１月２１日　くもり

　今日もちょっとどんよりしてるなあ。かなん。今日の大阪の最高気温は１０度で、最低気温が５度やった。

　まあそんなカンジで今日は夕方から炎のバイヤーさんのところにすき焼き用の肉を買いに行ってみた。楽天の販売価格に

負けへんナイスなヤツを最強肉屋のプライドにかけてお願いしますって言うてみてん（笑）。

　出てきたんがこれやね。これ凄い。実に１００ｇあたり２４０円!!!　１キロ買っても２４００円や。楽天の肉屋に圧倒的に勝ってる。

これからすき焼きする時はここで買おう（笑）。まあ他のも試すと思うけど、これは安いわ。オレ仕入れて販売しようかなあ（笑）。

１キロ３０００円で売っても思いっきり安く感じると思う。

　そんでまあ今日は歯医者さんに行ってから、東心斎橋に突撃や。いつものように「長堀ダイナー」からスタートやね。

　今日は新しく見つけたメニューを注文してみた。「ヨコワマグロと野菜のトマト煮チーズ焼き」５８０円と「菊菜としらすのパスタ」

６８０円!!!　パスタナイスや。前からここのシェフが作るパスタを食べたいと思っててん。菊菜をこんな風にペースト状でからませて

くるとは思えへんかった。これから色んなパスタを作ってほしいなあ。

　そんでまあ自分のお店に出勤やね。サクッと開店して、サクッと閉店。今日は仕事終わってから、ちょっとカッチーと会う約束を

してた。彼と会ったらここやね。「月光」!!!　絶対朝になるねんなあ（笑）。

　餃子があらへんかった。ショックやあーーーーーーーーーーーーーー!!!　あの餃子、手作りで水曜限定らしい。マジで・・・・・・・。

あれ手作りやったんや。ビックリや。カッチーといろいろ話せて良かったわ。仕事は放り投げたらあかん。責任ある立場の人間は

言動にも慎重さが求められる。信用を得るのは時間がかかるけど、失うのは一瞬やね。正しい順番で進めよう。。。