４月２日　晴れ

　だいぶ暖かくなってきたような気がしないでもないなあ。もう春やね。。。

　まあそんなカンジで今日の晩メシやねんけど、仕事がちょっと遅くなってもうたんで、かるくいっとこうかなあ・・・・と

思ってんけど、前の肉屋さんオフで教えてもろうた鶴橋にあるハンバーグ屋さんに行ってみた。

　しかし・・・・・・・、８時頃やったのに満員で３０分待ちやねん。エライ人気あるねんなあ・・・・・と思いつつ、このお店は

あきらめた。また今度やね。どうも飲食店に並ぶのがスキになれんねん。うまいお店ようけあるから、どうしても待つ

時間がもったいないって思ってまうねん。

　まあそんなワケで気付いたら天王寺のアポロビルにおった。オムライスかカレーでも食べようかなあと思っててんけど、

昔来た事にある「酔虎伝」に行ってみる事にした。実に久々やね。前に平野に住んでた時に来て以来やから、もう５年

ぶりくらいかもしれん。

　とりあえず体調があんまし良くないんで、ビールはやめておいて、「アップルジンジャー」３９０円、それに付き出しの

スナックと「えだまめ」２５０円をいっといた。

　メニューを見てまず驚いた。ドリンクメッチャ種類多いねん!!!　こら凄い。実に選ぶ楽しさがあったわ。しかしこの

アップルはあまりにも甘いねん・・・・。甘すぎるねん。まあエエねんけど。それにしてもメニューは一新されてたわ。

昔とはエライ差があった。

　ちょっと意地悪くメニューを見てたんも事実や。しょせんはチェーンの居酒屋やからたいしたこと無いやろう・・・・・と

思っててん。しかしこのスナックと枝豆食べてちょっと変わった。思ってたよりずっとエエねん。冷凍の枝豆も全然エエ

やんと思った。

　半信半疑でつづきが来た。「サーモン造り」４８０円???、それからさっきのは甘すぎたんで「ジーマ」４７０円、

さらに「バジルパスタ」４８０円、「吉田豚のとんぺい」３８０円やね。何故か粉チーズも来た!?

　いやあ実にエエカンジやった。サーモンうまいねん。実は昨日、歓送迎会があって違うお店に行ってんけど、何せ

５０人ぐらいの規模やから料理が悲惨やった。それもあってこの造りは実にうまかった。サーモンってわかりやすい

味やと思うけど、こらなかなかにエエわ。

　パスタも良かったわ。ちゃんとバジルの風味がするし、麺もゆがいてるみたいやね。とんぺいも実にカラシを付けて

食べたら最高やった。分からんのはこのチーズや。バジルにチーズかけて喰うんかいな!?　試さんかったけど。

　しかしここまで喰うて、実に凄いと思った。前とは全然違う!!!　現状に満足することなく、前に進んでるなあ・・・・と

思ったわ。他の居酒屋ではあんましこんなん感じへんねんけど、今日は何しかインパクトがあった。チェーン展開

してるお店が横並びで全部同じカンジやったら凄い事になりそうや・・・・!!!

　えーっと、まあそんなんを考えつつ、「焼とり　タレ」２８０円、「やげん軟骨串」２８０円、「豚トロ串」３３０円やね。

　まさかこれが炭火で焼いたんが来るとは夢にも思えへんかった。しかしやりよるなあ!!!　うまいねん。だいぶうまい。

実にうまいわ。タレ・塩・塩っていう順番も良かったわ。

　えーっと、まだまだ食べるで〜（笑）。何せうまいからな。それに居酒屋の値段やから安いねん。「ウーロン茶」２００円、

「牛サイコロステーキ」５８０円、「黒酢ラーメン」５８０円!!!

　ドリンクのメニュー見てたらオロナミンＣとかもあるねん。実にオモロイ。今までの居酒屋チェーンの中でオロナミンＣを

出すお店は存在せえへんかったやろうな・・・・・。ダレか強力な人材が入ったんかもしれんなあ。ドリンクもフードもここ

まで変えれるモンやないわ。凄い強力な求心力のある人がおるんかもしれん。

　このサイコロステーキも今まで食べた中では天狗が一番うまいと思ってたけど、ここのもカナリエエカンジやった。甲乙

つけがたいくらいエエねん。ただ、ラーメンは独特やったわ。メッチャ独創的な味やわ。マズくは無いねんけど、うまいって

いうカンジでもないねん。健康には良さそうやけど。

　そんでまあ最後に〆ようと思って「焼おにぎり　醤油バター&味噌」２８０円×２やね。

　一個ずつのった皿が二つ来た!?　え・・・・・・・・???　メニュー見たら２ヶで一組になっとるがな・・・・・。あ、あの実にもう

ハラパンパンなんですけど・・・・・（笑）。せやけどうまいからこれが喰えるねんなあ。実に不思議や。

　ウーロン茶も結局５杯くらい飲んで、全部で６３６０円やったわ。メニューに書いてあった酔虎伝っていう文字の上に

「より美味しくワンモア」ってあってんけど、ホンマにその通りやったわ。いや、それ以上のインパクトがあった。感動モン

の良さやった。

　ここの酔虎伝は託児室みたいなんがあるねん。チビが遊べる場所やね。これは実にエエ考えやと思うねんけど、

店内を走り回るチビがおるがな・・・・。カウンターに座っててんけど、ここの料理長と思しき人と少し話した。

　「あの子供、親がちっとも注意しよらん。カネ払たら何でも許されると勘違いしとる。他のお客さんの事、全然考えて

ない。最近あんな親ばっかりや。」

　どうも意識改革はメニューだけやないみたいやね。店員の人が子供にうまく注意してた。酔虎伝、こらひょっとしたら

実にエエカンジになるんとちゃうやろか・・・・・・???　またここの酔虎伝に来るわ。実に今後の展開が楽しみやね。

４月３日　晴れ

　朝と夜はちょっと寒いけど、さすがに昼間は暑くなってきたなあ。もうすぐ健康診断か・・・・・。ああ、無情。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、さんざんあちこちブラブラしたあげく、難波の「吉鳥」っていう焼き鳥屋さん

に突撃した。そばにある「空」の焼肉でもエエかな・・・・と思ってんけど、せっかくやからしらんお店にした。

　えーっと、とりあえず「生ビール」２００円!!!　そうやねん。オモテの看板に７時まではビール３８０円が２００円っていうのも

エエカンジやってん。それと「枝豆」２００円、さらに「じゃこおろし」２００円やね。

　あ〜、それにしてもビールはうまい!!!　あんましようさんはよう飲まへんけど、この一口目は実にサイコーやね。枝豆と

おろしは結構量あったし、うまかったわ。こらエエかもしれんと思った。

　そんでまあ串やね。「こころ」１００円×３、「豚バラ」１５０円×３、「やきとり」１００円×３やね。

　３本１セットやねん・・・・。うーむ・・・・・、これは実にツライ問題や。炭火で焼いてあって、それなりにうまかってんけど、

この３本っちゅうのが実に辛いねん。あんまし種類が喰われへんがな・・・・。

　えーっと、それから「豆腐サラダ」５００円、「さんかく」１２０円×３やね。

　このサラダはもひとつやったわ。何やパリパリしたヤツも入っててんけど、これはあまりに普通過ぎた。３５０円くらい

やったらあかんのかいな???　さんかくもまあ普通やね。ちょっと串は全部小さめかもしれん。

　最後に〆のつもりで「吉鳥丼」４５０円を頼んだ。

　これはエエカンジやったわ〜。これが４５０円でさっきのサラダが５００円っていう値段設定が実にワカランかった。

理解不能や・・・・・。この丼、４５０円にしてはボリュームあるし、だいぶエエねん。

　何やようワカラン状態でお店を出た。全部で３５００円くらいやったわ。コスパはどうなんやろ・・・・???　串が１本から

注文出来て、どの料理もこの鳥丼くらいのインパクトがあればだいぶエエねんけどなあ。まあまあかな???

４月４日　雨

　朝からだいぶ雨がひどいなあ・・・・。実にかなん状態や。

　今日は晩メシを一日一麺社長さんと喰う約束をしててん。しかも場所は北新地!!!　初めて来たわ。まるっきり今まで

縁のないトコやったけど、今日ついに来る機会が出来た。約束は７時やってんけど、６時３０分くらいに着いたんで、

とりあえず全然しらんここの通りを歩いてみる事にした。

　ミナミとはカナリ違う。一番驚いたのは、地面にタバコの吸い殻がほとんど落ちてない事やねん。この地面見た

だけでもちょっと客層が違うねんな・・・・と思ったわ。

　社長さんは約束の時間より１５分くらい早く来はった。いつもそうやねんけど、この社長さんは時間はメッチャ守る

人やねん。いつも予定より１０分くらい早くいてはるねん。ダレと会う時でもそうやと思う。

　連れてってもらった先は「旬菜バー　古家」!!!　「コカ」って読むみたいやね。オモテの見たカンジ撮るの忘れてん

けど、カナリおしゃれな雰囲気やったわ。まず「モルツスーパープレミアム」５７７円で乾杯やね。付出しが実にオモ

ロいヤツやってん。

　生の野菜が来た。これがまた甘いねん。野菜の甘みを感じるエエカンジのヤツやった。実にうまいし、メッチャ

健康的やん。これで一気にこのお店がスキになった。

　そんでまあ料理もいろいろいっといた。「鰹のタタキ」７３５円、「地鶏のパリッと焼き　柚子胡椒添え」７３５円、

「竹の子のステーキ　木の芽ソース」９４５円やね。

　実にどれもうまかったわ。カツオはニンニクを入れるかどうか選べるねん。勿論入れておいた。地鶏はホンマに

パリッとしてたわ。柚子胡椒付けて食べたらカナリ強力やった。竹の子うまいなあ〜。ここのお店は野菜が何しか

うまいねん。タマランねん。

　えーっと、さらに「南瓜のカクテル」５２５円、「穴子と竹の子の酒蒸し」８４０円、「午後八時のできたて豆富」４２０円

やね。

　社長さんは「人参のカクテル」５２５円を頼みはったわ。この野菜のカクテルがお酒入ってるかどうかワカランねん

けど、メッチャエエねん。上の南瓜にはセロリがマドラー代わりに刺さってた。これを混ぜながら飲んだらタマランわ。

　何せしつこいようやけど、野菜がエエねん。酒蒸しも竹の子がいかんせんうまいねん。出来たての豆富は塩だけで

食べた。エエカンジやね。素材を大事にした料理が多いように感じた。

　さらに最後にパスタやね。さすが一日一麺社長さんやね。「アーリオーリオエ　ペペロンチーニ」８４０円と

「ペンネアラビアータ」８９２円で〆た。

　いやあ、あっという間になくなったわ（笑）。うまいうまい。実にうまい。パスタはオレも大好きやから思わず取り合いに

なりそうな勢いやった。うまいモンはすぐなくなるねん。

　実にエエカンジやった。「ウーロン茶」３１５円、「喜楽長／熱燗」８４０円、さらに最後にビールをもう一杯ずつ飲んで

全部で１０４０４円やったわ。おごってくれはった。ごちそうさまでした。。。

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　実は、今日はオレの方から今後の「卸売り・小売り」というテーマで時間を作ってくださいってお願いしてた。今は

販売のスタイルが凄くいろんなカタチが出来てきて、さらにネット販売もどんどん出てきてるのが今の流通販売の

状況やねん。

　オレが意見を伺いたかったんは、これからの時代はどういう形態が強いか??っていう部分やねん。答えなんて

見つからへんと思うねんけど、いろんな人に話を聞いて、自分なりに色々整理しようと思った。

　近所のスーパーはなくなれへんやん。百貨店もまあなくなれへん。ディスカウントストアはどうなんやろう??　それに

今流行ってる業務スーパーはどうなん??　通販大手のこれからの戦略とか、何しか商品を供給しておられる立場から

現在強いトコはどこで、さらに今後はどうなるねん??っていうのをそのまま聞いてみた。

　今の販売の形態はホンマにようさんあるねん。映画館とかも一緒になった複合型の施設はあるわ、外国の資本

が入った販売店もようけあるわっていう状況やん。

　色々な角度から見た考えを教えてもらえた。外国の資本はアメリカ・ヨーロッパ型の店舗は怖くない。日本の小売店

もどんどん進化してる。外国から見れば、しょせんは島国や。例えば日本で展開するにあたって、日本人に全ての

権限を渡してやるような事は絶対に無い。彼等には今まで培ってきたノウハウとプライドがある。

　外国の資本でこれから怖いのはアジアの勢力や。これから中国とかの資本が入ってきたらこれは脅威になる可能性

が非常に高い。同じアジアの国やから、他のヨーロッパやアメリカに比べたら、考え方や民族性が近い分、カナリ強力

な存在になると思う・・・・って言いはった。

　確かに日本で成功してる外国の企業ってほとんど無い。どーんとまとめてっていうのは今の日本のスタイルには

合ってへんねやろうなあ。子供も少なくなってきてるし・・・・・。

　いろいろ話を聞いてんけど、結論はまあ次の勝ち組の販売スタイルを考えるよりも、絶対に必要となるモノを追求

した方がエエよっていう事になった。ここからが実にオモロイ話の展開になってん。

　どんなお店で買おうとも、持って帰る以外は絶対に「発送」という手段は避けられへんやん。だからオレはそれを

長年に渡って追求してきた。これからもっと販売スタイルはいろんなカタチが出てくる。せやけど発送は絶対に無く

なれへん。だから商品開発と並行して発送代行にも同じように力を注いで、どこにもマネの出来ないやり方と信用

を積み上げて来た・・・・と。

　例えば、オレの会社から荷物を発送したら、大手の運送会社でも全国一律４５０円や。え・・・・・・!?　何でなん???

一瞬耳を疑ったわ。沖縄でも北海道でも離島でもどこに送っても４５０円らしいねん。

　さらに発送って邪魔くさいやん。送り状貼ったり、包装したり、何やかんやめんどくさいのが多いやん。アナタも

バイヤーやったら分かるやろう。例えどんなにエエ商品に巡り会ったとしても、発送方法が問題になって、その

商品を断念せざるを得ない状況はようけあったハズや。素晴らしい商品を作る力があっても、今のようなネット

販売とかのシステムは想定してへんメーカーが多いから、意外と埋もれてる商品は多いねん。

　せやからオレは商品開発だけでは無くて、発送代行業務に目を付けたんや。そんで１０年以上かけて、今の

スタイルを徐々に確立してきてん。全国にあるメーカーさんで、冷蔵・冷凍設備とか、倉庫とか発送代金とかの

経費負担が大きいトコはようけある。みんなしらんねん。オレの会社やったら、経費を削減出来る可能性が

メッチャあるねん。さっきの４５０円はその一例や。安いだけやったらあかん。安い上に実績に基づいた仕組み

と信用が必要や。こんなめんどくさい事は今からどこの大手業者もせえへんわ・・・・・と。

　この話はメッチャ興味深かった。こんな風に考えてる人とは全然しらんかったわ。今日オレが「売り方」だけに

しか目がいってない事が実に恥ずかしかった。売り方は変わり続けるやん。しかし発送は絶対に必要なモノや

っていうのにメッチャ惹かれた。トータルで判断して、自分が出来る事を追求するのは、そう簡単な事や無いん

やね・・・・・。

　でも凄くエエ話を教えてもらえたわ。今の仕事にも強力な武器になる。この前このサイトは「無償の愛」みたいな

モンがあるって言われて、自分でネット販売をする事は諦めた。せやけどここでいろんな人と知り合って、いろんな

業種の人と意見交換をして、その上で仕事のチャンスになればエエなっていうのはあるねん。「情報」ほど強力な

武器は無いやん。おそらく全国一律４５０円で荷物が発送出来るなんて知ってる人はほとんどおらんと思う。

　それぞれの得意な部分を聞いて、その上で自分が出来る範囲で協力出来るところがあれば、話も聞くし、必要な

人をしっていれば一緒に飲んでみようっていうような橋渡し的な部分をしてみたい。これを金銭のやり取りを抜いて、

せっかくサイトが「無償の愛」なんで、タダでやってみたいですって思い切ってこの社長さんに言うてみた。

　「ようやくそこに気がついたか」やって。それが大事やねん。そうすることによって、凄く大きな全体図を見渡せる

やろう。しかも利害関係が無いから冷静に客観的に判断出来る。目先の利益にまるっきり縛られないで、しかも

そうする事によってアナタの信用はどんどん上がる。さらにどんどん情報も入ってくる。そうしてあげる事によって、

必ずアナタもそうしてもらえるねん。

　アナタが日記で書いてた通りや。ビジネスの世界でも、してもらった分しか、してあげられへんねん。少なくとも

オレはそういう風に人と接してここまで来た。金しか考えへんヤツは所詮金に困るねん。教えてもろてもこれは

なかなか理解出来へんし実行も出来へんわ。自分で気付かなムリや。

　うーん・・・・・・・・、やっぱりこの人は凄いって思った。何でも教えるだけがエエんとちゃうんやね。自分で気付いて

ナンボや。しかしそういう風に導いてもらえたのが実にうれしかった。この前の話はきれい事だけやなかったんや。

ちゃんとご自身の経験に基づく裏付けがあったんやね。

　何しか他にもオモロイ話はようけあってん。今度、中央卸売市場に会社作るから、全国のうまいモンを原価で

仕入れて、それを原価で販売しようと思ってる。利益は送料を全国一律６００円くらいにさせてもろて、そこで

１５０円利益を出させてもらおう・・・・・と。

　笑たわ（笑）。原価で仕入れた値段で販売するなんて聞いた事がない!!!　物の原価も人件費も全部オープンに

して、それで仕事をさせてもらおうと思ってはるねん。物量が増えれば増える程、送料も安くなるチャンスがある

し、原価販売を基本にして企業努力は発送経費を下げる事によって利益を生み出すシステムや。

　果物とか野菜でそれをやったらだいぶインパクトあるし、実にオモロイやろうなあ・・・・・。ダレもそんなんマネ

出来へんがな。全国の商品は中央卸売市場に集まるから、そんな事がホンマに出来たら画期的やと思った。

みんな大喜びやん。買う値段は原価やねんから、それ以上どうやっても安くならへんし、おまけに凄くエエ商品

だけを原価で販売する事も可能や。

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　さらにさっきのお店を出てから、生まれて初めての経験をさせてもらえた。新地のクラブに行ってみよう・・・・・と。

「エエーーーーーーーー!!!!!」っていうカンジ（笑）。テレビとかでしかしらんやん。値段を聞くのも怖くてやめた。

　新地デビューのクラブは「メンバーズ　グリーン」!!!　雨やからお店はオレと社長さんだけになった。目の前を

グルッとホステスさんに囲まれたがな・・・・・。えーっと、どうしたらエエんやろう・・・・・???　メチャクチャ緊張して

足がガクガク震えた。

　この社長さんの紹介の仕方がうれしかった。今ネットで流行ってるブログっていうのがあるねんけど、日本で

飲食店・レストラン部門で一番になったイケルくんやって言うてくれはった。これで凄く心が軽くなってん。この

部分を認めてくれてはるのが何しかうれしかった。

　それやし女の人もやっぱり食べることには興味がありはるみたいで、実に話しやすい状況を生み出してもらえ

る事が出来た。

　凄い空気やった。新地っていう場所もそうやねんけど、こういうクラブに入ると空気が全然違う・・・・。今までには

経験したことのない空気やねん。社長さんはここのママさんとは３０年くらいのおつきあいらしい・・・・。何でも２５才

くらいから新地に来てたらしいねん!?

　３０年前は若い客なんてほとんどいなくて、仕事で知り合った取引先の人とか連れて、８０００円しか持ってへん

からそれで飲ましてくれって色んなクラブに頼んだ事があるらしい。それでもお店がヒマやったら、入れてくれるお店が

結構あったらしいねん。それが若いお客さんが珍しいから入れてくれたり、四つ橋筋から御堂筋まで阿波踊りしたら

それで入れてあげるって言われて、ホンマにそうしたとか、ママさんから社長さんの実にオモロイ一面を教えてもらえた。

　いろんな話を聞けたわ。皇室の雅子さんと紀子さんの話とか・・・・・。旧姓は「オワダマサコ」さんと「カワシマキコ」さん

やん。これを組み合わせても同じ名前になるねん。「オ○ダ○サ○」と「カ○シ○キ○」っていうカンジで、○のところを

入れ替えてもピッタリあてはまる。運命的やね。。。

　まあそんなカンジで夜中の１時過ぎまでおった。精算は・・・・・・・・・???　果たして一体どれくらいなんやろう・・・・・。

いつかオレも自分の力でここに来たい。自分で支払う事さえ出来れば、このサイトでも堂々と値段も書ける。いつか

絶対にそうなれる人間になるねん。

　さらにお店の女の人を一人連れて、一緒にうどん食べに行く事になった。さすがは一麺・・・・・・、おっさんさっき

パスタ食べたトコやんとはとても言える状況やなかった（笑）。「信州そば　御岳さん」!!!　「カレーうどん　細」を

注文した。１０００円やねん。凄い価格設定や・・・・・。

　これがまたメッチャうまかってん!!!　ダシが何しかエエねん。細いうどんとも相性はバッチリやったわ。社長さんも

今日はあんまり酔うてないからこれがいけるねんって言うてはった。あんまし飲み過ぎたら、このカレーの風味が

辛いらしい・・・・・。

　さらに今度やる原価販売で売りまくって、お客さんにも生産者の方にも喜んでもらいまくって、そんでオレは毎日

この新地に行きまくるねん!!!って言うてはったわ（笑）。もうホンマにオモロイねん。何ていうか「根っからの遊び人」

って言うたらエエんか、「筋金入りの遊び人」って言うたらエエんかようワカランけど、実にナイスなおっさんや・・・・（笑）。

　お店出た時に、写真撮ろう思たら二人が寄り添ってどいてくれはれへんねん（笑）。もうそのまま載せますよって

冗談で言うたら、かまへんかまへん、何も隠すことあらへんねんから、載せといてくれやって（笑）。しかしホンマに

このおっさんは一体・・・・・・・???　最高の時間を経験させてもらえました。ありがとうございました。

４月５日　晴れ

　今日はエエ天気やね。しかし昨日は興奮してなかなか寝られへんかったわ（笑）。

　まあそんなカンジで今日の晩メシは、通りがかりで入った「炭火焼肉　八起庵」!!!　入った瞬間にたどたどしい

日本語で「ここは焼肉」って言われた。向こうの人みたいやね。

　カウンターだけのお店やねん。まあとりあえず「瓶ビール」５００円やね。キャベツとタレも一緒に来たわ。

　店内を飛び交う言葉はサッパリ理解出来へんねん。外国に来たかのような雰囲気やった。大丈夫かいな??と

思いつつ、ビールを飲んだ。それでもやっぱしビールはうまいなあ。キャベツにタレ付けて食べながら、壁のメニュー

を見ててん。そんでまあ「キムチ」３００円と「生レバー」８００円をいっといた。

　キムチはちょっと辛めやってんけどうまかったわ。生レバーも実にエエカンジやねん。言葉はやっぱり分かれへん

ねんけど、こらだいぶエエお店やね・・・・と思った。何せ壁に書いてあるメニューの日本語ぐらいしかあんまし理解

出来へんみたいやねん。

　えーっと、ここからビールもう一本飲んで、焼きモン聞かれたんで「赤センマイ」６００円と「テッチャン」６００円を

いっといた。ここでようやくカンテキが登場してきたわ。

　焼くのも向こうの人がやってくれるねん。しかしそんなに焼かへんねん。どうも生のホルモン使ってるからそんなに

焼く必要がないらしいわ。半生とまではいかないけれど、いつもに比べたらそんなに焼いてないのを試しに食べて

みた。なかなかエエカンジやねん。ヌメッとした食感がちょっとだけ残ってるカンジかなあ???　まあ何しかうまかった。

　それから「お茶」???円、「ライス」２００円やね。今度はこのホルモンを自分で焼きながらいってみる事にした。

　おおー!!!　やっぱりごはんと一緒に喰うたらだいぶエエカンジやね。やっぱりオレはどっちかと言うとホルモンは

よう焼いて喰う方がスキかもしれん。しかしごはんはカナリ多めやったわ。

　さらにや。今度はこのお店のおすすめらしい「ハラミ」１０００円と「ツラミ」８００円をいっといた。ごはんおかわりや。

　ツラミは実にサッと焼いて食べるねん。これがメッチャうまいがな!!!　これは兄ちゃんでは焼けないよって言われた（笑）。

確かにその通りやったわ。絶妙のタイミングで仕上げてくれるねん。ハラミも実にうまい。ごはんと一緒に喰うたら笑うしか

ないほどうまかった。ナイスな仕事や!!!

　キャベツとタレはどんどん持ってきてくれたわ。あ、そうや。撮影してたらどうもデジカメがここの店員さんと同じやった

みたいで、急に打ち解けた。しかし問題は言葉やがな・・・・・。ようワカランねん。

　まあこんなカンジで終了やね。全部で５５００円やったわ。だいぶエエカンジやで!!!　難波にこんなトコがあるとは

全然しらなかった。一見の人はまるっきりけえへんらしい・・・・。まあそらそうやね。見たカンジ何のお店かワカラン

し、入ったら言葉あんまし通じへんからビックリすると思うわ。

　まあオレはあんましそういうのは気にせえへんねんけど・・・・・・（笑）。

　帰りに近くの「つるとんたん」に寄る事にした。そのつもりであんまし食べへんかってん。何せ昨日の一日一麺社長

さんの話がアタマの中でグルグル回ってて、メッチャ調子良かってん。今日はメッチャ喰いたいっていうカンジ!!!

　ちょっと混んでたけど、ほとんど待たずに済んだ。初めに食前酒が出てくるスタイルやね。えーっと、とりあえず今日は

「きつねのおうどん」５８０円が食べたかってんけど、メニュー見てたら「明太子のおうどん」９８０円っていうのと目が合う

たがな・・・・・。ええーい、もうめんどくさい。両方いっとく事にした（笑）。きつねは熱いから明太子は冷たいのにした。

　玉数はって聞かれて、２玉でも同じ値段なんを思い出した。しかしさすがに今から４玉はキツイんで、とりあえず１．５玉

ずつにした。せやけどよう考えたら１玉しかへらへんがな・・・・・（笑）。まあエエわ。。。

　実に２つ同時に来た。左右に並べると壮大な光景やった。きつねは太で明太子は細やね。これでバランスをとっとる

んや。きつねメッチャデカイねん。器もやっぱしカオが入るくらいデカイねんけど。きつねはサクッとなくなってんけど、

明太子は意外に手間取った。細うどんやからボリュームがメッチャあってん。まあせやけどうまいから、問題なく両方

完食やね。記念に撮影しておいた。

　いやあ〜、さすがに今日はハラパンパンやね。南海はやめて、地下鉄の日本橋から帰る事にした。しかし・・・・・・・、

そうやねん、ここの駅降りる前にコンビニがあるんや・・・・・。悪いクセが出てもうたがな。

　このクッキー&バニラっていうのに惹かれたんや。ハーゲンダッツのクッキー&クリームを連想させよるねん。まあさすがに

あれほどうまくはないけど、１０３円にしてはまあまあ上出来の方やったわ。

　今日も一日おつかれさまでした。。。

４月６日　晴れ

　今日は会社が休みやった。しかし昼間にこの前のリンクジャパンの社長さんが時間を作ってくれはったんで、

ちょっと外食の勉強に行ってきた。

　なかなかに面白い話が聞けたわ。中でも一番興味を惹いたのはパスタの事やねん。いつかパスタ屋をしよう

と思ってるオレとしては実に興味深かった。現在の技術の進歩は凄い!!!　乾麺ではなくて、生麺のパスタで

一人前１３０ｇでソースも込みで１５０円くらいでメッチャうまいのが出来るっていうのにはホンマに驚いたわ。

　カフェとか喫茶店とかで出してるパスタの原価を知ってしまったようで、ちょっとフクザツやった（笑）。乾麺の

茹で時間を短くする為のテクニックも教えてくれはった。通常８分くらいの茹で時間のヤツをあらかじめ６分くらい

茹でておいて、あとから２分間茹でるだけでアルデンテの状態に仕上げる事が出来るっていうねんから、ホンマに

凄い。しらんことばっかりやね。

　しかしまあさすがにメニュー開発から店舗の運営方法までトータルでプロデュースをしておられるだけあって、

外食産業に関する知識はハンパやなかったわ。乾麺ではなくて生麺やったら、ちょっとしたイタリア料理屋でも

１０００円から１５００円くらいで売ってるやん。それが特殊な食材を使わなければ１５０円から２００円で出来る

っていうのは実に驚異的やった。

　この社長さんに３０００万円くらいの投資でお店を作って、一皿５００円くらいで生麺のパスタと安全でおいしい

ソースのメニュー作って売ったら、飛ぶように売れて３年くらいで回収出来るからせえへん??って言いはった時は

グラッときたわ（笑）。問題はどこにそんな金があるねん・・・・・っていう事やねんけど（笑）。

　そんでまあ晩メシはおとんの誕生日やったんで、家族そろってアメリカ村にある「料亭　つる井」に行ってきた。

　何かおとんがここのお店に詳しくて、割引の手紙を送ってきたからここにしようって事になってん。これが

「つる井倶楽部」２１００円っていうコースでメッチャコスパがエエねん。まずお茶と食前酒が来た。

　食前酒は梅酒のソーダ割りやったわ。サッパリしてて実にエエカンジやね。そんでまあとりあえず「瓶ビール」で

乾杯やね。おめでとうさん。さらに付き出しも来た。「ホタルイカ・竹の子木の芽和え・じゃこおろし」やね。

　おとんももう６２歳かあ。オレがそのくらいになったら何してんねやろう・・・・・???　おとんを抜くのがまず大変

やねん。おとんにしてもらったように、自分の子供にしてあげられる日がいつくるんやら・・・・・。まあそんなこんな

を考えながら食べた。実にやさしい味付けやったわ。

　さらに「太刀魚の造り」、それから「芋焼酎／お湯割り」、さらに「若竹煮」が順番に来た。

　いやあ、これが２１００円のコースっていうのはちょっと信じられへん・・・・・。実にうまいし、何しか味付けがやさ

しいねん。お湯割り飲んだらだいぶ暖まった。昼間はもう暖かいのに、夜はメッチャ寒いねん。

　そんでまあ「フキノトウとエビの天ぷら」、「御飯・みそ汁・漬け物」、最後にデザートの「プリン」やね。

　ホンマに凄いなあ。これで２１００円は値打ちあるわ。フキノトウはだいぶ大きくて花が開いてた。エビが小さい

ヤツを寄せ揚げにしてあるねんけど、塩で喰うたらメッチャうまいがな!!!　みそ汁に具が多いのは驚いた。それに

御飯も漬け物もうまいねん。最後のプリンまで妥協は無かったわ。

　いやあ今日は実にエエ体験が出来たわ。こんな有名な料亭でもこういう風にしてくれるんやね。まあそんな

ワケでおとん６２歳おめでとう。おつかれさまでした。。。

４月７日　晴れ

　今日も実に会社は休みやった。まあ何やかんや忙しなってきたなあ。世間は入学式みたいやね。

　まあそんなカンジで今日の夜は人と会う約束をしてた。オレ入れて３人やね。相手さんは問屋の社長さん、

さらに大手かつお節メーカーの主任さんが時間を作ってくれはった。場所は千日前の「がんこ」やね。

　いやあやっぱり知らない事だらけやね。しかしまあ前と明らかに違うところがある。いろんな情報が入って

くるようになったんで、アレをこうして、コレをこうしたら、ひょっとしたらこうなるかもしれないっていうのが

アタマの中でシミュレーション出来るようになってん。

　隠さずにこのサイトの事も話したし、こんな人を知ってますので良かったら会ってみませんか??っていう

のを話すことが出来るようになった。そしたら相手さんも全く今まで接点が無かった部分だけに、興味を

持ってもらう事が出来た。

　ケイタイ持ってないんで、早速家に着いたら、その会ってもらおうと思ってる人に電話した。そしたら

オレも知り合いの社長さん連れて行く!!!やって。オモロイモンやね。「無心」っていうのはホンマに凄い。

利害関係が全くないからエエねん。晩メシ一緒に喰って、異業種間の情報交換やね。

　まあそんなこんなで、今日は一人４０００円くらいやったわ。エエカンジ!!!

４月８日　晴れ

　今日もエエ天気やね。それにしても暖かくなってきたなあ。もう春やね。。。

　まあそんなワケで今日の晩メシは、いつも帰りしなに通るねんけど、ずーーーっと気になってたお店に行ってみる

事にした。店名がエエねん。「えにし　縁」!!!

　地下に階段降りて行くねん。ドア開けたらバーかと思った。カウンターだけやねん。ホンマにバーみたいな雰囲気

やねん。お客さんはダレもおれへんかったわ。まあとりあえず「桂花陳酒／ジンジャエール」５３０円を頼んだ。それに

黒板のおすすめにあった「シマアジの中華風刺身」１３００円やね。

　この桂陳メッチャうまかったわ。すごくうまいこと作ってあるねん。氷とこの味で絶対ここはバーやな・・・・と思った。

普通のソーダ割りとかでもプロが作ったら違うねん。刺身はよう混ぜてって言われたんで、その通りにして食べたら

サイコーにうまかった。クコの実が実にエエカンジやったわ。

　あんましうまいんで同じ桂陳をもう一杯頼んだ。さらに「小籠包子」８００円、「中国黒酢の酢豚」１２００円やね。

　シャオロンパオ実にタマラン!!!　こう中の熱いスープがぎゃっと出てくるねん。パチモンじゃなくて、ホンマにエエヤツ

やったわ。酢豚は眠眠のとはエライ違いやった。肉のカタチがまるっきり違うがな。一品一品の量はそんなに多く

ないけど、味はメッチャうまい。実にうまいわ。。。

　さらにこれを食べつつ、芋焼酎の「紫（ゆかり）／ロック」５３０円を頼んだ。水も一緒に来たわ。紫芋１００％で作って

あるからこの名前みたい。それと「焼豚の炒飯」１０００円!!!　このチャーハンは食べる前から絶対にうまい自信があった!!!

　やはりオレの選択は正しかったわ。実にパラパラに仕上げてあって、ホンマにうまい。食べたことないけど、本場の

チャーハンは絶対こんなんやと思うわ。感動の出来映えや。紫も実に飲みやすくてエエカンジや。ロックも久々やね。

　さらに〆に名物らしい「四川担々麺」９００円をいっとこうと思ってんけど、実にもう一個食べたいのがあるがな・・・・。

かなんなーと思いつつ「鶏ネギ汁そば」９００円も同時にいっといた（笑）。それと「ウーロン茶」３２０円やね。

　まず汁そばから来たわ。鶏どこにおんねやろ???と思ってんけど、ちゃんとネギの下におってホッとした。しかもこれが

メッチャうまいねん。あっさりしてるねんけど、コクがあるっていうカンジかなあ??　何しか酔うた後とかに食べたら最高

にエエカンジやと思う。

　それに比べて担々麺はそれ程のインパクトはなかったわ。まあこれが先に来てたらずっと印象は変わってたと思う

けど、さっきに汁そばがあまりに良かった。ソーメンをちょっと太くしたようなカンジやねん。担々麺はちょっと辛めやね。

ナッツがエエカンジやったわ。

　まあこんなカンジで今日は終了やね。全部で８２５０円やったわ。ちょっと高めかもしれんけど、コスパはエエわ。

これだけのレベルの中華はあんまししらんわ。どれも実にうまかった。

　帰りに久々に「栗ソフト」寄ってみた。大仏ババア元気かいな??と思ってんけど、おらへんがな・・・・。しかもこの

ソフトが３００円に値上がりしとるねん。けしからん!!!　さらにババアおれへんから、くやしくて自分で思いっきり栗を

かけてみた。

　根性で付けまくった。しかしこの栗ソフトが前に比べたらもひとつやがな・・・・・。ちくしょうめ!!!　５０円も値上げした

クセにいちびっとるんかい!!!　何やねん、ババアおれへんわ、５０円値上げやわ、味はもひとつやわで踏んだり蹴っ

たりやがな・・・・・。こらあかん・・・・・。大チョンボや。今度ババア来たらちょっとクンロクいれとかなあかんな・・・・。

４月１０日　雨

　今日は雨やね。それもだいぶ降ってたわ。

　しかしまあ会社は休みやった。休みになったと言うべきか・・・・。えーっと、まあそんなカンジで家におっても

しゃあないんで、最近流行りの神戸物産が展開する業務スーパーに偵察に行ってきた。

　とりあえず家から一番近い日本橋の黒門市場の近くにあるお店に行って来た。ここは他のお店みたいに

箱に山積みっていうスタイルが中心では無くて、割とスーパーに近いレイアウトやったわ。一番違うところは

真ん中に冷凍食品が大量に置いてある事やね。

　それにしても安い・・・・。自分自身でも食品の仕入れを仕事にしてるんで、カナリのインパクトがあった。

レトルトカレーが２００ｇ×５で３６８円、乾麺のそば１ｋｇで１６８円、一杯抽出型のコーヒー３０杯で５９８円

とか何しか強力な価格設定やったわ。

　まあ品質の勉強も兼ねていくつか買ってみた。また食べる時にここに感想を書こうと思う。

　まあそんなワケで今日の夜はちょっと人と会う約束をしててん。前にこのサイトでも紹介させてもろうた

★開業したいし贅沢したいし★の管理人夫妻!!!　ダンナさんはイタリアンのシェフ、奥さんは堀江のカフェ

でホールの接客をしてはった。どちらのお店もオレが行った事あって、この日記でも書いたらしいねん。

　待ち合わせは６時３０分に相生橋筋にある焼き鳥屋「鐘鳥」!!!　予約もして頂いてた。ちょっと早く着いた

んで、とりあえずお店の中で待ってた。しかしそれにしても、オフ会でも何でもそうやねんけど、ネットで

知り合った人と会うのは緊張する。会う前のこの緊張感は実にタマランモンがあるわ。今回は相手さんの

ブログを読んでたので、ある程度の人となりは事前に知る事が出来た。

　そんでまあしばらくするとイタリアンシェフ夫妻の登場〜!!!　おおー!!!　実にカンジの良さそうな夫婦やん

っていうのが第一印象やった。

　えーっと、初めまして・・・・・・・。とりあえず「生中」５０４円で乾杯やね。緊張してなかなか話されへんがな。

しかもお互いに（笑）。料理は適当に頼んでもらった。「冷やっこ」２３１円、「厚揚げ」３４７円、「う巻き」３１５円、

「ポテトサラダ」３４７円、「えのきポン酢」３４７円やね。緊張してて写真撮るの忘れた・・・・・。すまん。

　このシェフに聞きたい事があってん。「どうしてイタリアンのシェフをしようと思ったんですか??」やね。これを

聞きに来たと言っても過言では無いねん。答えは小さい頃から料理がスキで、自分が作った物を誰かが食べ

て喜んでくれたからっていう実にナイスな答えやった。話を聞くとどうも実家が愛媛県で１００年続いてる和菓子

屋さんらしいねん。

　奥さんはサービスの勉強をしてはった。二人で居心地の良いお店をやりたいから今二人で勉強してます

っていう事やってん。世代がほとんど一緒なのも実にうれしかった。何て言うか実にエエカンジの夫婦やねん。

「志」があるねん。料理を食べて喜んでほしいから、その為の研究を日々夫婦二人で取り組んでおられた。

　話していくうちにどんどん打ち解けて、自分の事もありのまま話した。しかも二人ともお酒が実に強いねん。

シェフが飲んでた「二階堂／ロック」にレモンを搾ったヤツが実にうまそうでオレも頼んだ。焼酎にレモンって

いうのはしらんかってんけど、これが実にサッパリしててエエがな!!!

　奥さんは生中をガンガンいってはった。初めに出てきた時にこの奥さんが「うわぁ、デカイグラスや・・・・」って言う

てはったんはどうも空耳やったみたいやね（笑）。オレはまあそんなにお酒は強い方やないんで、ビールと焼酎で

もう後はウーロン茶にしておこうと思ってんけど、何や気分が良くてオレもこの焼酎レモンをだいぶ飲んだ。

何杯飲んでんやろう・・・・・???　こんなに飲んだのは実に久しぶりやね。何しかうまいねん。こう夢っていうか

やりたい事あって、それに向けて努力してるヤツと飲むのは実にエエねん。

　二人でお店するのはいつでも出来るやん。その前に経営的な部分も勉強してみたら???っていうのも

ぶつけてみた。一つの事にこだわるのは勿論大事やねんけど、もう少し大きい視点で考えてみたら・・・・・

とかおおよそ初めて会う人間にはメッチャ失礼な事も言ってもうた。完全に酔っぱらってたわ。

　でもこのシェフ夫妻の感性は実に良かった。聞き流すんではなくて、それに対して真剣に考えてくれはったわ。

最近、オレがいろんなエライさんから聞いた事や経験した事を話してみた。ただ、そうしろっていうのでは無くて

こういう見方もあるよっていうのをどうしても知ってほしかってん。

　お互い得意な部分を全て見せ合って、相談して、いつか何かが出来たらエエカンジやねって三人で話した。

オレが協力出来ることは何でもするし、必要であれば知ってる人は誰でも紹介するよっていうカンジやね。

一つだけ条件はあるねん。全部タダでする事やね。金儲け前提にしたら何も進まへん。タダやったら問題

無いやん。きっとオレのまわりの人は協力してくれると思う。

　そんなこんなでさっきの焼酎レモンをガブガブ飲んだ。焼き鳥も頼んでくれた。えーっと、「つくね」１７９円、

「なんこつ　塩」１３７円、「きも」１７９円、「三角」１３０円、「セセリ」１８０円、「すずめ」４２０円、「玉ひも」１７９円

やね。全て一本の値段で、一本から注文出来るねん。ナイス!!!

　いやあどれもうまかったわ。さすがにシェフのお薦めやね。実に話し込んだ。気が付いたら１２時前やがな・・・・（笑）。

もう電車間に合わへんがな。もうエエわと思ってさっきの焼酎レモンや（笑）。それにしてもこの夫婦はホンマにハンパ

やなくお酒が強い・・・・・!!!　途中でタバコ買いに外に出たらフラフラして、もう何やめんどくさなって道端で寝ようかと

思った。シェフはオレのカオが５つあるとかワケワカラン事を言い出すし、何や忘年会みたいな雰囲気になってきた（笑）。

　そんでまあ精算やね。一人５０００円くらいやったわ。しかしまだエエカンジの夜は続くねん。飲んだ後にコーヒー

飲みに行こうって事になった。この二人が知り合ったきっかけになった「ナインコンテンツカフェ」!!!

　奥さんはここで働いてはったらしいねん。奥の方で店員の人と何や話してはったわ。注文したのはコーヒーやね。

それにトイレから戻ってきたらデザートが置いてあった!?

　ん・・・・・・・・・???　ダレが食べるのん???　オレはもうムリやあーーーー。はよ食べなアイスが溶ける・・・・。シェフと

話してる時もそれが気になって仕方なかった。

　しばらくして奥さん戻ってきて、うまそうに食べてはったわ。しもうた、オレも注文するべきやったか・・・・・・。結局、

夜中の２時頃までおったわ。奥さんが二日酔い!?してきたって言いはった。え・・・???　さっき飲んだトコなんです

けど・・・・って言うたら、どうもすぐに二日酔いになる便利なカラダらしいねん。まあ昨日と言えば確かにそうやねん

けど、実にワケがワカランかったわ（笑）。どんなカラダやねん!!!

　一人で出来る事なんてたかがしれてるわ・・・・・。感性とか考え方の合うヤツ集めて、いつか何かが出来たら

最高やね。きっと出来ると思う。今日も新しい発見と出会いがあった。実にエエカンジ。おそくまでありがとうござい

ました。これからもどうかよろしくお願い致します。。。

４月１１日　雨

　今日も雨やね。しかもカナリ激しく降ってたわ・・・・・。実にかなん状態やね。

　今朝はさすがにちょっと二日酔い気味やったわ（笑）。何杯飲んだか未だに思いだせん・・・・。しかしうまい

うまい実にエエお酒やった。あんな体験をさせてもらえて感謝感激雨アラレやね!!!

　朝はやっぱりいつも通り目が覚めた。ヨドバシカメラにちょっと用事があったんで、行ってきた。そんでまあ

せっかくなんでここで昼メシ喰って行く事にした。選んだお店は「バケット」!!!　出来たてパン食べ放題〜!!!

　えーっと、注文したのは「週替りグラタンランチ」１０８０円やね。とりあえずグラタン出来るまでこのパンを

いっといた。うまいねん。パクパクいってまう〜。

　とりあえずグラタン来るまでに１０ヶほどいっといた。実にエエカンジやね。焼き立てっていうのはやっぱりエエわ。

そんでまあしばらくしたら今週のグラタン「ビーフストロガノフ風マカロニグラタン」が来た。

　だいぶエエカンジやったわ。パンによく合う味付けやね。マカロニがこれまたデカくて実にエエカンジやねん。しかし

まあさっきのパンをちょっと食べ過ぎたんで、これを食べ終わる頃にはハラパンパンになったわ（笑）。

　そんでまあ家に戻って昨日の感動の一夜の日記を書いた。さすがに昨日はよう書かんかったわ・・・・・。しかし

あのイタリアンのシェフはあれから自分のサイトを更新しててビックリした。やりよるなあ!!!　負けた〜・・・・。

　さらに晩メシやねんけど、どうしても前から気になるお店があってん。よう見るブログのサイトがあるねんけど、

そこで紹介された「御食事処　あさひ」!!!　そのサイトは自堕落的 食べ・飲み歩記!!!!!　このサイトも凄い。オレも

人の事は言えんけど、あきれるくらい毎日外食や〜（笑）。健康診断大丈夫!?

　オモテはどしゃ降りや・・・・。デジカメ濡れてもうたがな・・・・。つぶれたらこのサイトは昔に戻って文章だけに

なります。許してください。注文したのは表の看板にある絶対の自信「カレー天ぷらうどん&ごはん」９００円＋

２５０円やね。

　いやあ、昆布のダシが実にタマラン!!!　こら確かに看板通りやわ。うどんも茹でたてで実にエエカンジやと

思った。ごはんと一緒に喰うたら感動するくらいうまかった。何しか天ぷらが甘いような気がするねん。これが

実に絶妙で、素晴らしいダシとのハーモニーやったわ。ちょっと表現が板宿のコーチ風やね（笑）。

　「ごはんをおかわり!!!」といっときたいのを必死で辛抱した。もうすぐ恐怖の健康診断や・・・・・・。ああ、無情。。。

４月１２日　くもり

　今日も何やどんよりした天気やね。今週は天気悪そうや・・・・・。

　まあそんなワケで今日の晩メシは、虹の街にある焼肉「食道園」!!!　会社の人と晩メシ喰いに行ってきた。

　えーっと、とりあえずオレは「生ビール　（小）」４２０円、もう一人は「ライチサワー」４５０円やね。

　生小やのに結構量があってビックリしたわ。まあそんなカンジでおつかれさんやね。食べモンどないしょう???と

思いつつ、せっかく二人なんで「ペアセット」４３８０円にした。「季節の先付」が来た。それに「キムチ盛合せ」７６０円

もいっといた。

　ナムル風のヤツやね。キムチもこれもまあ無難なカンジやったわ。まあまあやね。さらに「ブリスケ薄切塩焼」、

「和牛カルピ・ロース・ハラミ・レバ・地鶏・ミノ」、「野菜焼」が来た。

　ブリスケっていうのは何なんやろう???　タンのパチモンか!?　何やようワカランけど、まあまあ良かったわ。それに

してもボリュームのあるのが来た!!!　皿一杯に肉が広がってるねん。野菜も意外に量があるねん。味もまあそこそこ

やし、まあまあエエんとちゃうかなあ・・・・・。

　さらに「ご飯・お新香・ワカメスープ」が来た。ワカメスープもメッチャ多いねん!!!

　しかしまあ焼肉ってごはん喰いながらは最高やね。水もちゃんとあったわ。こら実にエエカンジやね。しかも

飲み終わったら新しいヤツをまた持って来てくれるねん。ナイス!!!　こういうのがエエサービスやねん。これで

うまさがパワーアップした。

　さらにどうしても気になった「冷麺（手打）」９００円やね。注文受けてから粉から練るらしいねんけど、ホンマ

かいな!?　それでかどうかはワカランけど、イヤにコシのある麺が来た。

　スープはカナリうまかったわ。麺はホンマにコシがある。噛みごたえが実にあったわ。よう噛まなアカンから

カラダにはエエ麺かもしれん。

　最後にデザートまで付いてたわ。柚子シャーベット!!!　それにしても２人でこれやからサービスエエなあ。

ハラパンパンになるで。

　全部で２人で６９１０円やったわ。まあエエんとちゃうかなあ・・・・・。実に大阪に住んでて初めて食道園に来た!!!

４月１３日　くもり

　結構涼しいなあ。しかし今週はどうもスッキリせえへん天気やね・・・・・・。

　えーっと、まず昨日の「ブリスケ」っていうヤツやねんけど、石川県で肉屋さんをしておられるけんさんから

これについて教えてもらえた。どうも前バラの赤身の事みたいで、分厚く切ると硬くて喰えないので、それで

薄切りしてるみたいやねん。焼肉の材料にはあんましせえへんみたいやけど、写真で見る限りはだいぶマシ

っぽいらしい肉らしい。

　どうも焼肉の材料が値上げしてるのが影響してるみたいやね。「パチモン」では無いわ。貴重なご意見、

ありがとうございました。ひとつ前に進めました。。。

　そんでまあ今日やねんけど、会社は休みやった。しかし昼間と夜にちょっと人と会う約束をしてた。まず

プーさんが昼メシに誘ってくれた。どうもフランス料理が食べたいらしいねん。オレも最近あんまし食べて

ないんで、それにする事にした。選んだお店はドライブも兼ねて神戸ポートピアホテルの「アランシャペル」!!!

　実にホテルのフランス料理久しぶり!!!　ここは初めて来るお店やねん。注文したのは「４月のシェフアイデア

メニュー」３２３４円やね。これに１０００円足して「アランシャペル特製デザート」もいっといた。クルマやったんで

ワインはやめておいた。水はタダやったわ。

　この前、開港した神戸空港が見えた。どうもジャンボジェットは飛ばへんらしいねん。何や滑走距離が足らん

らしい・・・・。おしいなあ、このホテルのエエうたい文句になるのに。そばのポートピアランドも閉鎖になってもう

たし、実におしいとこや。空港見てても１時間に１機くらいのペースやねん。

　まあそんなカンジで一品目は「牛肉と豚肉ミンチとピスタチオのテリーヌ」!!!　パンも一緒に来たわ。食べ放題やねん。

実にエエカンジ!!!

　いやあなかなかにうまい!!!　何やナイフとフォークの使い方、久々やから忘れ気味やったわ。外側から取らな

あかんねんな。パンもエエカンジやね。この前のイタリアンシェフに聞いたところによると、全てでは無いねんけど、

温かいからエエワケでは無いらしいねん。冷凍のパンとか前の日のパンを霧吹きでシュシュっとやって、焼いたら

うまく仕上がるらしいねん!!　実にしらんかった。冷たいのはその日に焼いたヤツやから間違いないねんて。

　このパンは冷たかったから何や妙にホッとしたような・・・・（笑）。それから二品目は「バルバリー鴨とブロッコリーの

サラダ　くるみオイルのドレッシング」やね。立体的なヤツが来た!!!

　よう持ってくる時に崩れへんなあ・・・・と思ったわ。しかもメッチャうまいねん。こらタマランうまさやね。こういう風な

立体的なんはあんまし経験が無いわ。

　そんでまあメインやね。「帆立貝、いか、蛸のハーブバターソテー　パセリのクリームソース」!!!　パンもおかわり。

　この緑のソースには風味付けで少しだけニンニクも使ってるらしい。しかしそれにしてもうまい!!!　色もそうやねんけど、

とても２８００円のコースとは思えへんわ・・・・。火の通し方が何とも言えんねん。実にエエカンジやね。。。

　そんでまあ最後のデザートやね。プーさんが「濃厚なクリームチーズのタルトレット　かわいいシューアイス添え」、

オレが「しそ風味のイチゴのスープ仕立て　ミルクジャムムースにヨーグルトのソルベ添え」やね。

　この「しそ風味」っていうのがメッチャ気になってんけど、実にエエカンジやった。イチゴとしそってちょっとイメージ

出来へんかったけど、エライうまいこと仕上がるモンやね。しそが甘いねんけど、妙にスッとするのもあるねん。

　そんで最後に茶菓子とエスプレッソが来たわ。エスプレッソはおかわりも入れてくれた!!!

　いやあ２時間くらいおってんけど、大満足のコースやね。２８００円＋１０００円にサービス料１０％と消費税やねん

けど、こらちょっとなかなかに凄いコストパフォーマンスやわ。それに店員の接客も実に良かった。付かず離れず

っていうカンジで、実に良くしてくれはってん。プーさんも大喜びで良かった。。。

　そんでまあせっかく神戸まで来たんやし・・・・・っていう事やってんけど、どうにも天気が悪いから映画を観る事に

した。ムービックス六甲やね。「サウンド・オブ・サンダー」!!!

　木曜日はメンズデイでオレは１０００円やった。実にラッキーや!!!　しかしムービックスも座席指定になったんやね。

映画はタイムスリップの内容やったわ。ちょっと怖いカンジのヤツやった。しかしスクリーンがいつも観る岸和田ベイ

サイドモールのヤツに比べて、小さいなあ・・・・・と思った。まあここもシアターによると思うけど。

　そんでまあプーさんと別れて夜やね。「生まれる前から不眠症を囲む会」っていうのが開かれてん!!!　えーっと、

ＯＬさん４人とこの会を設定してもらえた男性１人やねん。いやあ、実に緊張した。待ち合わせは新今宮のフェス

ティバルゲートの近くに７時やね。無事到着して、ちゃんと会えて、そのままジャンジャン横丁の「きくや」っていう

串カツ屋さんに連れてってくれはった。

　約束の時間の寸前にチャリ屋からメール来てん。「今日は何処で何たべとるー？僕もよしてー」やって。

あのなあ・・・・（笑）、しかしそれにしてもどこかで見てんのかいな!?って思う程の絶妙なタイミングでメール

送りよるなあ。囲む会の皆様に聞いてみるとこころよく了承してくれはった。

　そんでまあこのカウンターのみのお店で囲む会が始まった。緊張する・・・・。何でオレがここにおんねやろう???

っていうカンジやねん。しかもみんなこのサイトをよう読んでくれてはるみたいで、何や恥ずかしいようなうれしい

ような実にフクザツなカンジやった。とりあえず「生中」で乾杯やね。串カツもいろいろ頼んだ。どて焼も。

　シキタリに従って、二度漬けはお断りやね。最低６本は注文せなあかんねん。まあこれは問題ないわ。実に

エエカンジの串カツ屋さんやったわ。うまいねん。緊張はしてたけど、ここの串カツとどて焼はホンマにうまかった。

　オフ会みたいに知らん人ばっかり集まって話すのもエエけど、仲エエグループに飛び込むのもこれまた

エエカンジやね。「仕事の話もエエけど、気楽に一緒に飲もうなあ」っていうのが何しかうれしかった。実に

エエ気分転換になったわ。チャリ屋もチャリこいでホンマに途中から来よった。笑うわ（笑）。

　そんでまあここの会計が２５００円くらいやった。この精算の仕方もうれしかった。伝票を一人ずつで分けて

くれててん。飲む量違うからっていう事やってんけど、こういう心配りにオレは実に弱いねん。

　それからこの囲む会の皆様がいつも行きはる立ち飲み処「エノキ屋」に歩いていった。さすがに常連さんだけ

あって、他のお客さんとかとも仲エエねん。いろんな世界があるわ。

　ここで焼酎とウーロン茶飲んだ。実にエエカンジやったわ。また絶対に誘ってほしい。仕事とか関係無しに

飲める友達ってエエやん。

　囲む会の皆様、貴重な経験をさせて頂き、本当にありがとうございました。またよろしくお願い致します。。。

４月１４日　くもり

　どうもスッキリせえへん天気やね・・・・・。

　まあそんなカンジで今日は「ヘアー・ジップ」に髪切りに行ってきた。いつも切ってくれるナカガワさんが今日も

いてはって良かったわ。実に久しぶり。２ヶ月ぶりぐらいとちゃうかなあ・・・・・。今日はなかなかにお店が忙しか

ってん。

　バタバタしててんけど、二回目に髪洗うてもろて、席に戻る時にナカガワさんが「ちょっとお待ち下さい」って

言いはってん。そしたらさっきオレの髪切った場所を掃除しはった。これ見ててエライ忙しいのにちゃんとこう

いうトコにも気を配りはんねんなあ・・・・と思ったわ。下の子にもちゃんとそう教えてるらしいねん。なかなか

自分は出来ても部下にまでそれを自然に出来るように教えるのは大変やと思う。

　オレも今までこういう風にしてもろうててんやろうけど、全然気が付かなかった。こういう部分にまで目が自然に

いくようになったんは何か意味あるんやろか???　まあどうでもエエねんけどな。。

　晩メシは健康診断近いから辛抱した。せやけど最寄りの駅着いたら「マクド」と目が合うた・・・・。「チーズバーガー」

や。１００円っていう値段はダレもマネ出来へんやろな・・・・・。地球上でいろんな人が手に入れれる、最も凄いコスト

パフォーマンスかもしれん。

４月１５日　雨

　今日は雨や・・・・。しかも結構寒いねん。春はどうなっとるねん!!!

　まあそんなワケで今日は前にこの日記で紹介した冷凍倉庫屋さんをしてはるご夫婦が時間を作ってくれはったんで、

「権兵衛」の前で７時に集合やった。実に楽しみにしててん。

　えーっと、初めまして・・・・・・。っていうカンジで挨拶を済ませてんけど、なかなかに緊張して話されへん。こういうのは

何回やってもホンマに慣れへんわ。実にエエカンジの緊張感やね。いろんな話も教えてもらえた。その中でも特に印象

に残ったんが、手袋の話やね。

　冷凍倉庫ってやっぱし寒いやん。それで手を見せてもろてんけど、あかぎれでカナリひどい状態やってん。まあしゃあ

ないといえばそれまでやねんけど、何かエエ対策方法ないかなあ・・・・と思った。一生懸命仕事してても、快適じゃなか

ったらやっぱし辛いやん。こう薄手のヤツで作業がしやすい、それで保温性も高い手袋って無いんかいな???　ダレか

知ってはったら教えてください。よろしくお願い致します。

　他にもこのダンナさんは以前、照明の仕事をしてはって、世界中を回る船で働いていたとか、奥さんは演劇のプロ

デュースをしてはったりとか何しかオレとまるっきり接点の無い仕事を今までしてはった。この夫妻の方も人とのつな

がりを大事にしてはったわ。これはホンマに大事やね。いつか何かで一緒に何か出来たらエエカンジやん。

　そんでまあ記念撮影やね。エライ目の前で見せつけてくれるやん!!!　けしからん!!!　オレにも誰か紹介してくれ〜（笑）。

　２時間くらいおって、一人３０００円くらいやったわ。そんでまあまだ続きが今日はあるねん。この「権兵衛」の

隣くらいのビルにあるベルギービールバー「グラン・ドルフィンズ」に行ってきた。

　どうも天満橋かどっかにあったらしくて、そこによう行ってはったらしいねん。そんでまあ心斎橋で偶然発見

したらしく、ぜひ一緒に・・・・っていう事やってん。初めてやから実に楽しみやった。

　まず３人で注文したのは「ヒューガルデン・ホワイト樽生」っていうので、アルコール度数が5.0％で370mlで

６５０円やったわ。これと付き出しのミックスナッツ、それにベルギーの名物料理「フリテン　レギュラー」７８０円

やね。

　このビールが白ビールっていうヤツらしく、実に初めて飲んだ。何とも言えない味やね。今まで飲んだ事の無い

味やから表現に困るわ。飲みやすいといえば飲みやすいわ。フルーティなカンジかなあ。まあ実にスッキリした

味やったわ。すぐ無くなった。

　そんでこのフリテンっていう何や麻雀用語のような料理は、２度揚げしたポテトフライに自家製マヨネーズを

かけるというオレにとっては夢のような取り合わせやった!!!　これはうまい!!!　マヨネーズ最高やあーーー!!!

　それからまだ飲んでん。今度はハチミツのビールやね。名前ワカラン・・・・・っていうか聞いたけど忘れた。

それと鳥料理や。さっき「権兵衛」でさんざんヤキトリとか鳥料理食べたのにまた鳥が来た（笑）。なかなか

オモロイ注文しはるヨメさんやね。さっき鳥食べたがな・・・・ってダンナさんがつっこんでたのはオモロかった。

　確かにどこかほのかに甘かったような気がする。っていうのもだいぶ酔っぱらっててん。さっきの「権兵衛」

でも結構飲んだし、ここのビールも量が多いような、そうでないような・・・・・。鳥もエエカンジやったわ。

　話が何しかオモロイねん。冷凍倉庫でたまにもらうカニやねんけど、ズワイガニの４Lサイズっていうデカイ

ヤツで切ったヤツがあるねんけど、それが１パック４５００円やとかやねん。１パックで２〜３杯分くらいある

らしいねん。どんだけ原価安いねん・・・って思った。何でも冷凍倉庫にこの前買うたカニが眠ってるらしい

んで、今度食べに行きますって言うてみたら、こころよく「エエよ」って言うてくれはった。今度行くねん。

　他にもエビやねんけど、スーパーでようパックに入ってるブラックタイガーとかあるやん。あれって冷凍の

カタマリで外国から入ってくるらしいねんけど、それを仲買人が買うて、溶かしてからスーパーに納品する

らしいねんけど、１日空くねん。エビとかカニって足早いのに何であんなにきれいなままスーパーに並ぶね

やろう・・・・・???とか実に興味深い話やねん。業務スーパーとかで冷凍のカタマリのまま買うのが意外に

安全らしいねん。まあ量は多すぎるという問題があるねんけど・・・・。

　まあそんなこんなでもう一杯や。ダンナさんが飲むって言いはったから、オレも飲むって言うた。

　読めん・・・・・。何しか上のヤツや。「１０」っていう番号が下にあるねんけど、これがどうやらアルコール度数の

強さを表してるみたいやね。これがまたメッチャ濃いビールやった。ビールとは思えないほどの強さやねん。

　気が付いたら電車無くなってもうた・・・・・・（笑）。またや・・・・・・。幸い明日は仕事休みや。ここから徒歩１分の

実家に帰る事にした。ケイタイ持ってないから、ダンナさんに借りて実家に電話した。おかんが今から風呂入る

からちょっと待ってって言うたのは笑たわ（笑）。１分も待てんか、しかし・・・・・。

　そんなカンジでここは一人３５００円やったわ。雰囲気もビールも料理もエエわ。しかし今日はだいぶ飲んだよう

な気がするなあ。ありがとうございました。次のカニ鍋、実に楽しみに待っています!!!

４月１６日　晴れ

　今日はよう寝たな〜。実家やからかどうかワカランけど、起きたら昼の１２時過ぎやったわ。さすがに昨日は

飲み過ぎた。せやけどよう寝たから目覚めはメッチャエエカンジやったわ。

　何もする事あらへん。起きたらおかんがメシ作ってくれるし、テレビも久々に見たような気がする。新聞も置いて

あるから実にエエ。至れり尽くせりのサービスや。実家ってエエなあ〜。こんなに何もする事が無い日はいつ以来

なんやろう・・・・・???

　まあせやけど、家におってもしゃあないんで、コンタクトレンズを買いに行く事にした。最近、明るいトコ見たら

黒い点みたいなんが見える事がたまにあったんで、ちょっとそれも気になって行ってくる事にした。歩いて行こう

と思ってんけど、おとんがチャリ貸してくれたんでそれで行く事にした。

　メッチャエエ天気やね。心斎橋から難波まであっという間やねんけど、休日ってこんなに人が多いんや。土日が

ほとんど仕事なんで、世間の休日がどんなモンかイマイチピンとけえへんかってんけど、今日はよう分かったわ。

　警察もようけおったわ。チャリもようさん止められてた。おそらく盗難かどうかの確認やと思う。オレの借りたチャリ

やねんけど、前に鍵付いてへんがな・・・・。シールも何もあらへん・・・・。止められるかなと思ったけど、何故か素通り

出来た。何を基準にしてんねやろう???

　目医者に付いた。コンタクトレンズギャラリーやね。しかしここはいつでも空いてるわ。日曜もこんなに空いてるとは

意外やった。さっきの黒いてんてんの事も言うた。そしたら一杯出てきたらヤバイみたいやねんけど、まあ一個くらい

やったら問題無いらしい。カミナリみたいな閃光が見えたりしたらホンマにヤバイらしいねん。まあセーフや。

　そんでまあまたチャリこいで実家に帰った。冷凍庫を開けると・・・・・!!!

　ナイスや、おかん。チョコクッキーはしらんかったなあ〜。そういや昨日の夜も寝る前にこのバニラを食べたような

そうでないような・・・・???

　まあそんなカンジで晩メシは肉じゃがやったわ。これまたエエカンジやね。薄味に感じた。まあたまにはこんな日も

あってエエんとちゃうかな・・・・と思った一日やった。帰りは家まで妹がクルマで送ってくれた。

　実にエエ家族を持ってたわ。。。

４月１７日　晴れ

　今日もエエ天気やね。しかし今日はついに運命のあの日がやってきた。「健康診断」・・・・・・。

　問題は血圧や。体重は去年と変わらんかった。しかし・・・・・、血圧はだいぶヤバイみたいやってん。下が高いねん。

一回目が９７で二回目が１１０やった・・・・。ああ、無情。。。体重落としてくださいって去年に引き続き言われた。

　そら分かってまんがな・・・・・。それがそう簡単にいけへんからナンギしとるねんって心の中で叫んだ。これから

毎月血圧の検査にいかなあかんようになってしもた。うーん・・・・・、ちょっと今年はダイエットせなあかんな。食べる

量を何とか減らさなあかんなあ・・・・。１０年後がヤバイって言われて妙にドキッとした。

　まあそんなワケで晩メシは、靱公園にある「GOHAN CAFE 178's」に行ってみた。

　注文したのは、ハウスワインの「ポルタパロ・ビアンコ」７００円、それに「シェフのおまかせパスタ」９８０円、

「フライドフィッシュ」８００円やね。

　ワインはスッキリしたカンジやった。そんなに甘くなかったから良かったわ。パスタは店員の人がどんなんが

エエか聞いてくれるねん。クリームソースでシーフードを選んだらこれが出てきた。こらなかなかうまいやり方

かもしれん。そんでまあフライドフィッシュは自家製タルタルや。これがタマランがな!!!

　えーっと、さらに「マンゴーのジュース」６００円、「特製シチュー&自家製バゲットのセット」１３００円やね。

　マンゴージュースが甘くてエエカンジやった。ベタベタした甘さとちゃうねん。エエカンジの甘さやねん。そんで

まあシチューやねんけど、ビーフシチューやね。まあおそらく普通の人はこのセットだけにするんやろうなあ・・・

と思いつつ食べた（笑）。うまかったわ。

　まだ注文してたのを忘れてた。「ライスコロッケ」６８０円やね。水もちゃんとあったわ。さすがカフェや。

　朝の健康診断で問診票に「アブラっぽい物を好んで食べませんか?」っていう欄に「いいえ」って○をした

ようなそうでないような・・・・・・。好んでは食べてへんな。結果的にそうなるだけやねん。まあしかしこの

アブラっぽいヤツがこれまたうまいねん。

　まあそんなカンジで全部で５０６０円やったわ。帰りにカレーうどん食べたいのを必死にガマンして帰宅や!!!

４月１８日　晴れ

　今日もエエ天気やね。しかし今日は暑かったなあ〜。もうすぐ夏が来そうやね。

　まあそんなワケで今日の晩メシやねんけど、ちょっと今日は（有）リンクジャパンの社長さんと協力して、お互い

知ってる人を呼んでちょっと飲みに行こうというのがあった。凄い人達が来た!!!　

　まずホーミーグループの（株）ヨシケイ福山の役員さん、それに（有）サポートビジネスの統括マネージャーさん

やね。こちらは一日一麺社長さんとオレが去年からお世話になっている社長さんとそこの役員さんやね。

　場所は難波の「がんこ　法善寺店」やね。オレだけ仕事が遅くなって１時間程遅刻してしもうた・・・・。しかし

リンクジャパンの社長さんがうまく場を取り持って頂けたみたいで、着いた時は実にホッとしたわ。何しか残業

しててもそれが気になって仕方がなかってん。一番若いオレが遅れてどないするねん・・・・と。

　いやあしかし実に凄い空間やった。こんな出会いのきっかけがあるとはおおよそ夢にも思わへんかったわ。

（株）ヨシケイの役員さんに直接企業方針とかを聞けたのが何しか信じられへん・・・。その内容は何を置いても

「安心・安全」っていう当たり前の事かもしれんけど、それを大事にしておられた。この会社の企業方針が正に

それやった。それを追求するが為に色んな事に取り組んでおられたわ。

　（有）サポートビジネスの統括マネージャーさんは物凄く色んな分野に販路を持っておられた。それこそ百貨店

からディスカウントショップまで、幅広い人脈とつながりを持ってはったわ。こういう方と知り合う事が出来るっちゅう

のはおおよそ信じられない!!!

　色々お話を伺ってて、共通の部分がたくさんあった。どの人もそうやねんけど、まずウソはつかないとか目先の

利益は求めないっていうのが根本にあった。今日はワリカンの飲み会。利害関係抜きのつながりがまず初めに

あったというのが実にエエカンジやってん。まず相手はどんな人なんやろう??とかどういう風な考え方をしてはる

んやろう??っていうトコからスタートやねん。

　雰囲気はちょっとオフ会に近いかなと思った。初めはみんな緊張してなかなか話せないけど、不思議と時間が

経つにつれて場が和んで盛り上がっていったわ。エライさんはやっぱりみんなどこか違う。持っておられる雰囲気

が違うんかなあ・・・・。この場の空気を吸えただけでも凄い経験になった。

　一日一麺社長さんがせっかくこうして知り合えたんやし、何か新しい事が出来たらエエなあっていうのが忘れら

れない。決裁権を持っておられる人が、お客さんにこういう風に喜んでもらえたらっていう話をされると、ひょっと

したら・・・・!!!っていうのがあった。説得力が違うねん。

　まあ何しかエエカンジやね。「作る人・売る人・買う人」の三位一体でみんなが喜んでもらえるスタイルっていうのは

近い将来、目に見えて何かカタチになるような気がしてきたわ・・・・・。今日時間を作って頂けた皆さんは、みんな

どこかにそういうモノを持っておられた。目先の利益じゃなくてもっと大きいモンやね。

　後は点と点をいかにつなげるかやね。今日の人はみんな点やないな・・・・・、みんなデカイ川やわ。このデカイ川を

何とかもっとデカイ川にしたい。オレの根っこにあるのは「エエモンを適正価格で!!!」やね。一人で出来る事なんて本当

にしれてるわ。自分の持ってる知識がいかに凄くてもそれをつなげてナンボかもしれん。テーマが必要やね。道を間違

えない為のテーマがいる。これをみんなで考えて何かにつなげることが出来れば・・・・・・!!!!!

　実に緊張もしたけど、凄くエエ出会いのきっかけをもらえた。何かこのサイトも意外な意外な方向に進んで来た。この

先どうなるかは分からへんけど、今は凄く順風満帆なような気がする。エエカンジの人、ようさん集まってきた・・・・・!!!

　しかしそれにしても・・・・・。（株）ヨシケイの役員さんなんてこの飲み会の為にわざわざ広島から来て頂いてた。何かが

違う。目先の利益で動く人間は絶対にこんな事はしないと思う。この役員さんが勤めておられる会社って一体全体どない

やねん!?って思った。そこで働きたくなったわ（笑）。

　５時間おって一人５０００円やったわ。１時間１０００円やね。実にエエ時間とお金の使い方が出来た。最後にみんなが

５０００円ずつ自分の財布から出すのはホンマに何とも言えんエエ気分やった。こういう光景はあまり見た事が無い。

　今日時間を作って頂けた皆様、本当にどうもありがとうございました。きっと今後につながる出会いやったと思います。

今後も末永いお付き合いをよろしくお願い致します。。。

４月１９日　晴れ

　今日もエエ天気やね。しかし朝と夜は涼しいけど、昼間はだいぶ暑くなってきよったなあ。

　そういや今朝は通勤途中に１円玉を拾ったわ。

　何かたまに拾うよなあ。しかし通行人がみんな気が付いてそうやのに誰も拾おうとはせえへんのは驚いた。

１円笑うモンは１円に泣くっていうんで、ありがたくもらっておいた。昭和５７年か・・・・・、何しててんやろな???

　まあそんなワケで今日の晩メシは、お好み焼「翁」!!!　心斎橋にあるねんけど、ここも前から通るたんびに

気になっててん。オモテのイチゴ大福も実に気になる・・・・・。

　えーっと、とりあえず注文したのは「生ビール（中）」５２５円、それに「えのきキムチ」５３０円、「げその塩焼き」５８０円

やね。えのきは壁にヘルシーメニューって書いてあったんで思わず注文してもうた（笑）。

　あー、しかしビールはうまい!!!　仕事と健康診断が終わった後のビールっちゅうのは実にタマランモンがあるわ。えのき

とげそは思ったよりも量はあらへんかったわ。せやけどうまかった。両方ともビールのお供にちょうどエエわ。

　そんでまあこれはあっという間に無くなったわ。そらそうやね。ハラペコやねん。次に来たのが「ぶた焼きそば　大盛り」

７８０円＋２５０円やね。それと「ブタもちチーズ」１０５０円!!!　さらに「ウーロン茶」３１５円やね。

　初期設定の状態で目玉が乗ってるのは実にナイスや。しかもちょうど半熟で実にエエカンジやったわ。麺もちょっと

太めかもしれん。大盛りにしてはちょっと量が少ないような気がしないでもない。

　お好み焼きはテーブルにソースとかマヨが置いてあるんで、最後に自分で仕上げるねん。マヨが置いてあるのは

実にエエカンジやったわ。遠慮無くいっといた。これが中のチーズともちと合わさってサイコーのぜいたくや!!!

　水も言うたらちゃんと持ってきてくれた。ゴクゴク飲むからすぐ無くなるねんけど、店のねえちゃんはちゃんと入れに

来てくれたわ。しかも氷入りや。エエカンジやん。

　全部で４０６０円やってんけど、ホットペッパーの１０％オフのクーポン使ったんで、３６００円くらいやった。帰りも

気になってんけど、やっぱりあの大福は気になる・・・・。たぶん自家製とちゃうかなあ??　栗大福とかもあってん。

　根性で買うのを辛抱した。今年はガマンっていう言葉が何であるんかよう考えよ。

４月２０日　晴れ

　今朝は凄い突風が吹いてたわ。ビュウビュウいうとった!!!

　まあそんなカンジで今日は会社が休みやった。しかし夜はちょっと人と会う約束をしてた。それもオレ合わせて

４人やった。千日前の「たよし」にみんなで行ってきた。しかも今日は仕事の具体的な話やった。まさかここで

知り合った人をつなげてこんな話が出来る日が来るとは夢にも思えへんかったわ。一応、オレはつなげた人間

として参加して、仕事の話は聞いてるだけやった。

　なかなかにオモロイ話やったわ。それぞれが持ってる得意先に対して迷惑をかけないように、新しい事を考えよう

っていうスタイルで商談は始まった。仕入れ・販売・発送・支払い条件と具体的にどんどん話が進んだ。知らない分野

同士やったのが幸いしてか、本当に新しいスタイルで目標と仕組みの方向性が決まった。今までここでこんな事はし

てなかったから、これを煮詰めてみよう・・・・・っていうカンジやね。

　まあしかしオレは直接利害関係が無いから冷静に聞くことが出来たけど、さすがに商売の話になると白熱するわ。

横で聞いてるだけでもカナリ刺激的やったし、あの業界はそんなモンなんや・・・・っていうような話も聞けた。

　ただまあ、アレやね。利益の部分はホンマに難しいと思うわ。それぞれがそれぞれの思惑があるし、カンジンの

その部分になるとどうしても本来誰の為にやるのか???っていう部分をどうしても見落としがちになる事もよく分か

った。かかわる人が増えれば増えるほど、調整する人間が必要になる。

　今まで流通の卸売り・小売りといった部分しかオレもしらんかったけど、意外につながる部分はようけあるモン

やわ。せやけどどうしても大きなトコと取引・・・・・っていうのに目がいくんやね。まあ仕事になればそれはそれで

当然の事やと思うけど、考えさせられる部分はようけあったわ。

　まあ今は具体的にこういう話やったとは書けないけど、今日の話がまとまったらおそらくこのサイトを見てる

日本に住んでる人であれば、実際に目にする事になると思う。その時はここでも紹介させてもらうわ。実際の

仕事の進んでいく流れはここで順次書いていくねん。そうすることでおそらくお客さんに対する理想と現実や

企業のイヤな部分も見えてくると思う。

　日頃思ってることをぶつけてみるチャンスがやって来た!!!　「適正価格でエエモンを」っていうのがどこまで

通用するかやってみたい。オレは利害関係が無いからスキな事言えるしな・・・・。それが一番強いかもしれん。

　今日は２時間おって一人２５００円やったわ。さすが商談や。飲み食いに集中してたんオレだけ・・・・（笑）。

４月２１日　くもり

　今日は昼間にちょっとザアッと雨降った。帰りはやんでたんでセーフや。

　まあそんなワケで今日の晩メシは、難波にある「わら屋」!!!　看板見る限りでは細うどんがエエみたいや。

　えーっと、とりあえず「カレーうどん　大盛り」９００円を＋３００円いっといた。それと「ごはん」２００円やね。

　おおー、確かに麺細いわ。しかしごはんの量はビックリしたわ。メッチャようさんあるねん。これやったら

カレーうどんは普通で良かったな・・・・と思った。しかしこのカレーがもひとつやねん。何やカレーの味が

せえへんねんなあ・・・・・。七味あったから振ったら余計に泥沼にはまった・・・・。こらあかん。２玉は拷問

のように厳しい道のりやった。

　かなんなー。どうもスッキリせえへんからメニューをもう一回見た。もち・えび天入の「こがね」１０５０円

っていうのと目が合うた!!!　ようしこれで気分直しや。

　こらなかなかにダシが利いててエエカンジやった。しかしまあさっきのカレー食べてからのモチは実に

苦しいモンがあったわ（笑）。しかしエエ焼き加減やね。エビ天も実にエエカンジやった。

　全部で２４５０円やったわ。大盛りの値段、ちょっと高すぎるんとちゃうか!?　メニューに値段書いて無か

ってんけど、こんなに高いとは思わんかったわ。

　帰りに商店街歩いてたら、今度はマクドナルドのソフトの置きモンに吸い寄せられて行った。気が付いたら

中におって、１００円払うてたわ（笑）。意識がなくなってた。久々に意識を失った。

　それにしてもこのソフトは絶品やね。１００円でこれはホンマに凄いわ。。。

４月２２日　くもり

　どうもようワカラン天気やね。もうそろそろ暑くなるやろうと思っててんけど、今日は意外に寒かった。

　まあそんなワケで今日の晩メシは、心斎橋にある「四天王ラーメン」!!!　ちょうどシェーキーズの前らへんで

割引券を配ってたんで、それもろてここにする事にした。

　豚骨ベースで塩・醤油・味噌ってあるねん。だいぶ悩んでんけど、野菜たっぷりっていう言葉に惹かれて、

結局「味噌四天王ラーメン」８３０円→７１０円にした。それと「明太子ごはん」３２０円やね。

　明太子の方から先に来たわ。デカイ海苔がエエカンジやね。これ巻いて喰うたら実にうまいねん。そんでまあ

ラーメンが登場や。凄い見た目のインパクトとボリューム!!!　チャーシュー以外に切った肉も入ってた。さらに

ミンチみたいなヤツとそこに野菜がタンマリやね。

　ここのラーメンってどれも無難にうまいねん。今日のこれもそうやった。胡椒かけて喰うたらまたエエねん。

しかしボリュームあるなあ!!!　こんだけ具が入ってるラーメンも珍しいわ。

　まあこんなカンジで今日は終了やね。帰りにビックカメラで２５６ＭのＳＤカードを買うて帰った。ザウルスの

バックアップ用やね。そろそろデータも膨大になりつつあるんで、転ばぬ先の杖や。。。

４月２３日　くもり

　やっぱりどうもスッキリせえへん天気やね。毎日毎日かなんなー。

　まあそんなワケで今日の晩メシは久々に「３」の日の「眠眠」に挑戦してきた。いつもの長堀通りのトコやね。

　まずはいつも通り「サッポロラガー　中瓶」４８０円やね。付き出しも一緒に来よったわ。そんでまあカンジンの

上ののぼりのヤツを注文した。「餃子　７人前」１５０円×７やね。それと「海老・烏賊・帆立の塩味炒め」９００円、

さらに妙にうまそうやった「モヤシ焼そば　塩味」５５０円!!!

　いっぺんに持って来よった・・・・・・・!!!　もの凄い迫力・・・・・。ダレがこんなに注文してん!!!と思ったわ（笑）。一気に

来たらこんなに凄まじい量になるんや・・・・。実にしらんかったわ。

　えーっと、実に気分ようガッツンガッツンいかせてもろた。やはり塩焼そばはメッチャうまいねん。もひとつの塩炒め

もナイス味付けや!!!　餃子はタレと酢をいつも通り作っててんけど、ほとんど酢で食べた。

　いやあ、しかしこんだけ喰うたら実にエエ気分や。ハラパンパンのパンパンになったわ。く、くるしい・・・・・・。全部で

２９８０円やったわ。こんだけ喰ってこの値段は凄い!!!

　根性で難波まで歩いて帰る事にした。健康には気を使っとるねん。いつもと違う道を歩いてみると・・・・・!!!　おっと、

何かしらんお店ようさん出来てるやんけ。おおー、カフェまであるがな!!!　苦しいからちょっと休憩していこうっていう

カンジでスーッと引き寄せられていった。ケーキセットっていう看板が何故か視界の左下部にチラッと入ったような

気がしないでもない。「marimba　cafe」!!!　読み方ワカラン・・・・。

　なかなかエエ雰囲気のカフェやったわ。えーっと、やはり「ケーキセット」８５０円がエエなあ・・・・・。ん・・・・・、しかし

よう見たら２つ食べたいのがあるやんけーーー!!　メニューをよう見たら５５０円で単品もいけますって書いてあるが

な、しかし・・・。まあこれも何かの縁やと思って、「大人のティラミス」・「バナナとくるみのケーキ」・「オレンジジュース」

をいっといた。かかってこんかいーーー!!!

　うまいがなーーー!!!　こらエエわ。このケーキセットは実にナイスや。夜にあんまりこんなんやってへんやん。やって

ても１０００円とかやし、ここはなかなかに良心的なお店やわ。ケーキも両方ともうまいねん。やはりオレの目に狂いは

無かった。

　１時間くらいおったわ。休憩のつもりやってんけど、出る時は余計にハラがはちきれそうやった。何や歩くのめんど

くさなって、道端でゴロンと横になりたなったわ。ちょうど涼しいし。

　難波までそーっと歩いた。急いだら危ないねん。そーっとや。今年はそーっといくねん。。。

４月２４日　晴れ

　今日はまあエエ天気やね。しかし昼は暑いのに夜はカナリ寒かったわ。

　まあそんなワケで今日の晩メシは、この日記の読者さんで近所に住んではるPIXYさんから、おすすめの

洋食屋さんのメールをもろてたんで、そこに行ってみる事にした。梅南商店街にある「SHIN　シン」!!!

　今日は何しか洋食セットが喰いたかってん!!!　そんなカンジで、えーっと、「特製ハンバーグ」９５０円、それに

「オムライス」７００円、さらに「スパゲティ」７００円やね。

　水の横にあるヤツが紙ナプキンやねん。ハンバーグがじゅうじゅうしたのが来るらしいからこれをくれた。サラダが

まず来て、それから確かにじゅうじゅうしたヤツが登場や。おおー、メッチャうまそうやん!!!　これがまた見た目通りの

うまさやがな。タマラン、実にタマランねん。

　さらにオムライスもエエカンジやった。ドミグラスソースがかかってるねんけど、中はケチャップライスやったわ。これが

卵トロトロで実にうまいねん。いやあ、こらホンマにエエお店を教えてもろうたなあ!!!

　さらにスパはメニューに「スパゲティ」としか書いてないから、たぶんナポリタンやと思ってんけど、やはりそうやった。

せやけどこれがまたよう出来てるねん。麺はアルデンテやし、味付けが何しか実に奥深いカンジやねん。ただケチャ

ップで混ぜてるのとは全然違ったわ。

　素晴らしいお店を紹介して頂いて、本当にありがとうございました。おそらくすぐ近くに住んでるのに、こうしてメール

だけでやりとりするのは何か妙なカンジですけど、機会があれば一緒に昼メシでも行きましょう!!!　

　しかしこんな近所にこんなエエお店があるのはまるっきりしらんかった・・・・。せっかくやからこの梅南商店街を

奥の方まで探検する事にした。ずーっと奥まで歩いて行くと・・・・・!!!

　エエ味だしとるがな〜!!!　オレはこういうお店を発見するとのれんをくぐらずにはどうしても気が済まへんタチやねん。

しかしこの商店街はこういうお店が至るところにあるねん。こらまた絶対に来よう〜っと。えーっと、「すし市」!!!

　戸開けて座ると何も言わずにお茶が出てきた。ラッキーや。ちょっとお酒控えようと思っててん。他にお客さんはダレも

おらん。オレだけやね。前のネタケースがイヤにさみしいような、そうでないような・・・・・（笑）。

　えーっと、まあさっきあれだけ喰うたんで、ちょろっとにしとこうと思った。まず「はまち」２５０円、「たこ」２５０円やね。

　３カンかい!!!　しかし３カンやとイヤに安いような気がするから不思議や。せやけど出てきた瞬間に絶対にうまいわ!!!と

思った。ネタがメッチャ輝いてるねん。こういうカンジはあんまし無いなあ。っていうかそんなに寿司屋さん行った事無い

ねんけど。初めて行く寿司屋さんで注文悩んだら「たこ・いか・まぐろ」や。おとんに小さい頃からそう仕込まれた。おとん

もいつもそういう風に注文してたわ。

　まあそれはエエねんけど、何しかうまいねん。お店の中の雰囲気はホンマ凄い。トイレも無い。昔のテレビドラマとかに

出てきそうな雰囲気やねん。この雰囲気でこの寿司が実にインパクトがあった。

　お店は一人でやってはるねんけど、ネタ切る時の長い包丁がギラッと光るのが凄かった。デジカメで撮ってたから

それで刺されるんかと思ったわ（笑）。セーフや。っていうか店のおっさんはデジカメやと思って無かったみたいや。しかし

これがまたよう切れそうな包丁やねん。

　まあこれもエエねんけど、何せハラがパンパンや。しかしどうしても食べたいのがある。「てっか巻」２５０円、さらに

「赤だし」２００円やね。

　実にサイコーやあ〜。こらタマラン。このお店通って、お店の人と仲良くなりたいわ。今日は実にナイスな日やね。

大当たりやわ。きっかけを作って頂いたPIXYさん、本当にありがとうございました!!!

４月２５日　晴れ

　エエ天気やね。実に気分がエエわ。。。

　今日はちょっとこのサイトの読者さんと会う約束をしてたんで、サクッと仕事を終わらせて京都に向かった。

　ＪＲ京都駅の中央出口前で７時に待ち合わせをしてた。京都タワーが実にきれいやったわ。しかし京都は

大阪に比べて寒い・・・・。大阪駅からほんの３０分くらいやのにこんなに体感温度が違うモンやねんなあ。

　時間通りに来て頂けた。今日は少年野球チームの監督さんやねん。意外な出会いにどんな話を聞かせて

もらえるんやろう・・・・・・と思わず期待や!!!　晩メシはここからタクシーで１０分程の「豆水楼　祇園店」!!!

　とりあえず「生ビール」で乾杯やね。お店の予約と料理のコースもちゃんと準備して頂いてた。今日のコースは

「お花見豆腐懐石　東山」３６７５円っていうのやってん。

　まず出てきたのが先付で「二味玉子くず寄せ　喰い出汁　とき山葵　プチトマトの西京漬け」、さらに前菜で

「ホタル烏賊黄身酢掛け・木ノ葉豆腐・薯蕷豆腐ウニ焼き　小桶（海老・うど・胡瓜の卯の花和え）」やね。さらに

お造で「春海の幸盛合せ　あしらえ一式」も来た。

　いやあ、実にどれもうまいがな!!!　京都で懐石料理なんてホンマに久しぶり!!!　しかも豆腐っていうのは初めて

やったわ。実にエエカンジでコース料理がスタートした。

　横を見ると豆腐を入れる桶みたいなんがあった。これが温鉢で「名物おぼろ湯豆腐　喰い出汁　九条葱　卸し生姜」

やったわ。

　豆腐を切って中に入れてくれはるねんけど、これがメッチャうまそうに湯の中で漂ってた。食べたら実にサイコー

やったわ。ずっしりしたカンジ豆腐やねんけど、スルスル入るカンジやった。何回くらい入れてもろてんやろ???

たぶん３〜４回くらいはおかわりしたような・・・・・・。

　さらにコースはまだまだ続くねん。蓋物で「若竹豆腐の銀あん掛け　蕗・木の芽」、焼物で「豆腐の田楽　おから

の焚いたん・わさびの醤油漬け」、さらに揚げ物で「鱧のつくね揚げ　喰い出汁　春野菜二種」やね。

　凄いコストパフォーマンスのエエお店やわ。どれもメッチャうまいし、何て言うか上品なカンジやねん。全然、

チマチマしたようなんでは無い。こら実にエエお店に連れてきてもらえた!!!

　監督さんとの話も実に楽しかった。「信念」を持って子供の指導をしてはったわ。聞いた話の中でも、子供が

主役や、勝負に勝ったら指導者にスポットライトがあたりがちやけど、オレはそうは思わん。負けた時だけ子供

のせいにするのはおかしいやろう・・・・と言いはった。

　あくまで子供が主役やと。勝ったら子供に光をあてて、負けた時こそ指導者たる監督が前に出るのが正しい

って言いはったんが忘れられへんねん。他の少年野球チームとかでも大人のエゴを押しつけたようなのがようけ

あるらしい。

　何ていうか、野球の技術だけじゃなくて、人間としてどう生きるべきか・・・・っていうのを教えたいって言いはるねん。

　最近、イヤな事件とか多いやん。オレは原因は大人にあると思う。まともな教育が成されず、今の風潮として

それが許されるようなんが許されへん。ちゃんとした知識と人間性を作る為にオレは監督をしとるねん・・・と。

　さらにこれは仕事にも言える。上司が部下を指導するのも同じやと言いはった。

　ああー、・・・・・・・・・と思ったわ。神様はちゃんとおるんやね。どう表現したらエエかようワカランけど、こういう

人と接点を持てた事がうれしいねん。こう見えない力が働いて、必要とするべき時に必要な人と話をちゃんと

用意してもらえるねんなあ・・・・と思った。こういう人もオレのサイトを見てくれはって、さらに晩メシに誘ってもら

えるんやっていうのが何とも言いようのないモンがあった。

　こんな話をしてたら止まらなくて、〆の御飯を「もうちょっと後にして」って言い続けたら、閉店時間近くになって

もうたがな（笑）。「たい茶漬け　ほうじ茶　焼きのり・わさび・ぶぶあられ」!!!　さらに香の物「季節のつけもの三種

もり」やね。

　お茶は自分で注ぐねん。これがまたメッチャうまいねん。鯛の風味が何とも言えん。話は楽しいし、メシはうまいしで

今日は実に最高やね。

　さらに水物まであった。「黒糖と豆乳のシャーベット」!!!　さらに温かいお茶やね。

　感無量や。もはやそれ以外に言葉は見つからへん。監督さんが指導してる子供達がデカくなって、一緒にお酒飲め

たらサイコーやなあって言いはったけど、絶対にそうなると思う。想いが違うやん。

　あと、これおいしいでって教えてくれはったんがあった。柳川立花伯爵家農場　橘香園が作る「蜜柑搾り」!!!　これで

この人と絶対に縁があるわって思ったわ。何を隠そうこれこそがオレが以前に紹介したみかん３０ヶを使って一瓶を

つくる究極の蜜柑ジュースやね。

　まあそんなカンジで京都の楽しい一夜はおしまいやね。楽しい時間、うまい料理、素晴らしい話をどうもありがとう

ございました。これからもご指導よろしくお願い致します。。。

４月２６日　くもり

　今日も何やどんよりした天気やね。夜から雨降って、明日の朝まで振るらしい・・・・・。

　まあ会社休みやったからあんまり問題は無いねんけど。しかしやはり朝はいつも通り目が覚めるねん。もっと

寝たいなあと思うねんけど、どうもそうはいけへんわ。午前中は何やかんや整理したり、調べたりしてたら時間が

過ぎた。

　まあそんなカンジで昼メシ喰いに外に出た。いろいろ悩んでんけど、玉造にある「ル・ピリエ」に行く事にした。

　思ってたよりずっと立派な建物やった。店員さんはみんな女性の方ばかりやってん。珍しいわ。そんでまあ注文

したのが、「本日の日替わりランチ」１０００円に「アシェットデザート（３種盛り）」５００円をプラスで頼んだ。

　まず水が来たわ。それからパンやね。これはちょっとだけ温めてあった。さらに「カボチャのスープ」がまず一品目

に来たわ。パンもスープも実にうまかった。何て言うのかやさしい味やね。

　それからメインが来た。鮮魚のポワレって書いてあってんけど、今日は「カツオのポワレ」やった。こら実に初めて

食べるわ。カツオをフランス料理屋さんで食べたことは今まで無いねん。

　凄いボリュームやね。２つのカタマリがゴロッとしてたんで、見た目のインパクトが凄かった。ビックリしたわ。

味付けは酢を利かせたサッパリしたカンジのヤツやった。こらエエわ。カツオにこんな風な食べ方があるとは

ホンマに意外や意外やわ。パンは食べ放題ではなかってんけど、水は無くなると氷入りでその都度入れてくれ

た。実にナイスサービスや!!!

　そんでまあナイフとスプーンを新しいヤツにしてくれて、デザートが来たわ。それと紅茶やね。

　真ん中のピンク色のヤツが印象に残って、一番初めにいってんけど、これが苦いねん・・・・。こらちょっと苦手な

味やったわ。見た目がきれいやったから、甘いんかと思ってんけど、実にそうでは無かったわ。しかし全体的に

実にエエカンジやったわ。

　全部で１５００円やね。近所にこんなレストランがあったらエエなあ〜。そんなカンジのお店やね。。。

　そんでまあ食べてからやねんけど、ヒマやったんで、岸和田ベイサイドモールに映画観に行く事にした。特に

何を見るかを決めずにブラッとドライブがてら行ってみた。しかし、さすがに下調べしてなかったんで、観たいの

も、始まる時間もバラバラで結局観るのは諦めた。

　隣にカナートがあるから、ちょっと食品の相場とか売場のレイアウトの勉強に行ってみる事にした。さすがに

カナートは典型的なスーパーのスタイルやね。壁に向かって歩く人間の習性を忠実に守った、スタンダードな

売場作りやったわ。

　イトーヨーカ堂が違うスタイルでやってるのを思い出して、行ってみようかと思ってんけど、この辺には残念

ながら無かったわ。そんでまあクルマを運転してたらイオンの看板が９ｋｍって出てたんで、せっかくやから

そこに行ってみる事にした。

　りんくうのイオンやねんけど、何しかメチャクチャデカイねん。ようこんなデカイ複合的な施設を作りよった

なあ・・・・っていうのが正直な感想やわ。映画館とか専門店とかも入ってて、ここだけで一日つぶせるくらい

の規模やね。

　しかしまあ正直なトコ、お客さんは平日の昼間だけあって、ほとんどおらへんかったわ。スーパーのジャスコ

があるねんけど、規模はデカくてきれいに陳列してあるねんけど、これだけお客さんが少ないとかえって、この

在庫全部はけるんやろか???って心配になるくらいやった。お客さんが少ないとあまりに多すぎる在庫とかは

圧迫感につながるねんなあ。土日とかはちょうどエエ具合になるんやろうけど。

　そんでまあせっかくりんくうまで来た事やし、ちょっと買い物する事にした。イオン系列は惣菜がうまいって聞いて

たんで、「おやつなコロッケ」１９８円をいっといた。

　５つ入ってるんやね。小さめのサイズやったわ。サクッと食べてみてんけど、うーん・・・・・・、ちょっとコクが

無いような・・・・・。あっさりした味やねんなあ。前に食べた「デリカテッセン北田」のコロッケとどうしても比べて

まう。あのコロッケは確かに大阪で一番うまいコロッケかもしれん・・・・・。揚げたて喰うたら感動するわ。

　そんでまあこのデカイ建物をグルッと歩いて回った。おっと!!!　ジェラート屋を発見!!!　攻撃開始!!!

えーっと、「アフロディーテ」っていうお店やったわ。ダブルはカップしかなかったんで、それをいっとく

事にした。「チョコチップ&ラムネ」３７８円やね。

　これがなかなかにエエカンジやったわ。ラムネの方はホンマにラムネが入っててちょっとビックリした。

これ食べて家に帰る事にした。クルマの中おったらポカポカしててちょっと眠くなってきた。せやけど、

ここで寝たらおそらく起きる頃には真っ暗になってるかもしれんから、辛抱して運転した。

　帰りにちょっとハラへったなあ〜と思って、ラーメン屋に入ってみた。「来来亭　長居公園店」!!!

　注文したのは「こってりラーメン」６８０円と「ライス（中）」２００円やね。麺の堅さを選べたんで、堅めで

頼んで、さらにネギ多めでいっといた。

　背脂の浮いた実にエエカンジのヤツが来た!!!　こら実にエエカンジ!!!　こういうラーメンメッチャスキやねん。

これがまたごはんと一緒に食べたら最高にうまかったわ。前から気になってたお店やねんけど、ここはなか

なかに当たりやね。お店の人のサービスや接客もハキハキしてて実に良かったわ。

　帰りにもう一軒「コーヨー」っていうスーパーにも寄って行こうかな・・・・と思ってんけど、さすがに今日は

疲れたんでやめておいた。ここはまた今度やね。明日は朝から京都に行くんで早く寝よう。おやすみなさい。

４月２７日　くもり

　どうもスッキリせえへん天気やね・・・・。

　今日は仕事は休みやってんけど、リンクジャパンの社長さんが京都方面で展開してるパチンコチェーンの

会社に着いてきてほしいという事やったんで、ちょろっと行って来た。９時３０分におとついの京都中央出口で

待ち合わせやね。

　ここから二人で地下鉄に乗ってサクッと行ってきた。パチンコ屋さん・・・・・・!?　しかしそれにしても今までの

社会生活ではパチンコを打つ事はあっても、商談に来る日が来ようとは夢にも思わんかったわ。一応、この

サイトで知り合って、食品の相場に詳しいからっちゅう事で同席させてもらうっていうのは正直に言ってもらえ

てた。

　そんでまあカンジンの商談やってんけど、実にしらん世界やったわ。パチンコで景品に交換する割合っていう

のが９８％がお金で、２％が景品らしいねん。これほど景品の交換率が低いとは思わへんかったわ。せめて

１０％くらいはあるやろう・・・・と思ってたけど、実に現実はそうではなかった。

　ただまあ、こちらのパチンコ屋の担当者さんはなかなかエエカンジやった。よそには無い、希少性の高い、

自分ではなかなか買わへんモンやったら置いてもエエよって言うてくれはった。まあ例えば、１つ１０００円の

桃の１０ヶパックとか、松阪牛の焼肉セットとかやね。お金出して買おうとは思わへんけど、パチンコで勝った

からちょっと家族サービスしようかなあ・・・・っていうのに強力なアイテムを置いてもエエって言うてくれはった。

　おまけに値段の話やったら、相手にするつもりもなかったって言いはったわ。価格の叩き合いでは無くて、

何しかエエモンが欲しいという事やった。

　玉２５００発で景品１万円分になるので、１万円に絞って商品案内をする事になった。ホンマにオレが持っ

てる知識が役に立った!!!　しかしまあ景品にするだけでは無くて、イベントみたいなんを展開して、あそこの

パチンコ屋何かオモロイのやってるっていうようなイメージ戦略が出来ればもっとオモロイのになあ・・・って

思ったわ。

　しかしまあ正直なトコ、オレが生きてる食品の流通業界とはサービスっていう部分の捉え方がカナリ違った

わ。スーパーとかデパートとか自分のお店に来てもらう為に、メーカーぐるみで死にものぐるいで顧客サービ

スをして、何とか来てもらおうっていう戦略や戦術を立ててるのに、パチンコ業界ではまだまだそこまでのサ

ービスやイメージ戦略っていうのは無かったわ。

　この辺の感覚の違いはメッチャ勉強になった。こら他のパチンコ屋さんもしてない部分なんで、実に面白そう

な部分やわ。まだどこもやってないからこそ、やる価値はあると思うし、そこを切り開いてこそナンボやね。幸い

オレには日々、しのぎを削るサービス戦争のまっただ中にある流通業界におるからノウハウがあるねん。これ

が実にラッキーやがな!!!　ここの社長さんとかと会ってみたいなあ〜。どんな考え方をしてはるか直接聞いてみ

たいわ。。。

　まあそんなカンジでなかなかに充実した２時間を過ごさせてもらえた。リンクジャパンの社長さんはホンマに

カオが広いわ。少しは役に立てて良かった。そんでまあ昼メシやね。どうしてもオレを連れて行きたい洋食屋

さんがあるっていう事でまた地下鉄乗って、さらにタクシーまで乗って行ってきた。ここってどこなんやろう???

祇園の交差点の手前らへんにある「コリス」!!!

　えーっと、何や雑誌に載らへんお店らしいねん。実にうまそうな雰囲気やった。注文したのが「田舎風パテ」

９５０円、それに社長さんのおすすめ「カレードリア」８００円!!!

　おお〜!!!　実にうまそうや!!!　パテはエエカンジで実に分厚いヤツやった。こうしっとり仕上げるのが難しいらしい

ねん。さすがは飲食のプロやね。オレはうまいしかワカランかったわ（笑）。うまいモンはうまいねん。

　カレードリアも実にエエカンジ。真ん中の生卵がこれまたエエ味を出しよるねん。牛肉もようさん入ってたわ。さす

がにプロのおすすめだけあって実に良かった。しかしようこんなお店知ってはるなあ・・・・・!!!

　さらに食後のデザートやね。ジェラートがあるねん。「ピスタチオ」４５０円を選んだ。

　これが実に濃いヤツやった。こんなに濃厚なアイスは食べた事無いわ。社長さんはブルーチーズを選びはった。

これもメッチャ濃いねん。アイスをすくう時も手応えが実にあった。なかなかに感動的なデザートやね。今度は

チョコレートとバニラをいっときたい!!!

　そんでまあここから今度は伊丹にいった。一日一麺社長さんと約束をしててん。今日のパチンコ屋さんの事も

あったし、協力出来る部分は素早くまとめたいと思ってたんで、とりあえず行ってきた。ここから阪急の河原町

まで歩いて行った。これがまた良かった。お寺とか通って行ってんけど、実に気分転換になったわ。

　伊丹まで１時間３０分かかった。駅には社長さん自ら迎えに来てくれはった!!!　大サービスやね。

　ここからしばらく仕事の話やった。今日の事も話して、協力してもらえるかどうかを聞いた。答えはＯＫやってん

けど、せっかくやからパチンコ業界にリンクジャパンあり!!!っていうくらいの気持ちで取り組めって言うてはったわ。

目先の利益に目がいくのはよう分かるけど、それだけじゃあなくてもっと大きな絵を描いて、そんでそのパチンコ

屋さんに感謝してもらえるようなサービスやイベントを考えてほしいっていう事やった。何しか自分の利益じゃなく

相手の利益になるように考えろっていう事やったわ。

　この社長さんはホンマにダレに対しても同じ事を言いはるんやね。横で聞いてて実に興味深かったわ。まあでも

せっかくやからまずパイプを作って、早く大きな絵になるように協力したいと思う。って言うてもオレに出来る事なん

て、そんな大した事は出来ないし、まあ出来る事は何でもしようっていうカンジやね。まあどっか付き添いで頼むって

いうくらいやったら出来るわ。リンクジャパンの社長さんもそれでエエって言うてくれはったんで、まあエエんとちゃう

かな・・・・・。

　５時なったら一日一麺社長さんが、もう仕事の話はエエやろ、メシ喰いに行こ!!!って言うてくれはった。この辺の

切り替えが実にエエねん。カチッって音なったような気がした（笑）。さすが根っからの・・・・・（笑）。

　こういう切り替えの早い人ってあまりしらんなあ・・・・・。こういう事が大事なんかもしれん。いろんな部分で勉強

させてもらえる。尊敬出来る人やね。良かったわ、この人がそばに居てくれはって。ラッキーや!!!

　そんでまあどこに連れてってくれはんねやろ???と思ったら、例によって新地やった。まあでも今日はクラブは

無しやね。その方がエエわ。オレにはまだまだ敷居が高すぎる・・・・・。晩メシは「箸遊　じろう亭」!!!

　ビルのＢ１にあるねん。階段降りて、いざ突撃〜!!!　えーっと、とりあえず「モルツ生」５００円やね。付き出しは

何やじゃこのカリカリしたヤツやったわ。

　乾杯!!!　さらに「お造り盛合せ」１８００円???、「地鶏ロース　特製タレ焼き」１０００円やね。

　造りは「剣先いか・まぐろ・活鯛・平あじ」やったと思う。実にうまい。新鮮やわ。この地鶏はオレの為に注文してくれ

はったらしい。「この分かりやすい味はキミ用」やって（笑）。確かに分かりやすくてうまかった。完全に子供扱いや（笑）。

　オレはそんなにお酒はようさん飲めないねんけど、社長さん二人は実に強いねん。熱燗何本も飲んで、さらに

焼酎とか飲んではった。何やだんだん酔っぱらってきはったような、そうでないような・・・・・。

　一麺社長　「何や最近、生まれる前から不眠症もマンネリ気味やのう。」

　リンク社長　「そろそろ外食も限界ちゃいまっか???」

　一麺社長　「最近色んな事で褒めよる事が多いのが気にいらんねん。ホンマにそう思とんのかい!!!」

　リンク社長　「いやあ、やっぱり、そろそろしがらみが出てくる頃ちゃいます??」

　一麺社長　「もうそろそろ人気も下降気味（笑）。いつ１０位以下になるか賭けへん???」

　リンク社長　「えーっと、１ヶ月くらい・・・・・（笑）。っていうかその前に食べすぎで病院送りちゃいます??」

　一麺社長　「チーン・・・・・やな。ほないつ入院するか賭け・・・・・（笑）」

　ダレがマンネリ気味やねん（笑）!!!!!!!!　大きなお世話や!!!!　けしからん。実にけしからん（笑）。何ちゅう事を

作者のオレを前にして言うねん!!!　オレは毎日思った事をそのまま書いてるだけやのにーーーーー!!!　あんまり

やあーーーー。ち、ちくしょうめ・・・・・（笑）!!!!!

　一麺社長　「怒るな、冗談や（笑）。マンネリのキミのサイトの為にエエ企画を考えてきた!!!」

　オレ　「え???　マンネリ言わんといてえなあーーー。おっさん、その言葉はカラダに悪い。血圧上がりそうや。」

　一麺社長　「会社社長・役員数珠繋ぎゲームや!!!」

　オレ&リンク社長　「へ???」

　一麺社長　「ええか、ここに３人おるやろ。この３人で知ってる社長とか役員を紹介しあうねん。そんで来て

もろて、どんな事が出来るかワカランけど、将来の為に夢のある話し合いをお互いにするねん。仕事は抜き

やで。人生楽しくいっとく為にどうすればエエかを考えるねん。」

　オレ　「なるほど。せやけどどこが数珠繋ぎなん???」

　一麺社長　「あのな、来てもろた人に次の知ってる社長さんとかを紹介してもろて、どこまでいけるか挑戦

するねん。問題はいつトヨタの社長が来るかや（笑）!!!」

　オレ　「ええーーーー!!!　そんなこと出来るのん??　トヨタの社長て・・・。日本一の社長さんやん・・・・。」

　一麺社長　「トヨタが来たら次はいつマイクロソフトが来るかや!!!」

　オレ　「あのなあ・・・・・・。」

　リンク社長　「そらオモロイ!!!　確かにずーっと、紹介しつづけてもろたらいつか当たりそう!!!　ビル・ゲイツに

会って、一緒に飲んでみたい!!!」

　一麺社長　「どや??　キミのマンネリを打破する為の素晴らしいアイデアやろ??」

　オレ　「う、うーん・・・・・。せやけど僕は社長じゃあないじゃあないですか!!!」

　一麺社長　「何言うとるねん!!!　アンタは生まれる前から不眠症の社長やんけ!!!　あのサイトに書いてる前向きな

思いや情熱はどこにいったんや!!!」

　オレ　「いやまあ、そらまあ・・・・・」

　リンク社長　「やろう、やろう。そらオモロイ。しかし来てもらう人はこのサイト見てもらわなあかんなあ。」

　一麺社長　「そうやねん。そこだけが問題や。読ますのが大変や。何せ見にくいサイトやからのう。」

　オレ　「この前、そのサイトがオンリーワンでエエって言うたんおっさんやん・・・・・（笑）」

　リンク社長　「何せ月末になると画像がでえへんがな・・・・・。あのブラウザの横の棒がビューンってなりよる。」

　一麺社長　「ほな毎週水曜日はこれやろか??　イケルくんは金出さんでエエよ。いつか返してもらうわ。社長の

ワリカン制でいっとこう。」

　リンク社長　「そういや僕、リンクジャパンのアルバイトやったような気が急にしてきました・・・・（笑）」

　一麺社長　「名刺に代表取締役って書いてあるやんけ!!!　パチモンか??」

　オレ　「いや、あのね・・・・（笑）　せやけどそんな社長さんなんて来てもらえますかねえ???」

　一麺社長　「いけるいける。社長なんてみんな刺激に飢えとるねん。異業種交流会とか行っても、仕事の話

ばっかりで全然オモロあらへん。夢のある話、みんなしたいのにどうしても自分の仕事の話しよるねん。」

　オレ　「はあ・・・・・。まあそしたらとりあえずいっときましょうか。」

　絶対に酔うてはるな・・・・・。せやけどエライオモロイ企画考えはるなあ。何や何でも出来るような気が急に

してきた。まあ物は試しやし、オレも知ってる社長さんとか役員さんに一応声だけはかけてみよう。このサイト

見てはる社長さん役員さんで興味があればぜひメールください!!!　業種は関係ないです。

　そんなこんなの会話をしつつ、次の料理が来た。「鯖のトーストサンド」８８０円、「カラスミ明太子??」???円、

「牛トロ巻き寿司」１１００円やね。

　サバ・・・・・・!?　サバのサンドイッチなん???　これをオレに喰わす為にここに来はったらしいねん。これを

おそるおそる一口食べてみると・・・・・・!!!!!

　メチャメチャうまいーーーーー!!!!!　凄い!!!　サバをサンドイッチにする発想が凄い!!!　何せメチャクチャうまい

ねん。夢に出てきそうなぐらいうまかった。横でリンクジャパンの社長さんは冷静に分析してはった。これは

こうこうで、この為に焼きを入れて、調味料はこれですね・・・・やって。これが全部当たりやねん。何や聞いたら

食べたら大体のモンは作り方が分かるらしいねん・・・・・。おそるべし・・・・・、リンクジャパン。ただのアルバイト

ではなさそうや（笑）。

　カラスミみたいなんも良かった。これを注文するのは一日一麺社長さんだけみたい。何でこんなん知ってはる

んやろう・・・・???　牛トロもエエカンジ!!!　オレだけパクパクいってもうたような気がする・・・・（笑）。しゃあないがな。

メッチャうまいねんもん。せやし社長２人はさっきの話を酔っぱらいながら、熱く語りあってるから、もうエエわ、オレ

が食べよう・・・・って思った。

　まあこんなカンジでガラの悪い夜はどんどんふけていった・・・・。全部で１２０００円くらいやったわ。ごちそうさま

でした。土曜日は生一杯１００円やねん。新地はこんなお店が多いらしいねん。土日は飲み物はタダっていうお店

も存在するみたい。凄いサービスや!!!

　そんでまあ帰りに〆でこの前行った、「信州そば　御岳さん」に寄った。オレは「鴨うどん　細」１０００円を注文!!!

　いやあ、ここの細うどんは最高やね。ちょっと酔うた帰りに食べるのは最高やわ。ダシのエエ香りが店中に

広がってるねん。何しかうまい!!!　こら今日は実にサイコーの気分・・・・・!!!

　素晴らしい時間と新企画!?、どうもありがとうございました。本当に色んな人が集まって、夢のある話が出来

れば最高ですね。きっとそうなると思います。。。

４月２８日　くもり

　昨日ちょっと飲み過ぎたわ・・・・。二日酔い気味・・・・・。

　まあそんなワケで今日こそはまっすぐ家に帰ろう・・・・・と思って、テクテク南海難波駅を目指して歩いて

てんけど、どうもあの心斎橋筋商店街はあかん。誘惑が多すぎる・・・・・。昨日、一日一麺社長さんが、

マクドのてりやきマックバーガーってうまいよなあっていうのを思い出したんや。

　戎橋のマクドナルドで看板見て思い出した。何かキャンペーンみたいなんやってるねん。何とてりやき

マックバーガーセットが３９０円という驚異的なコストパフォーマンスや!!!　こら行かなあかんと思って、

いざ突撃や。

　このセットだけやったら足らへんから、フィレオフィッシュとチキンマックナゲットや。さすがにこんだけ

喰うたら気分悪くなったわ（笑）。気分悪いっていうか、アブラっぽいのばっかりで胸悪なった（笑）。

　何や昨日の二日酔いが悪化したような、そうでないような・・・・・・。

４月２９日　くもり

　今日も何やどんよりした天気やね。出勤する時に晴れかどうかは重要な問題やわ。

　しかも今日はデジカメを忘れた・・・・・。まあエエか、これで今日こそはまっすぐ家に帰れるわと思った。そんでまあ

帰りも南海の難波までは歩かずにクリスタ長堀を通って、地下鉄で帰る事にした。せやけど、ついつい・・・・・・。うど

ん屋の前を通ると思わず吸い込まれてもうたがな。

　「讃兵衛」!!!　そういや、ここのカレーうどんがうまかったよなあ・・・・っていうのを思い出した。さらに定食やったら

ごはんも食べ放題なんを思い出した。そんなワケで「カレーうどん定食」１０００円を注文や。

　あの、新地の「御岳さん」には負けるかもしれんけど、ここのもなかなかにダシが利いててうまいねん。うどんは

平たいヤツやったわ。ごはんも一回だけおかわりした。食べ過ぎたらナンギやから、これで何とか辛抱した。

　熱いカレーうどん喰うたら、今度は冷たいのんが食べたなるねんなあ・・・・。「カフェ松屋」にも思わず入って

もうたがな。「ソフトクリーム」３００円やね。しかしこらちょっと高いなあ。まあうまいのはうまいねんけど、それに

しても３００円は高いわ。マクドの１００円のヤツとそんなに変わらんと思う。

　まあこんなカンジで今日は終了〜。

４月３０日　晴れ

　今日はメッチャエエ天気やね。しかもカナリ気温も上がったわ。暑いくらいやった。

　まあそんなカンジで今日は昼メシ喰いにちょっと行ってきた。土佐堀通り沿いにある「サトゥール」!!!

　たぶんＧＷ中でガラガラやと思ってんけど、一応予約しておいた。１２時の開店やったんで、その時間に予約した。

注文したのは「デジュネ　Ａ」１５００円やね。前菜と主菜を選べるスタイルやったわ。ドリンクは水にした。

　まず前菜は「牛肉の煮こごりサラダ添え」、それに温かいパンも来た。バターがメッチャデカイねん。

　グラスにたんまり入れてくれる水はエエカンジやね。パンはちょっとパサパサやってんけど、前菜はなかなかに

良かった。赤いのはトマトソースらしいねんけど、ちょっとピリッと来たわ。

　そんでまあ主菜やねんけど、これがなかなかけえへんかった・・・・・。だいぶ待ったわ。途中でちょっとウトウト

してまうぐらいけえへんねん。えーっと、ようやく来たのは「リードヴォの赤ワイン風味　フォアグラ添」＋１５００円!!!

　これがなあ・・・・・、ちょっと生臭いねん・・・・・。赤ワインの風味もだいぶ強かった。あんましスキな味では無いわ。

何しかクセが強いんでだいぶ辛かった。フォアグラはどこに添えてあるんかようワカラン。このカタマリがフォアグラ

やと思ってた。今書いてて、リードヴォやったんや・・・・と思った。

　パンも言うたら持ってきてくれたわ。まあせやけど、作る人が一人で、接客が一人なんで、なかなかに厳しそう

やってん。お客さんもオレの後に結構来たし、大忙しやった。

　うーん・・・・・っていうカンジや。そんでまあ最後のデザートやね。「甘夏のテリーヌ」と「ルイボスティ」!!!

　一緒にあったアイスが実にうまかった。甘夏はちょっと苦みがあるねんけど、これがまたエエがな。アイスが

気になって、聞いてみたら「バニラ」やって。バニラってこんな色もあるんかいな!?　エスプレッソにしようかなと

思ってんけど、ルイボスティっていうのが珍しくてそれにしてみた。まあまあやったわ。暑いから冷たいのあった

ら良かったのにな。

　まあこんなカンジで３１５０円やね。出てくるのがちょっとなあ・・・・・。

　そんでまあ寺田町のマンガ喫茶行って来た。何や最近、ろくすっぽマンガも読んでないんで、今日は天気良か

ってんけど、ちょろっと行ってきた。５時間くらいおったんとちゃうかなあ・・・・・。だいぶスッキリしたわ。

　そんでまあ夜やね。ちょっと人と会う約束をしてた。晩メシどないしょう・・・・・と思いつつ、「ままごとや」のビルの

Ｂ１にあるイタリア料理「タルパ」に行ってみた。階段降りて突撃〜!!!

　シェフと思しき人を見つけたんで、せっかくやから真ん前のカウンターに座った。そんでまあドリンクやね。オレが

「キューバリバー」６５０円、もう一人が「ティフィン／ソーダ」７００円やね。

　何や前来た時も同じの頼んだような気がしないでもないわ。とりあえず乾杯おつかれさんやね。ここのシェフが

なかなかにエエカンジの人やった。聞いたら丁寧にいろいろ教えてくれはるねん。何しか気さくな人なんで、一気

に仲良くなって、せっかくやからシェフのおまかせでサラダ一品とパスタ二品を注文した。

　まず付き出しが来たわ。「初カツオの低温オイル煮」、それに温かいパンも来た。

　このカツオが実にエエカンジやねん。シェフに聞いてみると、４５度で温度を調節しながら微妙な歯ごたえを

出すらしいねん。どうも今の流行りがそうみたいやねん。前はよく煮たのが流行っててんて。

　これ聞いて、やっぱり作る人もいろいろ研究してはんねんなあ・・・・と思った。うまいまずい言うのは簡単やけど

なかなかどんな思いで作ったかまでは今まで気がまわってなかったなあ・・・・とちょっと反省した。まあそうは言う

てもオレのスタイルはうまいモンはうまいで、まずいモンはまずいやねんけど。

　パンはさっき昼間に食べたヤツよりだいぶうまかったわ。パサパサしてなかった。ナイス!!!

　そんでまあおすすめのサラダやね。「ジベッロ産クラテッロと水牛のフレッシュモッツァレラのサラダ」１５００円!!!

凄いボリュームで登場してきた。だいぶあるで・・・・!!!

　このクラテッロっていう生ハムがエエヤツらしいねん。普通の生ハムが１キロあたり３０００円くらいなのに対して

これは１万円以上するらしいねん。しかしこのシェフはこの大事な事を後で言いはるねん・・・・!!!　おーい、うまい

からパクパク食べてもうたがな・・・（笑）。そういう大事な事はもっと早よ言わんかいな（笑）!!!

　さらにおまかせのパスタ二品やね。「ホタルイカ」１２００円と「ブリスケ」１２００円や!!!

　ホタルイカのパスタ実にタマラン!!!　もはや言いようがない。ブリスケってあのブリスケやんけ。前に肉屋さんに

教えてもろうたヤツや。こんなデカいままでもいけるんやね。これもうまかったわ。パッパルデッレっていう自家製の

パスタが実にタマランモンがあった。

　このブリスケも微妙な歯ごたえを残す為にいろいろ工夫してはったわ。凄いなあ、今の流行りとかを全てに取り

入れようとしてはるんやね。

　何しかここのシェフはエエカンジやった。パスタに合う白ワインをくださいって言うたら、すぐに選んでくれはったし、

凄く対応が丁寧やわ。突然、真ん前に座ったオレのわがままを気楽に聞いてくれるカンジやった。

　それに水も何も言わなくても出てきた。おまけに氷がなくなると、それも足して水入れてくれはった。ナイスサービス!!!

いやあ、前はカウンターに座らんかったからワカランかったけど、こら実に居心地のエエイタリアンやね。このシェフの

存在はデカイわ。

　普段思ってる事も聞いてみた。最後に今日食べたメニューを紙に書いてくださいってお客さんに言われたらうれしい

ですか??って聞いてみた。そしたら、そらやっぱり自分の作ったヤツをそういう風に聞いてもらえるのはメッチャうれしい

って言いはったわ。

　いやあ、ここはエエわ。ちょっとイタリア料理の勉強に通おうかなあ・・・・と思わせてもらえる程の良さやった。全部で

２人で６４００円やったわ。ごちそうさまでした。帰りしな、ちゃんと今日食べたメニューを紙に書いてくれはって、それを

くれたわ。上の「ままごとや」といい、ここといい、実に素晴らしいお店が入ったビルやね。４月の最後の日に実にエエ

思いをさせてもらえたわ。。。