１月２７日　晴れ

　今日はエエ天気やね。良かったわ。今日の大阪の最高気温は１４度で、最低気温が８度やった。結構暖かいわ。

　まあそんなカンジで今日も元気に東心斎橋に出勤や。長堀ダイナーでやる事やってから、とっとと笠屋町ダイナーに

突撃やね。ドバちゃんにパスタを作ってもらった。「ウサギのラグーソース」!!!

　ウサギの肉を使ったパスタって珍しいわ。ちょっとクセがあるカンジやね。ちょうど今ってジビエの時期やもんなあ。こういう

料理もドバちゃんは出来るんやね。ちょっと濃い目の赤ワインと合わせると最高に良かったわ。いやあ、この組み合わせは

実にナイスやね。笠屋町ダイナーはこういう風にお客さんに楽しんでほしいなあ。おいしい料理とそれに合うワイン・・・・・・!!!