１月１０日　晴れ

　昨日はちょっとくもってたけど、今日はエエ天気やね。今日の大阪の最高気温は１０度で、最低気温が５度やった。

　まあそんなカンジで今日もいつものように東心斎橋に出勤やね。途中で本戎のえべっさんの前を通った。さすがに今日は

人が多いなあ。昨日と同じような時間に通ったけど、今日は明らかに人が多かった。

　やっぱり今日がメインの日やねんなあ。土曜日っていう事も関係してると思う。この交差点周辺はタクシーが実に駐停車

禁止なんがビックリした。止まってるタクシーに「免許証を出しなさい」って警察官が言うてたんで、ホンマに本気で切符

切るんや・・・・・・・・・と思った。

　そんでまあ無事長堀ダイナーに出勤やね。いつも通り長堀ダイナーでやる事やってから、サクッと笠屋町ダイナーに突撃

した。今日のドバちゃんパスタは「牛スジの赤ワイン煮込み　チーズフォンデュがけ」!!!

　メチャメチャうまかった。凄いわ。チーズフォンデュをこんな風にパスタに応用する事も出来るねんなあ。これは実に

間違いなく今まで食べた事が無いわ。この「チーズ屋さんのチーズフォンデュ」っていうのにチーズをプラスして作ってる

みたい。こんなチーズフォンデュの素があるんやね。

　これやったらすぐに作れるから便利やね。寒い季節にチーズフォンデュってエエカンジやもんなあ。いやあ、ホンマに

良かったわ。色々と勉強になる事が多い。

　そんでまあ今日も無事営業は終了やね。塩ちゃんがまかないを今日も作ってくれた。「明太子キノコ生クリームの

ガーリックライス」!!!　

　塩ちゃんはＵＫでバイトをしてた事があるらしい・・・・・・・!!!　今日のまかないは思いっきり大盛りでＵＫを彷彿とさせる

味と量やったわ（笑）。凄い量やった。まかないでこれを食べるのは危険や（笑）。今日は常連さんのフーちゃんが来て

くれて、おみやげをくれた。東北に旅行に行ってて、さっき関空に着いて、帰り道にダイナーに寄ってくれた。

　笹かまぼこをくれたわ。「笹百年」っていうブランドみたい。そのまま食べてもうまかった。いやあ、しかし常連さんに

おみやげをもらえるってメッチャうれしかったなあ。ありがとうございます!!!

　帰りにあまりにも寒いんで、ちょっと軽く一杯飲んでからまたえべっさんを通って帰った。

　さすがに本戎の今日は５時でも人が結構おったわ。屋台の飲み屋さんもほぼ満員やね。凄いわ。今日は土曜日やから

みんな明日休みなんかもしれん。今日も寒いわ。明日は日曜営業や。とっとと帰って寝よう〜っと。。。