１月２５日　くもり

　やはり今日もヒマな一日だ・・・・・・。

　しょうがないからまた腐るほどあるパスタで「オイルサーディンスパゲッティ」を作ってみた。

　このスパゲッティは自分で考えたオリジナルやね。えーっと、フライパンにオリーブオイルを多めにひいて、そこにまずフライドガーリック

と鷹の爪を入れて弱火で炒める。ホンマに弱火やねん。すぐ焦げるから。さらにジャパンで買うた黄色のオイルサーディンをぶち込む。。。

　これを弱火で炒めるねん。オイルサーディンに火が通ったら、しょう油・胡椒・レモン汁をほんの少しだけ入れて火を止める。さらにここに

ハーブミックスを入れて混ぜる。大さじ山盛り１杯くらいかなあ。これも火を止めてからの方がエエわ。すぐ焦げる。

　これに茹で上がったスパゲッティを入れて、良く混ぜて完成や。皿に移してからパセ粉を振ったら見た目もエエで。。。

　今日はいつものハーブミックスが切れたので、違うの使ってみた。

　これやねんけど、仕上がったんはちょっと大人の味やったわ。ローズマリーが風味強いんかなあ・・・・・・。これは少なめの方がエエわ。

大さじ半分でもエエかもしれん。。。

　まあそんなわけで、今日はおしまい。。。しかし、ここもだんだんパスタのＨＰになりそうや（笑）。。。