４月１０日　雨

　今日は雨やね。それもだいぶ降ってたわ。

　しかしまあ会社は休みやった。休みになったと言うべきか・・・・。えーっと、まあそんなカンジで家におっても

しゃあないんで、最近流行りの神戸物産が展開する業務スーパーに偵察に行ってきた。

　とりあえず家から一番近い日本橋の黒門市場の近くにあるお店に行って来た。ここは他のお店みたいに

箱に山積みっていうスタイルが中心では無くて、割とスーパーに近いレイアウトやったわ。一番違うところは

真ん中に冷凍食品が大量に置いてある事やね。

　それにしても安い・・・・。自分自身でも食品の仕入れを仕事にしてるんで、カナリのインパクトがあった。

レトルトカレーが２００ｇ×５で３６８円、乾麺のそば１ｋｇで１６８円、一杯抽出型のコーヒー３０杯で５９８円

とか何しか強力な価格設定やったわ。

　まあ品質の勉強も兼ねていくつか買ってみた。また食べる時にここに感想を書こうと思う。

　まあそんなワケで今日の夜はちょっと人と会う約束をしててん。前にこのサイトでも紹介させてもろうた

★開業したいし贅沢したいし★の管理人夫妻!!!　ダンナさんはイタリアンのシェフ、奥さんは堀江のカフェ

でホールの接客をしてはった。どちらのお店もオレが行った事あって、この日記でも書いたらしいねん。

　待ち合わせは６時３０分に相生橋筋にある焼き鳥屋「鐘鳥」!!!　予約もして頂いてた。ちょっと早く着いた

んで、とりあえずお店の中で待ってた。しかしそれにしても、オフ会でも何でもそうやねんけど、ネットで

知り合った人と会うのは緊張する。会う前のこの緊張感は実にタマランモンがあるわ。今回は相手さんの

ブログを読んでたので、ある程度の人となりは事前に知る事が出来た。

　そんでまあしばらくするとイタリアンシェフ夫妻の登場〜!!!　おおー!!!　実にカンジの良さそうな夫婦やん

っていうのが第一印象やった。

　えーっと、初めまして・・・・・・・。とりあえず「生中」５０４円で乾杯やね。緊張してなかなか話されへんがな。

しかもお互いに（笑）。料理は適当に頼んでもらった。「冷やっこ」２３１円、「厚揚げ」３４７円、「う巻き」３１５円、

「ポテトサラダ」３４７円、「えのきポン酢」３４７円やね。緊張してて写真撮るの忘れた・・・・・。すまん。

　このシェフに聞きたい事があってん。「どうしてイタリアンのシェフをしようと思ったんですか??」やね。これを

聞きに来たと言っても過言では無いねん。答えは小さい頃から料理がスキで、自分が作った物を誰かが食べ

て喜んでくれたからっていう実にナイスな答えやった。話を聞くとどうも実家が愛媛県で１００年続いてる和菓子

屋さんらしいねん。

　奥さんはサービスの勉強をしてはった。二人で居心地の良いお店をやりたいから今二人で勉強してます

っていう事やってん。世代がほとんど一緒なのも実にうれしかった。何て言うか実にエエカンジの夫婦やねん。

「志」があるねん。料理を食べて喜んでほしいから、その為の研究を日々夫婦二人で取り組んでおられた。

　話していくうちにどんどん打ち解けて、自分の事もありのまま話した。しかも二人ともお酒が実に強いねん。

シェフが飲んでた「二階堂／ロック」にレモンを搾ったヤツが実にうまそうでオレも頼んだ。焼酎にレモンって

いうのはしらんかってんけど、これが実にサッパリしててエエがな!!!

　奥さんは生中をガンガンいってはった。初めに出てきた時にこの奥さんが「うわぁ、デカイグラスや・・・・」って言う

てはったんはどうも空耳やったみたいやね（笑）。オレはまあそんなにお酒は強い方やないんで、ビールと焼酎で

もう後はウーロン茶にしておこうと思ってんけど、何や気分が良くてオレもこの焼酎レモンをだいぶ飲んだ。

何杯飲んでんやろう・・・・・???　こんなに飲んだのは実に久しぶりやね。何しかうまいねん。こう夢っていうか

やりたい事あって、それに向けて努力してるヤツと飲むのは実にエエねん。

　二人でお店するのはいつでも出来るやん。その前に経営的な部分も勉強してみたら???っていうのも

ぶつけてみた。一つの事にこだわるのは勿論大事やねんけど、もう少し大きい視点で考えてみたら・・・・・

とかおおよそ初めて会う人間にはメッチャ失礼な事も言ってもうた。完全に酔っぱらってたわ。

　でもこのシェフ夫妻の感性は実に良かった。聞き流すんではなくて、それに対して真剣に考えてくれはったわ。

最近、オレがいろんなエライさんから聞いた事や経験した事を話してみた。ただ、そうしろっていうのでは無くて

こういう見方もあるよっていうのをどうしても知ってほしかってん。

　お互い得意な部分を全て見せ合って、相談して、いつか何かが出来たらエエカンジやねって三人で話した。

オレが協力出来ることは何でもするし、必要であれば知ってる人は誰でも紹介するよっていうカンジやね。

一つだけ条件はあるねん。全部タダでする事やね。金儲け前提にしたら何も進まへん。タダやったら問題

無いやん。きっとオレのまわりの人は協力してくれると思う。

　そんなこんなでさっきの焼酎レモンをガブガブ飲んだ。焼き鳥も頼んでくれた。えーっと、「つくね」１７９円、

「なんこつ　塩」１３７円、「きも」１７９円、「三角」１３０円、「セセリ」１８０円、「すずめ」４２０円、「玉ひも」１７９円

やね。全て一本の値段で、一本から注文出来るねん。ナイス!!!

　いやあどれもうまかったわ。さすがにシェフのお薦めやね。実に話し込んだ。気が付いたら１２時前やがな・・・・（笑）。

もう電車間に合わへんがな。もうエエわと思ってさっきの焼酎レモンや（笑）。それにしてもこの夫婦はホンマにハンパ

やなくお酒が強い・・・・・!!!　途中でタバコ買いに外に出たらフラフラして、もう何やめんどくさなって道端で寝ようかと

思った。シェフはオレのカオが５つあるとかワケワカラン事を言い出すし、何や忘年会みたいな雰囲気になってきた（笑）。

　そんでまあ精算やね。一人５０００円くらいやったわ。しかしまだエエカンジの夜は続くねん。飲んだ後にコーヒー

飲みに行こうって事になった。この二人が知り合ったきっかけになった「ナインコンテンツカフェ」!!!

　奥さんはここで働いてはったらしいねん。奥の方で店員の人と何や話してはったわ。注文したのはコーヒーやね。

それにトイレから戻ってきたらデザートが置いてあった!?

　ん・・・・・・・・・???　ダレが食べるのん???　オレはもうムリやあーーーー。はよ食べなアイスが溶ける・・・・。シェフと

話してる時もそれが気になって仕方なかった。

　しばらくして奥さん戻ってきて、うまそうに食べてはったわ。しもうた、オレも注文するべきやったか・・・・・・。結局、

夜中の２時頃までおったわ。奥さんが二日酔い!?してきたって言いはった。え・・・???　さっき飲んだトコなんです

けど・・・・って言うたら、どうもすぐに二日酔いになる便利なカラダらしいねん。まあ昨日と言えば確かにそうやねん

けど、実にワケがワカランかったわ（笑）。どんなカラダやねん!!!

　一人で出来る事なんてたかがしれてるわ・・・・・。感性とか考え方の合うヤツ集めて、いつか何かが出来たら

最高やね。きっと出来ると思う。今日も新しい発見と出会いがあった。実にエエカンジ。おそくまでありがとうござい

ました。これからもどうかよろしくお願い致します。。。