９月１３日 晴れ
今日は暑かったなあー。。。かなんわー、ホンマに。。。。。
そんなわけで今日の晩メシは、「igrek MAHOROBA」に突撃してきた。例のケーキがうまかった喫茶店の後に出来た
フランス料理屋やね。赤と黒を基調にした、カナリおしゃれな店やわ。
えーっと、プリフィックススタイルでまず皿数を選ぶねん。２皿３６００円、３皿４７００円、４皿５６００円。 オレが選んだのは３皿。
２皿とだいぶ悩んでんけど、結局３皿にした。食前酒にシャンパンを飲みながら、食べるものを決めるというエエカンジのスタイルや。
シャンパンは「エグリウリエ」１３００円やった。暑くてノドカラカラやったから、シュワーっと入ってきた。
で、料理が以下の通り。。。
例によって左上から順番に書くわな。
●アミューズ・・・・・・・・・・・・・・・・アスパラガスのフランと白身魚のリエット
●パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・食べ放題
●アントレ（冷製前菜）・・・・・・・・タラバ蟹・リンゴ・アボガド・レモン風味ビネグレット
●アントレ（温製前菜）・・・・・・・・岩屋産穴子・フォワグラ・ワイルドライス
●メイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・仔羊・ディジョンマスタード・香草パン粉
●アシェット・デザート・・・・・・・・・洋ナシのタルト・フルーツ盛り合わせ・グリオット（黒桃の一種）と黄色のフルーツ（マンゴー
・パイン等）のシャーベット・プラリネ（アーモンドベースのムース）
●ドリンク＆茶菓子・・・・・・・・・・アイスティ（ストレート）・チョコレート
以上出てきた順番通りで、３皿４７００円。これにデザートが７５０円。さらにグラスワイン２杯＋１杯（サービス）。。。
●グラスワイン白・・・・・・・・・・・・ミュスカデ セーブル エ メーヌ ８００円
●グラスワイン赤・・・・・・・・・・・・シャトー ラモット ヴァンサン ９８０円
●ミネラルウォーター・・・・・・・・・ノルウェー海洋深層水 VOSS ７５０円
●グラスワイン赤（サービス）・・・シャトー ラ カルドンヌ １２００円
えーっと、サービスっていうのは、メインに鴨胸肉を注文したのに何故か仔羊が来たからやねん。ワインもういらんって
言うてんのに、そう言わないで少しだけ飲んで下さいって言いよる。もう酒いらんって言うてんねんから、サービスすんね
やったら他のモンにしろよ・・・・・・。デザートとかフレッシュジュースとかあるやろ。。。まあワインやったら注ぐだけでエエから
そうしたんやと思うけど、この辺のサービスが甘い。
間違った時の対応を見ようと思って、敢えて言うてんけどなあ。初めはすぐつくるので仔羊を召し上がって下さいやって。
そらムリやで。パンもようけ食べたし、見たら分かるやろ。その次の対応がワインや。こちらの要望は聞かないっていうのが
一番あかん。まず「どのようにさせて頂けばよろしいでしょうか」やろ。大体、こっちがもう酒いらんって言うてんのに、持って
来る神経がワカラン。今日の店で気になったのはこの一点だけ。。。
客の立場になって考えるっちゅうのは難しいんかなあ・・・・・・・。まず自分がその立場になった時の事を考えればいいんと
ちゃうんかなあ・・・・・。間違った時の対応とかで、その店のやり方がよう分かる。今日の対応はサイアクや。
その後デザートも注文してんから、それをサービスしろよ。値段はデザートの方が安いやろ。あのワイン注ぎに来たのが
どうにもこうにもハラ立つ!!! 「いらん」っていう日本語が通じへんのは何でやねん。ここはどこやねん。オマエは誰やねん。
帰りに「申し訳ございませんでした、次は最高の鴨肉用意して待ってます」やって（笑）。次はあるかどうかワカランで。口で
言うだけやったら、そこいらのチビでも出来る。オマエ等プロでカネ取ってんねやったら、よう考えてしゃべれよ。小綺麗な
カッコして接客しても、何かあった時に焦って、とりあえず適当にワインでもサービスしとこうじゃああかん。
あ、そうや。あと今日の献立を紙に書いて持ってきてと言ったら、残念ながら料理名が印刷された紙を持ってきた。これも
あかん。それやったら紙に書いてって言わへんで。オレが知りたいのは、今日どんな料理をどんなお酒と一緒に食べたかや。
まあその後、その場でペン借りてその女の人に全部聞いたけど。聞きたいのはメニューじゃあない、今日のオレの内容や。
アタマ悪いから、自分の食べたの覚えられへんねん（笑）。フランス料理もようしらんから聞いて書くねん。
こういうちょっとしたことでも、うまいところは本当にうまく対応しよる。この前の「ジャコモ」がそうやった。サービスと接客が
うまいとミスがあっても笑って許せる。
何しかなこの店、料理もお酒も雰囲気も全部エエねん。料理もメッチャうまかった。パンも温かいのを無くなる度に持ってきて
くれるし、温かい料理は皿まで温かい。そうやねん、サイコーにエエカンジの店やねん。これだけ飲んで食べて、９０３０円や。
安いで。場所もエエし、デートとかにも使いやすいんとちゃうかなあ。
奉仕料っていうのがレシートにあんねんけど、普通は１０％いるかもしれん。今日のオレは０％やったわ。こういうのも何か
今日はミスしたんで、まけときますっていう風に何故か意地悪に取ってまう。普通取ってるねやったら、取ればいいのに。他は
サービスも十分やってんから。
水７５０円は今レシート見て、だいぶびっくりしたけどな（笑）。。。