段を上るハメになってもうたがな（笑）。

　とりあえず注文したのは「リモンチェロソーダ」５００円やね。名前からしてスッキリしてそうなイメージやったんで、これにした。

あんまし意味は無いねん。酸っぱすぎたらカシスでも入れてもらおと思っててんけど、実にこのままでエエカンジやった。

　そんでまあ料理やねんけど、おすすめメニューの一番上に載ってた「パルマ産生ハムと奈良産イチジクの盛合わせ」１０００円

からいっといた。実にきれいでうまそうなヤツが来よったあ〜!!!

　一品目から実にナイスなヤツや。飛び込みやってんけど、こらきっとエエお店やラッキー!!!と思った。イチジクを生ハムで巻く

ようにして喰ったらサイコーやった。しかし料理って見た瞬間に「うまい!!!」って分かるモンなんやなあ。そんでまあさっきのレモン

のヤツがなくなったんで、おかわりに「キャンティ／グラス」５５０円をいっといた。

　どうもこのお店の名前の由来はイタリアの立ち飲み屋から来てるみたい。その立ち飲みで置いてた赤ワインらしいねん。まあ

何やようワカランけど、実にのみやすくてスッキリしたカンジやった。ガブガブ飲めそうや。飲めんけど（笑）。これを飲んでたら

次の料理が登場やね。「“ラザーニャ”　チーズたっぷりラザニアグラタン」９００円!!!

　うまいモンは画像を大きくや（笑）。色も凄く印象に残ってん。真っ赤なトマトソースにとろ〜りチーズや。最高や。あっという間に

無くなってしもたがな。うまいモンはすぐに無くなるねん。

　次はパスタの登場やねん。「“ポルチーニ”　イタリア産マツタケときのこのフェットチーネ」１６００円、さらに実に悩みに悩んだ

挙げ句、決めた「“トリッパ”　牛のハチノスのトマト煮込みソース　ペンネ」１２００円やね。

　いやあ、両方ともエエやね。だいぶうまいわ。イタリア産マツタケっちゅうのが今書いてて初めて気が付いてんけど、どれなん

やろうな???　食べてる時は考える間もなく無くなっていった。トリッパがこれまたうまいねん。絶妙にやわらかく仕上げてある。

昔、家で似たようなの作ろうと思って、ハチノス買うてきてエライ目に合うたんを思い出した（笑）。ゴムのカタマリやった。しばらく

トリッパを見たくも無い時が確かあったわ（笑）。

　水もちょくちょく入れに来てくれた。ナイスサービスや。それに全体的に値段が低めに設定してあるのも良かったわ。こら実に

エエカンジのお店やね。こんなトコにこんなお店が・・・・っていうカンジ。

　どうしても食べたいパスタがあった。メニューには載ってないねんけど、アレや。アレが喰いたい。店員のねえちゃんにダメモト

で聞いてみた。「ペペロンチーノ」１０００円!!!

　あった〜!!!　このパスタの中のパスタが最近のお気に入りやねん。他のパスタ食べた後に、最後の最後にこれで〆るのが

実にタマランモンがあるねん。だいぶうまかった。何でも聞いてみるモンやね。。。

　さらにケーキや。食後のデザートが大事や・・・・・とワケのワカラン言い訳を自分にしつつ・・・・・（笑）。しゃあないがな、冷蔵庫

の中にお盆にのったケーキがあるのを見つけてしもうたんや。

　ぜ、全部・・・・・・って真剣に言いそうになった（笑）。メッチャうまそうやねん。リーガロイヤルのラウンジのケーキを彷彿とさせる

良さげなケーキや。こら実に悩むなあ〜。３ついっとこうと思ってんけど、カラダに気を使ってるんで２つで辛抱した。

　左は「モンブラン」６００円、右がホワイトチョコを載せたケーキで名前はワカランねんけど５５０円のヤツや。どっちが安いかは

ワカラン。まあ５０円の差や。たぶんモンブランの方が安いと思う。両方ともうまかったわ。ハラもいよいよパンパンで、実に最後

は大満足で〆れた。

　今日は結構喰ったなあ〜。全部で８６００円やったわ。ちゃんと明細書いたレシートくれるのもエエやん!!!　ナイスや。。。

９月２３日　晴れ

　朝と夜はだいぶ涼しいねんけど、昼間は結構暑かったわ。もうすぐ冬が来そうや。。。

　まあそんなカンジで今日は髪を切りに「ヘアー・ジップ」に寄った。だいぶ髪伸びたわ。何せ接客業や・・・・・、あんまし髪

長いと注意されそうやねん。学校みたいな職場や（笑）。前回はいつも切ってもらうナカガワさんが休みやってんけど、今日

は居てはったんで、ちょっと短めにしてもろた。だいぶストレートもとれてきよった・・・・・。かなんなー、何せくせ毛がひどい。

　１時間くらいで終わった。帰りに晩メシどないしょう・・・・・と思いつつ難波までブラブラ歩いたら、難波に着いてもうたがな!!!

かなんなーと思いつつ、とりあえず虹の街に降りた。そういや前から行きたいと思ってた蕎麦屋があるのを思い出した。

　「そば名人　利休亭」!!!　オモテの看板にそば食べ放題って書いてあって、挑戦する事にした。

　えーっと、とりあえず一番安い「ざるそば」６３０円やね。すぐなくなったらかなんから、大盛りでいっといた。

　おおー!!!　なかなかに凄いボリュームやん。どれどれ・・・・・、お!!!　なかなかにエエがな!!!　あっさりしてるそばやねんけど、

実にうまいねん。ザブザブ食べれるそばやわ。こらエエわと思いつつ、おかわりもう一枚やね。大盛りで。

　二枚目も妥協の無い量で来よったわ。ナイスサービスや!!!　つゆも新しいのを持って来てくれた。そばってなかなかハラ

一杯にならへんやん。有名なお店って量も少ないし、値段も結構高いねんけど、ここのはだいぶ気に入ったわ。そうやねん。

あんまし蕎麦屋に行けへんのは量が少ないからやねん。ここのはカナリあるわ。二枚目で結構ハラ一杯になった。

　この近所にアレがあるしなあ・・・・・・。どうしよう、もう一枚いっとくかどうか実に悩んでんけど、大盛りじゃなかったらたぶん

ちょうどエエわと自分に言い聞かせておかわりや（笑）。今度は並にした。

　並でも結構あるなあ・・・・・・。しかしあっさりしてるからまだ喰えそうや。大盛りでも良かった。さらにもう一枚をどうするか実に

悩んでんけど、一応オレも健康に気を使ってるんでやめておいた。そば湯は頼んだけど。

　全部でホンマに６３０円や。信じられへん・・・・・!!!　だいぶうまいのにメッチャ安いやん。たぶんここのそばやったら、ダシが

サラサラのカレーそばと相性がよさそうやなあ。カレーそばもあったんで、今度確かめに来よう!!!　今日はやめとこう。

　そんで近所のエエお店や。「ソフトクリーム」１００円やね。

　ちょっといがんどるがな!!!　頼むで〜、ねえちゃん。ここのソフトって何でこんなにうまいんやろう・・・・・???

９月２４日　晴れ

　実に食欲の秋やね。この涼しさが実にタマラン季節や。ハラへった〜!!!

　まあそんなカンジで今日の晩メシやねんけど、店卸があってちょっと遅くなってもうた。ナンバまで歩くのが実にナンギな

状態やったんで、クリスタ長堀で何か喰う事にした。「風月」が一杯やがな・・・・・、しゃあないから「パパ・ムーチョ」にした。

　とりあえず水が来たわ。喫茶店みたいなこのサービスは実にエエやね。「サントリーモルツ中ジョッキ」４００円から注文

した。泡多いやんけ・・・・・。まあエエねんけど。それから「タコキムチチヂミ」５００円、「イカフェ」５００円、「ユッケ」５００円、

さらに「ホルモンMix炒め」６５０円やね。

　いやあ、ビールが実にタマラン。オモテはカナリ涼しいねんけど、やっぱり仕事の後のビールは実にタマランモンがあるわ。

料理もうまいがな〜!!!　疲れたカラダに韓国料理はエエかもしれん。イカフェは結構辛かった。ホルモンはゴムみたいなトコ

もあってんけど、やっぱりうまいねん。どれもタマランねん。

　さらにや。今日は何故かハラがへっとるねん。「石鍋辛ラーメン」８１０円やね。

　辛いーーーー!!!　後から来よる辛さやねんけど、せやけどもう一口飲みたくなるスープやねん。辛いねんけど、やめられへん。

この辛いスープはホンマにタマランわ。飲めば飲むほどハラへりよるねん（笑）。そんなアホな!!!っていうカンジや。麺がようワカ

ランねんけど、インスタントなんかなあ???　見た目はそうやった。

　そんなカンジでハラもまたへってきたんで、今度は「冷麺」８１０円をいっとく事にした。通称ゴム麺ってメニューに書いてあるねん。

さっきのホルモンに引き続き、またもやゴムかいな・・・・・（笑）。まあ何でもエエわ。

　確かにゴムやった。せやけどこれくらいコシあった方がエエと思う。さっきのラーメンにも上のニンニク酢を入れて食べてんけど、

韓国とかのアジアの料理ってホンマに酢がよう合うなあ。この冷麺にもエエカンジやね。しかしそれにしても何で今日はこんなに

ハラがへるんやろう・・・・・・???

　もう一丁いっとこう。せっかくやから看板メニューの「石焼きビビンバ＋大盛り＋八穀米ごはん」８１０円＋１００円＋５０円や。

かかってこんかいーーーー!!!　負けへん!!!

　見た目はホンマに大盛りかいな???と思ってんけど、混ぜたら確かに大盛りやった。こらヤバイな・・・・・・、だいぶ量あるがな。

おまけにスープまでサービスしよる。まず広げてしばらく置いといた。こげ目を入れやんとあかん。どうせ喰うんやったら最高の

状態がエエやん。

　こげ目入れてから喰ったら、やっぱしだいぶうまかったわ〜!!!　このまま混ぜるだけやったら石焼きの意味あらへんやん。

広げてちょっと辛抱や。今日はハラ一杯やったからゆっくり辛抱出来た。これ全部喰ったら動かれへんようになってもうたがな。

さすがに今日はちょっと食べ過ぎか・・・・・・!?　全部で５１６０円という信じられないコストパフォーマンス!!!

　帰りにオモテを撮影してたら、横のジェラート屋に呼ばれたような気がしてん・・・・・。目を合わさんようにしとったのに、ささやき

戦術か!?　かなんなー。しゃあないからチラッと・・・・・・。「シングルコーンでごま一つ」って言うたら、品切れやねん!!!

　アホかーーーーー!!!　ハラパンパンでニッチもサッチもいけへんのに、どないせえっちゅうねんーーーー!!!　まさかこのまま引き

下がるワケにもいかへんから、根性で「ごま&バニラ」３９９円をいっといた。

　く、苦しい・・・・・。せ、せやけどうまいねん・・・・・。オレのカラダは一体この先・・・・・・???　食いしん坊万歳!!!

９月２５日　晴れ

　今日はちょっと暑いがな・・・・・。まだ半袖でいけそうや。。。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、南船場にある「ラ・ゴロセッタ」!!!　実に意味が「食いしん坊」（笑）。これ聞いた時、

昨日の今日やったから妙に縁を感じたわ。オープンしてまだ２ヶ月みたいやね。

　カウンターじゃなくて２階のテーブルにした。まあたまにはテーブルでゆっくりしよう・・・・と思っててんけど・・・・。まあ

とりあえずドリンクやね。「モンテベッロ・スプマンテ・ブリュット・ビアンコ」５００円を頼んだ。

　ちょっと辛口のスパークリングワインやった。まあエエやね。これを飲みながら、黒板に書いてあるメニューを見た。うーむ・・・、

何を食べるべきか・・・・・。どれもうまそうやねん。パスタが無いのが気に入った。

　とりあえず前菜からいっといた。「イタリア産ハムとズッキーニのイタ風玉子焼」４００円、「淡路産真蛸のマリネ　ナポリ風」

６００円、さらに「豚バラ肉のトマト煮込み」６００円やね。

　どれもなかなかにうまかったわ。すぐになくなったからよう覚えてないねんけど、確かにうまかった。そうでないとそんなすぐには

なくならへんやろ。タコが一番エエカンジやったなあ〜。ただ、もうちょっと量があってもエエんとちゃう・・・とも思った。オモテの景色

を見つつ、「モレッティ（イタリアーナ）」５００円と水を頼んだ。

　ちょうど前にあった「焼肉　まる」の前やね。ここもうまかったのにつぶれてもうてんなあ・・・・。実にフクザツな気持ちでこの

ビールを飲んだ。軽いカンジのビールやね。飲みやすいわ。

　そんでまあピザが来た。「水牛モッツァレラのマルゲリータ」２０００円!!!

　このモッツァレラが水牛をあえて使ってるらしいねん。どうもこの方が味が濃くてエエらしいねん。生地が分厚いタイプのピザ

やったわ。メッチャ熱かってんけど、実にうまかった。チーズが濃いかどうかはようワカランかったけど、エエんとちゃうかなあ。

普通のヤツより水牛のヤツを使う方が５００円高いらしいねん。一緒に持ってきてくれた、タバスコみたいなヤツを付けて喰って

も実にエエカンジやった。エエやね。。。

　さらにもう一枚やね。「長いもとえびのピッツァ」１７００円!!!

　おーーーーい!!!　同じようなヤツやんけーーーー（笑）。２階やのにわざわざ接客してくれたんはエエねんけど、これを

止めんかいな!!!　同じようなん２枚喰ってもしゃあないやん（笑）。うまいねんけどな・・・・・、せやけどこのチーズが水牛か

どうかが実に気になったわ。

　まあまだメニューもそんなにあらへんから、しゃあないんかもしれん。まあエエわ。店の兄ちゃんだいぶ親切にいろいろ

教えてくれたし、次につながる事を祈るわ。ホンマに仲良くなってん。全部で６３００円やってんけど、下のカウンターの中

にも入らせてくれた。

　カウンターの中から撮るのは初めてやわ（笑）。ピザを焼くこの釜が自慢みたいやね。うーん、ちょっと高いかもしれんなあ・・・・。

これからを期待や。仲良くなってもありのまましか書けへんで〜（笑）。昼はパスタも１種類だけあるみたい。。。

　帰りは健康の為、ナンバまで歩く事にした。途中でエクレア屋!?みたいなんを発見や!!!

　「タカトラ」???っていうお店かな???　まあようワカランねんけど、歩きながら食べるから一つちょうだい〜って言うた。他にも

いろいろあるねん。２５０円っていうのはこの辺のクラブ価格か!?　１５０円くらいやったらあかんのかいな???　まあしゃあない

ねんけど、うまかったからエエわ。こういうのを歩きながら喰うのは実にタマランモンがあるねん。

　大仏ババアの店で栗ソフトも久々にいっとこうかと思ってんけど、ババアが奥の方で何やいちびってるからパスや。何しと

んねん!!!　名物のババアやねんから最前線で接客せんかいな・・・・・!!!　一番前に来て接客してくれたら５０円の値上げは

あえて目をつぶったろ（笑）。またあのババアに作ってほしいねん。。。

　そんでまあナンバに着いた。マルイにもちょっと寄ってみた。なかなかようさんお客さんが入ってたわ。映画館があるねん。

そういや映画も最近観てないよなあ・・・・・。ようし・・・・・!!!　「ワイルドスピードX3 TOKYO DRIFT」!!!

　レイトショウなんてホンマに久々や〜。この映画がめっさオモロかった。最高に興奮したわ。凄い凄い!!!　こないに興奮した

映画は久しぶりやあ。昔シルビアに乗ってたんを思い出したわ。いくつになってもオトコは落ち着いたらあかん!!!　こんな風に

ギラギラしてたい。

　ダレかオレにドリフト教えてくれーーーーー!!!!!

９月２６日　くもり

　今日はちょっと天気が悪いなあ・・・・・。くもりや。夜はちょっとパラパラしてた。。。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、仕事も６時に終わったんで、最近ハマりつつある福島に行ってみた。とりあえず選んだ

お店は「カレーうどん　野原」!!!　中央卸売市場の前やね。ここの市場も近々・・・・・。

　だいぶうまそうな雰囲気を醸し出しとったわ。ピーンと来た。うまいモンセンサーが反応しよったんや。えーっと、注文したのは

「チーズカレーうどん＋豚カツ＋セット」７００円＋１５０円＋１００円の９５０円やね。実にうまそうなんが来た!!!

　出来上がるまでちょっと時間かかるねん。うどんもゆでなあかんし、豚カツも揚げなあかんねん。だいぶ丁寧な仕事っぷりやね。

横のマンガを読んで待った。そういや、先々週くらいから高校生の時から読んでた週刊少年マガジンをついにやめた。信じられ

へんねんけど、読む時間すらなくなってもうた・・・・・。

　セットにしたらごはんと漬けモン、小鉢が付くねん。１００円やったらそらセットやろ!!!　このカレーうどん、今まで喰った中でも

カナリのトップレベルに来るヤツやった。こらうまいわ・・・・。チーズもカツもいらんかったな・・・・・。オレがアタマで描いてるカレー

そばを作れそうなカンジやった。

　もうひとつ気になるヤツがあってん・・・・。「サラサラカレーうどん」６００円や。どうサラサラやねん・・・・・???

　こんなカンジか!!!　こらせやけどちょっともひとつやなあ・・・・・。初めのヤツでも十分サラサラやと思うけどなあ。これは

ちょっとカレー風味のダシっていうカンジやね。こらあかん。やっぱりさっきの普通のヤツがメッチャうまいねん。

　だいぶハラ一杯なったわ。せやけどここら辺あんまし来る機会があらへんから、デザートが食べれそうなお店を探して

さまよった。一軒良さげなお店を発見や!!!　「エルシエロ」!!!

　バーかな!?と思った。まあせやけどオモテの看板にはデザートの事も書いてあったし、とりあえず入ってみた。メニュー

見たらいろいろあったわ。ビール飲みたくなってきて、「コロナ」７００円、それとツマミに「自家製レーズンバター」４００円、

「チョコレート」３００円やね。

　だいぶお店の雰囲気は良かった。オープンカフェみたいなカンジかなあ???　吹きっさらしやねん。雨も結構降ってきた。

それにしてもこのレーズンバターはメッチャうまい!!!　なかなかこないに上手に作られへんで〜。

　そんでまあメニューペラペラ見てたら、パスタもあるがな・・・・・。う、うまそう・・・・・「キノコとベーコンのカルボナーラ」９８０円

が実にうまそうや。気が付いたら前に置いてあった。いつ注文してんやろう・・・・・（笑）???　水も頼んだ。

　だいぶうまいな、しかし・・・・・・。これで麺は３玉目か・・・・・。まあどうでもエエねんけど。食べたいモンを食べたい時に

思いっきり喰う!!!　こんな幸せはあらへんわ。楽しくて楽しくて、どうしようもない毎日や。明日が楽しみでしょうがない!!!

　ってまあそれはエエねんけど、このカルボもうまい事作ってあったわ。見たら一瞬でうまいのが分かった。しいたけが

入ってたから嫌いな人は抜いてもろた方がエエわ。オレはスキやけど。ちょっとクセあるやん、食感が。。。

　デザートを喰いに入ったんを忘れてた。晩メシを２回喰った気分や（笑）。えーっと、それでは本命やね。とりあえずドリ

ンクやね。「フレッシュオレンジジュース」８００円、さらに「季節のフルーツのミルフィーユ」６００円!!!

　このオレンジはホンマにフレッシュか???　思わずツッコミかけたわ。ホンマのフレッシュはこんなモンやないやろ・・・・・。

フレッシュジュースに氷を入れる意味もようワカラン。まあエエわ。ミルフィーユは「苺」にした。他にもいろいろあってんけど、

一番これが無難かな・・・・・と。見た目も味も良かったわ。生地がパリッとしてるのがエエねん。。。

　いやあ、よう喰ったなあ〜!!!　福島やっぱりエエやん。全部で３８００円くらいやったわ。オモテに見えた、高層マンションに

引っ越したくなったわ（笑）。しっかり頑張るしかないやね!!!

９月２７日　晴れ

　昼間は暑いけど、朝夕は実に涼しい天気やね。しばらく続いたらエエのになあ〜。

　昨日ちょっと食べ過ぎたんで、昼メシ喰われへんかったがな・・・・・（笑）。せやけど帰りはあんましハラへったんで、

いつものクリスタ長堀のジェラート屋でアイス買うた。今日はシングルもあってんけどダブルや。「ティラミス&バナナ」!!!

　ここの店名はあまりにややこしいんで、いつまで経っても覚えられへんけど、アイスは実にうまいわ。今日のヤツも

実に良かった。３９９円はちょっと高いけど、まあエエわ。。。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、近所に住んでる読者さんが誘ってくれたんでサクッと行ってきた。お店は予約まで

してくれてた。行った先は帝塚山にある「となりのGenji」!!!　すぐそばに本店があるらしいねんけど、いつも一杯やからここ

が出来たらしい。

　オレは「生中」???円、ご近所さんはお茶やね。付き出しも来た。ここのお店のメニューを見てビックリしてんけど、ものすご

たくさん種類があるねん。和食・イタリアン・フレンチ・アジア・洋食っていうカンジやねん。こら凄い!!!　選ぶのにだいぶナンギ

したけど、こら実に楽しいわ。

　選んだのは「インドマグロ赤身造り」１０００円、「活けダコガーリックバター焼」９００円、「上ミノ・・・・・・」???円やね。

　料理はどれも実にうまかった。こんなに種類があるのに凄いなあ〜。真ん中のタコは特に良かった。こんな風に食べる

のは初めてやわ。パンと相性が良かってん。

　さらに「プチトマトコンポート　モッツァレラ　バジルシャーベットがけ」９００円が来た。

　刺さってるのは生ハムかな・・・・・・???　燻製みたいなヤツやった。この料理の発想が凄い。バジルがホンマにシャーベット

になってて、トマトとチーズと一緒に喰ったらメッチャうまいねん!!!　こらエエわ〜。見た目も味も最高や。

　最後にもう一品来た。メニューには載ってない「太刀魚のムニエル」???円とオレもお茶を頼んだ。どうもここのお店はメニュー

に無いヤツでも作ってくれるらしいねん。いよいよ凄いなあ〜!!!　無限にメニューが出来そうや。

　しかもこの太刀魚にピンクペッパーを散らしてあって、見た目もエエし、うまいねん〜!!!　緑のはたぶん豆を刻んだヤツと

ちゃうかなあ???　一緒に喰ったらエエカンジやねん。

　全部で５７００円くらいやった。だいぶエエわ。ここのメニューを制覇したくなってきた。また来よう〜っと!!!

　帰りにこのご近所さんのクルマで福島にラーメンを食べに行く事になった。福島!?　エエやん、エエやん、エエカンジやん〜!!!

昨日に引き続き、今日も来れるとは信じられへん。またもや食べ過ぎてまいそうや〜（笑）。

　行った先は「ラーメン　大吾郎商店」!!!　注文したのは散々悩んだ挙げ句、夜の部限定の「こってり　つけめん」８５０円!!!

これを２玉３００ｇでいっといた。ちょっと待ったら凄いのが来たーーーーー!!!

　何せ麺がうまいねん。ちょっと太い目やねんけど、何しかこの麺がうまいねん。つけ汁は確かにこってりやってんけど、

この麺の良さを思いっきり引き出してたわ。いやあ、このご近所さんに感謝やね。いろんなお店知ってはった。

　しかもここのつけめんはおごってくれた!!!　アゴアシ付きや。もの凄いサービス、どうもありがとうございました。。。

９月２８日　晴れ

　だいぶ涼しいなあ。夜はちょっと寒いくらいやった。

　今日は会社が休みやってんけど、原価サイトの会議があったんで伊丹まで行ってきた。方向の確認やね。とりあえず

オープン時の商品も決まりつつある。だいぶまとまってきた。次はいよいよ写真撮影やね。

　昼メシにまたもや試食を用意してもらえた。今日は赤身のエエ肉やってん。日本ではどうしても高級を求めると霜降りの

肉になるねんけど、北海道には「短角牛」っていうのがおって、これが実にエエ赤身やねん。これを熟成させたヤツと普通

のヤツとで食べ比べた!!!

　塩のみで食べてんけど、せっかくやからオレが知ってる中で一番エエ塩を持っていった。「ぬちマース」っていう沖縄の塩

やねん。ミネラル分がカナリ豊富やねん。食べ比べた結果はやはり熟成した方がうまい。ほんの少しの手間をかけるだけ

で同じ肉が化けよる・・・・・。こないに味とか柔らかさって変わるモンやねんなあ・・・・・。

　肉はホンマに熟成が大事やわ。ちゃんとプロが管理した熟成の肉は根本的に違う。肉の味もやねんけど、やわらかく

なりよるねん。上の画像は左が熟成した肉やね。みんなで試食しても、こっちがうまいっていうのは共通した意見やった。

塩もみんなが気に入ってくれて良かったわ。普通の塩と食べ比べてんけど、肉のうまさをより引き出すのは沖縄の塩や。

　塩は究極の調味料やね。肉も魚もエエヤツやったら塩で喰うのが一番うまいんかもしれん。この短角牛の赤身はエエ

なあ。他でやってるトコはないし、元々は肉はこういうモンやったんやと思う。外国行った事ないから、自分ではようワカラン

ねんけど、おそらくアメリカのステーキってこんなカンジとちゃうかなあ・・・・。

　さらに味付け数の子も試食した。「生・冷蔵・冷凍」で作った時の違いやねん。一番濃い色のが生やね。

　普通は白醤油で作るねんて。生のヤツだけは普通の醤油で作ったらしい。間に合わへんかってん。まあせやけどこれも

実に分かりやすいやね。生はまだ生きてる状態の時に卵を取り出すんで、数の子がいがみよるねん。生きてるからやね。

冷蔵、冷凍と進むにつれてカタチがしっかりしてくる。

　問題の味やねんけど、やっぱり「生」が一番やね。食べ比べたらよう分かるねんけど、口に入れた時の食感が違う。カタチ

が違うのもエエわ。これやったら一発で見分ける事が可能やん。ダレでも分かるのがエエねん。

　みんな新しい事を始めるのは口には出さないけれど、不安は凄くあると思う。オレもある。いろんな問題出てくるのは当然

やねんけど、その時に考え方の拠り所となるモノがある。

　「一番うまいのはどれやねん」　「元々はどうやってん」　「エエっていうのは何がエエねん」

　悩んだ時は一番簡単な素朴な疑問をぶつける事にしてる。それに口には出さない不安を取り除く為に、いろんな人にいろ

んな話を教えてもろて、本質に近づく努力をしてる。原価で物を売るっていうのはメッチャオモロイ。この今までにない考え方

は実にエエと思う。ここまでは正しいと思う。後はいかに正直にありのまま出来るかやね。利益を取ろうという誘惑は常に

ある。

　何せ世間の価格とは根本的に違う。やっぱり百貨店はエエモン置いてるわ・・・・っていう意味もよう分かった。自分でもこの

日記を書いてて、不安なんはよう分かる。せやけど間違ってる事はしてへん。やりたい事は何しか「エエモン適正価格で」やね。

　ね、眠い・・・・・・。つづく。。。

　つづきやね。帰りにイヤにカレーが喰いたくなって堺に寄って帰った。ちょっと教えてもろたお店があるねん。宿院にある

「カフェ&カレー　チャイ」!!!　喫茶店みたいなカンジのトコやった。

　注文したのは「オムレツカレー　ライス大盛り」７００円＋１００円やね。

　辛口で頼んでんけど、店員の人が普通でも結構辛いですよって教えてくれはったんで、とりあえず普通のにした。だいぶ

迫力のあるヤツが来たがな!!!　シーフードとかも結構入ってて、実にうまそうやった。食べてみたらやっぱり普通のにして

正解やった。最近、あんまし辛いヤツよう喰わんねん・・・・。寄る年波には勝てんか・・・・・（笑）。

　だいぶうまかった。ごはんも大盛りだけあって、実に量があったわ。しかしまあこんなトコにこんなエエカンジのお店が

あるんやね。こらちょっと地元の人しかワカランなあ・・・・・。教えてもらえて実に良かった。ありがとうございます!!!

９月２９日　晴れ

　まだ半袖で出勤や。実に清々しい天気やね。。。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、ちょっと読者さんと一緒に行く予定やってんけど、会社で店卸があって行けん

ようになってしもた・・・・。すんません、ドタキャンで・・・・・・。しゃあないから帰りに晩メシ求めてフラフラとミナミをさま

よった。選んだお店はアメ村にある「辛福麺　からふく　三ツ寺」!!!

　初めに「中辛　（３カラ）」レギュラー７５０円を注文してんけど、お店のオバハンが初めはハーフ６００円にしときって

オレに言いよるんで、ハーフにした。オモロイ事言いよるオバハンや。

　出てきたヤツは結構辛そうなカンジやってんけど、そんなにメチャクチャ辛いって程ではなかった。麺が冷麺に使う

ようなヤツで実にうまいねん。このスープにごはんがよう合うってさっきのオバハンが言いよるんで、迷わず「白ご飯　小」

１５０円を頼んだ。

　確かにエエやん〜!!!　このごはんと一緒に食べやすいようにラーメンはデカイレンゲを使ってるらしい。ごはんに付いてる

レンゲの方が使いやすかってんけど（笑）。デカすぎるねん!!!

　まあせやけどここはヒットやわ。こんなカンジの麺は初めてや。九州に２０店舗以上あるらしいねんけど、ホンマかいな!?

どうもあのオバハンようワカラン。まあエエねんけど。帰りにコンビニ寄った。デカイチョコモナカがあるねん。メッチャデカイ!!!

　「どーん!!!」やろ!?　これがカナリ喰いごたえあったわ。味もまあまあやった。

９月３０日　晴れ

　今日もなかなかに涼しいやね。もうちょっと半袖でいけそうや。。。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、南船場にある「寿司　一休」!!!　昨日、このお店の前を通りがかって、看板に

全皿３００円って書いてあるのがどうにも気になって突撃してみた。とりあえず注文したのは「生ビール」５００円やね。

　ビールはキリン一番搾りやったわ。付き出しは「もずく」やった。こらカラダに良さそうやね。えーっと、料理は何にしよう

かな・・・・・と思いつつ、「泉州水茄子」５５０円、「ふぐ唐揚」１１００円をいっといた。

　茄子はちょっとピリッとくるヤツやった。ショウガのせいかな??　ふぐの唐揚げって唐揚げの中で最強やと思う。こないに

うまい唐揚げはあらへんわ。ふぐ料理の中でも一番エエと思う。。。

　さらににぎりをちょろっといっといた。「鯛・サーモン・鰻・ハマチ」やね。全部３００円っちゅうのは実に分かりやすいわ。

　メチャメチャうまい・・・・・とは思えへんけど、まあまあエエんとちゃうかな。鰻はちょっと焼いてあった。焼いたら風味が

上がるんやね。香りが良かったわ。

　さらにや。メニューの中で「れんこんまんじゅう」７５０円を発見した。それとお茶やね。

　タコ入ってるんはビックリしたな〜!!!　ダシはまあまあ良かった。「ままごとや」みたいなんが出てきたらどないしょうと思ったわ（笑）。

ダシがやっぱり命やね。そう言いながら全部ダシ飲んだけど・・・・（笑）。

　さらににぎりをもうちょっとやね。「マグロ中落ち・タコ・ホタテ」を注文した。

　マグロは最近エエのばっかり食べてるせいか、もひとつ感動は無かった・・・・。うーむ、まずくはないねんけど、何かが

違うような気がしないでもないわ。タコとホタテはまあ普通やね。ホタテ炙れば良かった・・・・・。しもうた、チョンボや。。。

　最後の〆に「鯛にゅうめん」７００円を頼んでんけど、鯛があらへんから「蛤にゅうめん」になってんけど、これが大正解

やったかもしれん。

　鯛がどんなんかワカランから何とも言えんけど、こらだいぶエエカンジやった。良かった、注文して。無かったら帰りに

久々に「金龍ラーメン」に寄ろうかと思っててん。

　全部で６５００円くらいやったわ。うーん、まあまあかな???　最後のヤツはインパクトが強かったわ。。。

　帰りにカナートでデザートや。「チェリオ」があるがな!!!　ナイスや、カナート!!!

　これ一つ持ってレジ並んどったら、前のオバハンが「それひとつ??」ってオレに聞くねん。「うん」って言うたら先にどうぞ

やって!!!　エー、かまへんの???と話つつ、先にレジやらせてもろた。西成区天下茶屋、まわりの人でオレにガラ悪いから

引っ越したら??っていう人おるけど、オレはだいぶ気に入ってるねん。。。

　プライド持って住んどるねん。こんなオバハン、ちょっとおらんで〜!!!　雰囲気もエエし、怖い事なんて住んで５年近くに

なるけど全然あらへん。見た目とか伝え聞きで物事判断してもうたら、もったいないやん。何でも自分の目で見て、手で

さわってやね。。。

　何か目で見て、舌で味わってに似てるなあ〜!!!　まあそんなカンジで今日もおつかれさまでした。。。